A túrós sütemény vagy egyszerűen sajttorta egy ricottából, túróból vagy kvarksajtból készült desszert, amelyet tojással, tejszínnel, mandulával vagy gyümölcsökkel kombinálva egy nagyon különleges állagú finom sütemény készül.

sütemény

Hozzávalók a túrós süteményhez

  • 1 kg túró (ricotta)
  • 155 gramm cukor
  • 60 gr liszt
  • 6 tojás
  • ¼ teáskanál fahéj
  • 2 teáskanál narancs héja
  • 2 teáskanál vanília esszencia
  • 1 csipet só

A túrós sütemény elkészítése

  1. A sütőt előmelegítjük 150 ° C-ra
  2. Másrészt veszünk egy tortaformát, és kibélelünk egy kevés vajjal és liszttel, hogy a készítmény ne ragadjon le a formáról.
  3. Ennek a finom túrótorta elkészítésének megkezdéséhez először egy nagy tálba kell helyezni a sajtot, majd egy spatula segítségével kissé széttörjük a szerkezetét, amíg a lehető legsimább lesz.
  4. Ezután adjuk hozzá a cukrot és a lisztet, és nagyon jól keverjük, amíg az összetevők össze nem épülnek.
  5. Ezután egyenként hozzáadjuk a tojásokat a vaníliával, a fahéjjal, a narancshéjjal és a sóval együtt. Jól keverjük össze, és miután az összes összetevő integrálódott, a keveréket az előzőleg lisztezett és kivajazott formába visszük.
  6. A sütőbe visszük az elkészítést, és hagyjuk 75-90 percig főzni, amíg egy fogpiszkálót a torta közepébe helyezve szárazon és/vagy amíg a torta kissé aranyszínűvé nem válik.
  7. Vegye ki a sütőből, és hagyja rácson kihűlni.

A borításhoz:

  • Díszíthetjük ezt a finom túrós süteményt egy kevés porcukorral, néhány olasz/svájci vagy francia habcsók pehellyel, eperrel és/vagy csak friss menta levelekkel.