Az élelmiszerpor- és turmixszolgáltatók szédítő ütemben nőnek. A trendnek számos rontója van, de mi lenne, ha pozitív lenne az éhség megszüntetése a harmadik világban?

Táplálkozási tabletták, fehérje italok és űrhajós zabkása; a sci-fi kifürkészhetetlen jövőt fest. Az űrhajóktól távol néhányan már megcéloztak néhányat porított készítmények az összes szükséges tápanyaggal: szénhidrátok, fehérjék, zsírok, rostok, cukor, vitaminok és nyomelemek. "Az értékesítésünk az elmúlt évben 300% -kal nőtt" - mondta nemrég Rob Rhinehart, az alternatíva úttörője. Cége, a Soylent ebben az évben leszáll Európában. Nem ez az egyetlen: a Joylent, a Veetal, a Purelent, a Schmoylent vagy a Mana is forgalmazza ezt a találmányt.

steaket

„Mi vagyunk a második legkelendőbb ilyen típusú márka Európában. Nem szándékozunk befejezni az ételt, de van, amikor a főzés gondot okoz. Az ötlet az, hogy időt takarítson meg, és közben megtartsa a vonalat. Ez az alternatíva 60% -kal váltja fel a menüket. Három változat létezik, különböző kalóriaszámmal, és egy másik a sportolók számára, 30% -kal több fehérjét tartalmaz. Európában Spanyolország a második ország az értékesítés terén "- magyarázza Onno Smith, társalapítója.

Az ágazat nemcsak helyettesítőkből táplálkozik: açai, nori (fehérjealga, aminosavakban, omega 3-ban és B12-vitaminban gazdag) vagy néhány vízi növény, például kacsafű (a növényvilágban a legmagasabb fehérjetartalommal), por formájában adják el levesek, saláták, tészták vagy turmixok hozzáadásához.

A gyorsétterem ultragyors változatának célja a dolgozók millióinak ebédjének megoldása. "A közeljövőben, az ételek a hétvégére kerülnek. Produktív szempontból a vállalatoknak rengeteg a déli szünet, és hajlamosak lerövidíteni, ami arra kényszeríti őket, hogy óraművel étkezzenek. Ez a gyakorlat káros az egészségre [túlsúlyos és emésztési problémákat okozhat], valamint a társadalmi életre és a hangulatra. . A kedv, az ízlés és a tapasztalat az intelligencia fejlesztésének alapja "- mondja Javier Garcés Prieto, a Pszichológiai és Szociológiai Tanulmányok Szövetségének elnöke.

Az orvosok attól tartanak, ez szokássá válik. "Az a dolga, hogy a természetből származó ételeket fogyasszon, mert hízelgő anyagokat tartalmaznak, amelyek megkönnyítik a tápanyagok felszívódását, ellentétben a szintetizáltakéval, akár por, akár tabletta formájában. Ezenkívül lehetséges, hogy a termékek, amelyekből feldolgozzák őket, rossz állapotban vannak "- figyelmeztet Mar Marararro, a Castilla-La Mancha-i Dietetikusok-Táplálkozási Hivatalos Főiskola táplálkozási szakértője. "Zabdal, szójababbal vagy lenmaggal dolgozunk, amelyekhez 99% természetes vitamint és ásványi anyagot adunk" - válaszolja Smith. További gombok: Az emésztés a szájban kezdődik. Ha nem rágsz, a jóllakottsághoz idő kell, és többet eszel. Mivel folyékony vagy pürésített étel, a belek kevésbé működnek. Ha nem termelődnek a gyümölcslevek, és a gyomor-bél traktus mozgása csökken, akkor túlzott baktériumnövekedés lehet, ami megváltoztatja a növényvilágot és megakadályozza a vitaminok szintézisét ”- figyelmeztet Navarro.

E termékek alacsony ára (a Queal boríték két euróba kerül) és egyszerű tárolásuk megkönnyítheti a humanitárius segítségnyújtást. Valójában a társaság A FoPo Food Powder az ENSZ-szel együttműködve dehidratálja és porítja az elrontott gyümölcsöket és terjessze szegény országokban vagy katasztrófaterületeken; termelése munkahelyeket teremt a harmadik világban.

A cikk frissítve 2016. augusztus 7-én | 09:20 óra