Szorosan figyelemmel kísérjük az egészséggel és a kávéval kapcsolatos összes hírt. Egy vásárló nemrég mesélt nekünk egy könyvről, amely kávét ajánlott. A könyv szerzője Miguel Ángel Martínez González, a Navarrai Egyetem megelőző orvoslás és közegészségügy professzora, valamint a Harvard Egyetem táplálkozási professzora. Több tanulmányban alaposan tanulmányozta a mediterrán étrendet, amelyet vezetett, a SUN, PREDIMED és PREDIMED-PLUS. Nemrég pedig kiadta a SALUD A CIENCIA CERTA című könyvet, amelyet el kellett olvasnunk.
A könyv egy előfeltevésből indul ki: "az egészség lényegében az életmódtól függ". Az egészség már nem rejtély, meghatározó tényezői ismertek, és mit kell tenni az egészség érdekében. Sok tanulmány és rengeteg felhalmozott tudományos bizonyíték után ma már "biztosan" ismert (ahogy mondaná), hogy az életmód sokkal fontosabb, mint a genetika. Ebben az életmódban az étel alapvető része.
Jelenleg számtalan publikációban számos ajánlás, útmutató és táplálkozási tanácsadás található, ezért fontos ismerni azokat, amelyek valóban megbízhatóak. Egy tanulmány, amely az élelmiszer lehetséges előnyeiről vagy hátrányairól szól, nem elegendő, több tanulmányra, áttekintésre, reprodukcióra van szükség ahhoz, hogy átfogó információkat gyűjtsünk össze, amelyek biztosan megmondják nekünk, hogy mi jó és mi nem az egészségünk számára.
Dr. Martínez González számára pedig már abban az időben vagyunk, amikor több elem kellően világos. Több ezer ember nyomon követése és más kutatók által végzett egyéb tanulmányok után egyértelmű, hogy az úgynevezett mediterrán étrend az egyik legjobb lehetőség az egészségügyi előnyei miatt, de a könnyebb követése érdekében is . És ez a könyv nem csak ezt mondja, csak az US News and World Report idén először választotta a mediterrán étrendet a legjobbnak.
A könyv nemcsak a táplálkozásról szól, hanem a testmozgásról is, ajánlásokkal a minimálisnak tekinthető és az életmód egyéb szempontjaival kapcsolatban. Elégedettséggel töltött el bennünket, hogy a 10 tippet felsoroló fejezetben "az egészség biztosítása érdekében" az egyik a kávéfogyasztás: "napi 3-4 csésze kávé elfogyasztása javítja az egészséget". De cukor nélkül. Mint azt egy korábbi bejegyzésünkben elmondtuk, a kávéfogyasztás nem fog csodákat tenni az egészségünkben, de az egészséges étrend része. Ott leszünk, hogy a legjobb kávékat keressük, amelyek olyan jók, hogy nem szükséges cukrot adni hozzá, és nagyon figyelmesek azok egészséges tulajdonságaira.
- Vigyázzon a szívére a mediterrán étrenddel
- Vegetáriánus vagy mediterrán étrend, ugyanolyan előnyös a szív számára
- A mediterrán étrend hatása a hosszú élettartamra megerősítést nyert
- Konferencia a mediterrán étrendről és annak egészségügyi előnyeiről Barbastróban
- Diéta és táplálkozás Cuiddiet Calpe - A tojás és a mediterrán étrend