Nem akarta hagyni, hogy ezek az időpontok elmúljanak anélkül, hogy kiadnák a legjellemzőbb édesség: a nugát receptjét. Sok receptet megnéztem és ... Ó, istenem, a nugát ! hány kalóriájuk van.

Összpontosítottam a finomított cukor nélküli nugát, ahol a kalóriák száma jelentősen csökken, sokkal egészségesebb és izéa ... 🤤

Hozzávalók:

  • 125 g. őrölt mandula
  • 125 ml. félzsíros tej
  • 100 ml. tejszínhab
  • 10. dátumok (kb. 70 g)
  • 50 g. hámozott dió
  • 50 g. étcsokoládé (72% kakaó és cukrozatlan)

Kidolgozás:

  1. Apróra vágjuk a diót, úgy, hogy jól eloszlassanak az egész nugában, de ne aprítsák őket nagyon apróra, hogy a nugát elfogyasztásakor nagy darabokat találjanak.
  2. A datolyákat kimagozzuk és ledaráljuk 100 ml-rel. tejszín és még 100 ml. félzsíros tej (a maradék 25 ml tejet tartalékolja a csokoládéhoz).
  3. Amikor jól összezúzódtak, öntsük a keveréket egy fazékba, és tegyük fel közepes lángon főzzük.
  4. Hozzáadjuk a diót és a mandulát talaj.
  5. Pasztát képez, amit muszáj főzzük 5 - 6 percig közepes lángon, keverés közben.
  6. Vegye le a tűzről és Tegye a keveréket egy téglalap alakú, zsírpapírral bélelt formába (Téglalap alakú tortaformát használtam).
  7. Spatula vagy kanál segítségével próbáljon meg távozni a teteje a lehető legegyenletesebb.
  8. Tegye a nugátot hűtőben kb 2 órán át megkeményedik hozzávetőlegesen, körülbelül.
  9. 2 óra múlva készítse el a csokoládé bevonatot, ehhez vegye ki a nugát a hűtőszekrényből.
  10. Tegyen 50 g-ot. étcsokoládé 25 ml-rel együtt. félig fölözött tejet a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig, és addig keverjük, amíg az összes csokoládé megmaradt és jól összekevert a tejjel (ek)Ha úgy tetszik, vízfürdőben is megteheti).
  11. Vegye ki a nugátot a formából és távolítsa el a zsírpapírt.
  12. Vonalozza be újra a formát zsírpapírral, öntsük az olvasztott csokoládét és szétosztja az egész formában.
  13. Helyezze a nugátot a csokoládé tetejére, mielőtt lehűlne, és kissé nyomja meg, hogy a csokoládé jól tapad a nugathoz.
  14. Visszatesz még legalább 1 órán át a hűtőben és fogyasztásra kész.

Ez a recept a nugátkrémhez dióval, cukor nélkül az év utolsó receptje a Világításban. Remélem, jövőre is folytatom az új receptek megosztását, bár 2019 eleje nagyon mozgalmas.

Remélem, hogy ez a 2019 tele lesz jó dolgokkal, és sok gazdag és könnyű recepttel