Noha ősidők óta az ázsiai konyha alapanyaga, a tengeri moszat évek óta bejutott a nyugati konyhába. Elmondjuk ennek a rendkívüli szuperételnek a tulajdonságait és előnyeit.
Kötelezőek az ázsiai konyhában, és a bolygó egyik legkülönlegesebb étele. Ezek a szuperélelmiszerek gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban, emellett antioxidánsokban is nagyon kevés kalóriájú és minőségi fehérje van. Mindent elmondunk a leghíresebb tengeri "zöldségekről".
Kombu
Az egyik legismertebb alga a kombu alga. Nagyon gazdag jódban és nyomelemekben, ill széles körben használják biztos trükkként, hogy elkerüljék a hüvelyesek okozta puffadást, gázt vagy emésztőrendszert néhány embernek. A hüvelyesek főzése közben egy kis kombu-tengeri moszat betétele az edénybe elkerüli azokat a kényelmetlen emésztési tüneteket, amellett, hogy ízt és tápanyagokat ad a húslevesnek.
Általában az ilyen típusú feldolgozáshoz vagy például a rizshez adják nagyon rostos tengeri moszat, amelynek főzése hosszú ideig tart, amíg megpuhul. Segít javítani a béltranszportot és a szervezetet újramineralizálni.
Wakame
Biztosan úgy hangzik, mint te, és lehet, hogy még kipróbáltad, és ez megőrjít. A wakame alga saláta olyan étel, amelyet bármely japán étteremben megtalálhat, Igazi öröm, és nagyon egészséges tápanyagokkal is meg van töltve.
Segít megtisztítani a vért, és kiváló biológiai hozzáférhető fehérje forrása. Nagyon gazdag kalciumban, káliumban és C - és B - vitaminokban, ill nagy mennyiségű rostja van, ezért ajánlatos mértékkel fogyasztani. Csak főzés előtt, vagy salátákhoz, levesekhez, szószokhoz adás előtt néhány percig kell áztatni, hogy hidratálja.
Ez a nagyon tipikus moszat, amelyet a japán sushiban láthat. Az onigiri (rizzsel töltött gömbök), a temaki (töltött kúpok) vagy a makik nori hínárral vannak felöltözve. Ez egy alga, amely a bőr kezelésére képes, gazdag A-, B- és C-vitaminban, szintén omega 3-ban, és nagyon könnyen emészthető.
Használhatja sushi készítéséhez, vagy tésztaételek, levesek, pörköltek, saláták hozzáadásához ... akár rizses ételekhez, joghurtokhoz vagy turmixokhoz pirított pelyhekben is hozzáadhatja. Mivel alig tartalmaz zsírt és jó mennyiségű jód van, amely serkenti az anyagcserét, a nori tengeri moszat tökéletes választás a fogyókúrás étrendbe..
Chlorella
A Chlorella aranykort él, mivel kiderült, hogy rendkívüli tisztítóereje van. Ez a mikroalga a világ legnagyobb klorofillkoncentrációjú növénye, Nagy mennyiségű esszenciális aminosavat tartalmaz, erősen antioxidáns és több mint 60% növényi fehérjét tartalmaz.
Ez a rendkívüli étel erősíti az immunrendszert, és hihetetlenül képes eltávolítani a méreganyagokat és a nehézfémeket a szervezetből, méregtelenítve ezzel a testet és javítva a máj működését. Még a NASA is a chlorellát választotta az űrhajósok étrendjének alapanyagaként.. Ha még nem próbálta ki, ne késlekedjen, mert kivételes. Fogyaszthatja porban (turmixokkal vagy joghurttal való keveréshez) vagy tablettákban.
agar-agar
Az agar-agar a vörös algák sejtfalából nyert kivonat. Gélképző képességgel rendelkezik. Sok rostja van, és általában növényi zselék sűrítésére és készítésére használják. Gazdag ásványi anyagokban, például nátriumban, káliumban, kalciumban és magnéziumban. Ha vegetáriánus vagy vegán étrendet tart, vagy ha minimalizálni szeretné az állati eredetű ételek fogyasztását, az Agar agar nagyszerű alternatíva.
A hínár Rendkívüli szuperélelmiszerek, amelyeket jelenleg be kell venni az étrendbe, akár tízszer több kalciummal rendelkeznek, mint a tej! Tápanyagokban nagyon sűrűek, erősítik az immunrendszert, amely biztosan nagyszerű ezeken a hideg téli napokon, hogy elhárítsa a megfázást és az influenzát, jóllakóak és nem híznak el, valamint segítenek megtisztítani a testet. Szüksége van még több okra, hogy imádja őket?