Nem kell rajongania a főzésért, hogy hallhasson a Curcuma longa számtalan előnyéről, az Indonéziában, Kínában és Indiában termő fűszerről, amely közvetlenül az ételeinkre került..

Csatlakozzon ennek a természetes gyógymódnak a tendenciájához az étrendben, és egészsége köszönetet mond. Jó helyen jár, hogy megtudjon mindent, amit tudnia kell a gasztronómia "királynő" fűszeréről.

hogyan

Néhány történelem ...

Egészségének javítása a konyhaszekrényben található fűszerrel csodálatos lehetőség, hogy nem szabad feladni.

Ételek ízesítésére használják az elmúlt 4 évben, amit talán nem is tud, hogy a kurkuma sokat tehet értetek!

A mai napig folytatják a vizsgálatok számos lehetséges betegség, sérülés és krónikus kórkép lehetséges alternatív kezeléseként történő alkalmazását.

Egy ideje a táplálkozási szakértők hajlamosak arra, hogy a kurkumát ajánlják a betegeknek az ízületek gyulladásának kezdeti kezelésére, ill. ízületi gyulladás. Az eredmények magukért beszéltek.

Mi a kurkuma?

Ez egy "rizómás" évelő lágyszárú növény, amely a gyömbérfélék családjába, konkrétan a zingiberaceae családba tartozik.

Az a tény, amely elvileg nem vonhatja magára a figyelmét, de, Mi lenne, ha azt mondanánk, hogy őrölték és főzték, narancssárga port hoztak létre, amelyet általában fűszerként használnak a curryben? Ez többnek hangzik neked, igaz?

Főzéskor színezékként használják olyan ételekben is, mint a mustár, savanyúság, sajt vagy margarin.

Tulajdonképpen idők óta alkalmazza a kényelmetlenséget és a gyomor-bélrendszer bármilyen problémáját: hasmenés, kólika és gyulladás Különösen a sebek és égések kezelésére szolgáló antiszeptikus munkája nem elhanyagolható.

A kurkuma ismert egyéb nevei "Indiai kén", "Indiai sáfrány" vagy "Az élet fűszere".

A gyömbércsalád kiemelkedő tagja, ez az ázsiai eredetű növény és egyes trópusi területek kulináris felhasználási területei eltérőek, de ha van egy olyan tulajdonság, amely kiemeli bármely más faj közül, akkor érdekes gyógyászati ​​tulajdonságok a különböző betegségek kezelésére.

A kulcs kurkuminban van

A kurkuma mind a mai napig olyan étel, amely szenzációt vált ki az egész világon azáltal, hogy elvárásokat ébreszt a tudományos közösségben. Megtalálták ennek a fűszernek a vegyületét, a kurkumin elsősorban számtalan egészségügyi előnyéért felelős, amellett, hogy megadja a jellegzetes sárga-narancssárga színárnyalatot.

Használt is bőr kezelésére, miután megmutatta előnyeit a sebgyógyulás és olyan betegségek kezelésében, mint pl pikkelysömör. Az Európában elterjedt genetikai betegség, a cisztás fibrózis elleni küzdelemben is ígéretet tesz.

Tudja a különbségeket a kurkuma és a kurkumin között?

Ennek eredménye az az anyag, amely a curry gyönyörű arany színét adja, de az orvostudományban is nagyra értékelik.

Olyan pontra jut, hogy hagyományosan bármely ismert betegség kezelésére használják, a bonyolult himlőtől az egyszerű boka ficamig.

A kurkuma lehetséges megelőző (védő) gyógymódként számos olyan patológiát javasol, amelyet gyulladásos állapotok közvetítenek a különböző testrendszerekben.

Az egyik leginkább kutatott tulajdonság az a potenciál, amelyet a a daganatsejtek kontrollálatlan növekedésének és metasztázisának gátlása, hasznos kiegészítője lehet a rákellenes orvosi kezeléseknek, például a kemoterápiának vagy a sugárterápiának.

Hatékony természetes gyógymód gyulladás ellen

A kurkuma egészségügyi tulajdonságainak széles skálájában kiemeli azt a tényt, hogy erős szív- és érrendszeri protektor. Ezenkívül segít más betegségek, például Rák és neurodegeneratív patológiák, mint pl a Alzheimer- és Parkinson-kór.

Ez reményt nyújt a lehetséges kezelésként is sclerosis multiplex.

Ugyanakkor hatékony védelmet nyújt a szemének azáltal, hogy megvédi Önt vízesések és orvosoljon bizonyos, a cukorbetegséghez kapcsolódó magas vércukorszinttel járó károkat.

Ellenőrizze itt a tápértékét

Tartalmaz:

  • Polifenolok
  • Rost
  • Vitaminok: C, E, K, B1, B2, B3, B6 és B9
  • Mangán
  • Vas
  • Kálium, kalcium, magnézium, réz és cink

A "Sáfrány az Indiából" 10 előnye

Sokkal több, mint aromás faj, a természetes par excellence gyulladáscsökkentő, amely ismert gyógyászati ​​és kulináris felhasználásáról.

Tudta, hogy a koleszterinnel szemben megelőző tulajdonságoknak tulajdonítják?

A kurkuma szenzációt okoz az egész világon, és sikerült felkelteni a tudósok érdeklődését, akik felfedezték, hogy vegyülete, kurkumin, elsősorban felelős hihetetlen egészségügyi előnyeiért.

Itt van a 10 előnye!

Erős antioxidáns

Az "Indiai sáfrány" antioxidánsként felbecsülhetetlen értékű, és értékes segítséget nyújt megvédi a sejteket a szabad gyökök rettegett hatásától. Az elmúlt években nem hagyta abba az orvosi szakértők figyelmének felkeltését, többek között antioxidáns előnyei miatt.

Az 1995-ben elvégzett vizsgálatok megállapították, hogy diéta, amely tartalmazza hozzájárul az oxidatív stressz csökkentéséhez. Újabb tanulmányok ugyanazt a tézist támasztják alá.

Az oxidatív stresszt a nap, a cukor, a levegő, a feldolgozott élelmiszerek és a mérgező vegyi anyagok okozhatják.

A kurkuma erős antioxidáns, mindkettő, ha fűszerként fogyasztja diéta, mint amikor kiegészítő formában szeded.

Annyira fontos, hogy általános a meggyőződés, hogy az oxidatív károsodás meghatározó tényező a rákban és a szívbetegségekben, ezért ennek a kivonatnak a használata mindkét kórtan szempontjából fontos megelőző tényező lenne.

A kurkuma kiáll más betegségekkel szemben

A kurkuma egyik "csillag" tulajdonsága a bizonyított hatékonysága a rákos sejtek elleni küzdelemben.

Számos kutató összpontosított ezekre ígéretes előnyök a rák elleni küzdelemben, kiemelve, hogy a kurkumin kiderült, mint az egyik leghatékonyabb kémiai-megelőző szer a rákos daganatok ellen.

A különböző típusú rákos megbetegedések között, amelyekről tanulmányok tárják fel azok előnyeit, a prosztatarák, hasnyálmirigyrák, vastagbélrák és mellrák, amelyben kiemelték ennek a tápanyagnak a harcukban betöltött lehetséges szerepét.

Gyulladáscsökkentő és terápiás tulajdonságok

Gyulladáscsökkentő tulajdonságai szintén jól ismertek, mivel a mellékveseit gyulladáscsökkentő hormonok termelésére serkenti, és ezzel a ízületi fájdalomtól és ízületi gyulladástól szenvedők.

Az emésztést javító tényező

Ennek a konyhának hozzá kell járulnia az emésztés javításához is segít csökkenteni a gázokat és a puffadást. Ezenkívül stimulálhatja az epe termelését a májban, és elősegítheti a test jobb zsíremésztését.

Ezenkívül a cukorbetegek a kurkuma hatékony fegyvert fognak találni, amelyre hatékony alacsonyabb vércukorszint.

Magas koleretikus hatása serkenti az epe termelését, előnyben részesíti a zsíranyagcsere.

A vízben nem oldódó kurkumin nagy lipofil képességgel rendelkezik, és felszívja a zsírokat, amelyek problémamentesen metabolizálódnak és ürülékkel ürülnek.

Alvadásgátló tulajdonságok

A kurkumin másik nagy tulajdonsága, hogy képes segítsen a vér hígításában, csökkentve a plakkok oxidációját az artériás falakon. Ez a tulajdonság előnyös a magas vérnyomásban vagy magas koleszterinszintben szenvedők számára.

Azt a tényt, hogy egy fűszer tökéletes szövetségessé válhat a trigliceridszint természetes leküzdésére, nem szabad kihagyni.

A kurkuma elősegíti egyensúlyának egyensúlyát, befolyásolja annak csökkenését, és ezzel megakadályozza az esetleges szívrohamokat.

Asztma, egy másik nagy kedvelt

Az asztma egy másik nagyon gyakori légúti betegség gyermekeknél és felnőtteknél, amelyet az orvosok a Reverzibilis krónikus obstruktív légúti betegség. Szerencsére, ha megállapítják az okot és helyesen diagnosztizálják az állapotot, sikeresen kezelhető.

Az eredmények nem hagytak kétségeket, a gyulladás nagyobb megelőzését, valamint az asztmával járó nyálkaképződést mutatják, csökkentik a gyulladást és növelik az antioxidáns tulajdonságokat.

Ehhez hozzá kell tenni, hogy aktuális szempontból hasznos lehet égési sérülések vagy olyan állapotok, mint a pikkelysömör vagy a gombák.

Kurkuma és szembetegségek

Ezen vonalak mentén meg kell jegyezni krónikus elülső uveitis, gyulladásos betegség, amely a szem érrétegének kezelésében van jelen, különösen az íriszt körülvevő területen.

A legújabb kutatások megállapították, hogy a kurkuma ugyanolyan hatékonyan kezeli ezt a patológiát, mint a kortikoszteroidok.

Ezenkívül ennek a fűszernek van egy további előnye, vagyis a mellékhatások hiánya.

Felgyorsítja a sebgyógyulást

Ennek a fűszerkivonatnak kedvez a sebgyógyulás.

Egy állatkísérlet, konkrétan két patkány- és tengerimalac-csoporttal, meghatározta ezt a kurkuminnal kezelt példányok gyors sebgyógyulást mutattak.

És a dolog nem állt meg itt, mert a kutatók megfigyelték a az epidermális sejtek új fejlődése.

Kurkuma és az idegrendszer

A neurológiai károsodások átfogó listáján belül a szakértők számos előnyhöz jutottak ehhez a tápanyaghoz kapcsolódóan, mivel a kurkuminoidoknak legalább 10 ismert neuroprotektív akció.

Megakadályozza a demenciát és a kognitív hanyatlást A kognitív funkció elvesztése az idő múlására jellemző tünet, még akkor is, ha nincsenek konkrét sérülések vagy károsodások. Bizonyos tanulmányok fényt derítettek ígéretes bizonyíték a curry-fogyasztás kognitív teljesítményére.

Véd az Alzheimer-kór ellen

Nootropikumként hat

A fűszer nootrop tulajdonságait bizonyították. Mit jelent ez? Hát miben segíthet az agy működésében az idegsejtek védelmével és a szinapszison keresztüli jelátvitel megkönnyítésével.

Ideális fogyáshoz

Hallottál már a kurkuma előnyeiről a fogyás szempontjából? Köztudott, hogy ez a fűszer vezeti a szuperélelmiszerek listáját, hogy lefogyjon a zsír mobilizálása és anyagcseréje érdekében. Az étrendben asszimilált kurkumin hajlamos korlátozni a zsírszövet kiterjedését, gátolja az új erek növekedését vagy az angiogenezist, ezért szerepel a legmodernebb és leginnovatívabb súlycsökkentő terápiákban.

A kurkuma az erények példaképe, amely ízeket is adhat ételéhez. Mesés lehetőség arra, hogy egészségügyi bónuszt kapjon a legtisztább formájában, miközben ízletes recepteket élvez, amelyek tartalmazzák a curry-t.

A természetes gyulladáscsökkentők felhasználása

Két fő felhasználási módja van, amint ezt a bejegyzés során már láthattuk.

Gyógyászati ​​felhasználás

Ennek a fűszernek a gyógyászati ​​felhasználása egyre fontosabbá válik.

Érdekel, hogy két változat létezik: jávai kurkuma és Vahl longa. Mindkét fűszer jóváhagyja, hogy volt az Európai Gyógyszerügynökség jóváhagyta különféle emésztési rendellenességek tüneteinek kezelésére az epeáramlás szekréciójának fokozására való képessége miatt.

A leggyakoribb tünetek közé tartoznak puffadás, a teljes gyomor érzése és a nehéz, lassú emésztés.

És egy másik ok az ünneplésre: mind a Egészségügyi Világszervezet, mint a Kábítószer Világszervezet Ezen okok miatt a diszepszis vagy emésztési nehézségek és meteorizmusok kezelése ajánlott.

Kulináris felhasználás

De az ember nem csak gyógyszerrel él, és a jó étkezés elengedhetetlen tényező a jobb egészség érdekében.a konyhában lévő tulajdonságait érdemes kiemelni.

Gyártására használják curry, Jellegzetes színt és enyhén csípős édes ízt biztosít. Ételek ízesítésére és annak a mustársárga tónusnak ízesítésére használhatjuk, amelyet baromfival, sertéshússal vagy halal készített rizses ételekhez és pörköltjeihez már említettünk.

Természetesen azt javasoljuk, hogy ne kerüljön ki a kezéből, különben uralni fogja a íze az ételeknek.

Hogyan kell bevenni a «boldogság fűszerét»?

A kurkuma-kiegészítők általában dózisban érkeznek 400 mg, és általában naponta 2 vagy 3 alkalommal étkezés közben fogyasztjáks.

Ha olyan kiegészítést választ, amely körülbelül 1000 mg kurkuma kivonatot tartalmaz, csak naponta egyszer vegye be.

Kiváló minőségű kiegészítők, mint a HSN 95% -ban standardizált.

Ez azt jelenti, hogy a kiegészítés 95% -a kurkumin, ami a növény tulajdonságainak 100% -át teszi ki.

És ez az, ha valamit jól tudsz csinálni, miért hagyod mérni?

Van-e ellenjavallata?

Neked kellene konzultáljon orvosával abban az esetben, ha úgy döntött, hogy egy kurkuma-kiegészítőt felvesz az étrendjébe.

Főleg, ha az vagy terhes vagy szoptat ne felejtsd el feltenni ezt a kérdést.

Most már tudja, hogy a kurkuma sokkal több, mint aromás fűszer, segít a szív, a máj és az ízületek gondozásában és ígéretes reményt képvisel a rák elleni küzdelemben.

Kapcsolódó bejegyzések

Elmondjuk a kapcsolatot Kurkuma és cukorbetegség ebben a linkben.

Két Kurkuma turmix receptek: