A kurkuma által kínált számos tulajdonság és egészségügyi előny között van az erőteljes intézkedés a fogyás érdekében. Ez köszönhető a kurkuminnak, annak az alkotóelemnek, amely narancssárga színt és jellegzetes fűszeres ízt ad neki.

A kurkumin Kétféle módon működik, amelyek segítenek a fogyásban, ezért mondjuk, hogy a kurkuma csodálatos fűszer, ha fogyni akar.

Egyrészt csökkenti a zsírsejtek között keringő vér mennyiségét; amely megakadályozza e sejtek szétválását és nem engedi növekedni.

Másrészt megakadályozza a felesleges zsír felhalmozódását a testünkben, mivel folyamatosan szabályozza a vércukorszintet.

De a cselekvése itt nem ér véget. Emellett a kurkumin csökkenti az LDL-koleszterint (a rossz koleszterint) és a triglicerideket a vérben; valami, ami határozottan megakadályozza a sok szívbetegséget.

Ha még mindig nem tudott ezekről a kurkuma erőteljes tulajdonságairól, hogy lefogyjon, itt az ideje, hogy elkezdje használni az ételeiben. Éppen ezért ebben a cikkben 2 egyszerű receptet hagyunk Önnek, amelyben hozzáadhatja ezt a fűszert.

Tartalomjegyzék

Karfiol recept kurkuma

segítenek

Hozzávalók

  • 1 kis karfiol
  • 2 teáskanál kurkuma
  • 2 fokhagyma, zúzva
  • 8 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • ½ teáskanál só
  • ½ teáskanál fekete bors

Készítmény

  1. Válassza szét a karfiolfákat, elválasztva a fő gyökeret. Ha nagyon nagy fákkal rendelkező karfiolról van szó, ezeket félbe vagy akár három részre is vághatja. A méret mindegyik ízlésének megfelel.
  2. Egy tálban keverjük össze a többi hozzávalóval, és mindent jól keverjük össze. Vigyázzon a fröccsenésekkel, mivel a kurkuma nagyon foltos és nehezen mosható.
  3. Miután elkészítette a keveréket, áztassa a karfiol minden ágát a keverékbe: Győződjön meg róla, hogy mindegyik jól be van fedve, és tegye egy tepsibe.
  4. Körülbelül 170 ° C-ra előmelegített sütővel helyezze be a tálcát, és ellenőrizze, hogy nem égnek-e, szükség esetén csökkentve a hőmérsékletet. Arany színűnek kell lennie, bár villával megszúrva ellenőrizze, hogy a karfiol megfőtt-e. Ha úgy látja, hogy arany, de még mindig kemény, csökkentse a hőmérsékletet, és hagyja befejezni a főzést.
  5. A kívánt állapot elérése után a karfiolszálakat kurkumával tányérozhatja, rizzsel vagy más pirított zöldségekkel kísérheti. Fontos, hogy forrón szolgálják fel.

Recept sárgarépa krém kurkuma

Hozzávalók

  • 500g sárgarépa
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 2 közepes hagyma, vagy egy nagy.
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 500ml zöldségleves vagy víz
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 evőkanál só
  • Egy csipet bors

Készítmény

  1. A sárgarépát jól mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra, hogy könnyebben széteshessenek. Ugyanezt tegye a hagymával és a fokhagymával is.
  2. Öntsük az olajat egy serpenyőbe, melegítsük meg, és pár percig pirítsuk a hagymát és a fokhagymát, majd adjuk hozzá a sárgarépadarabokat és hagyjuk egy ideig.
  3. Miután elkezdte inni az olajat, adjon hozzá zöldséglevest a rakott tálhoz, és hagyja közepes lángon 20 percig.
  4. Ellenőrizze, hogy a sárgarépa nagyon puha, ha nem, hagyja még egy kicsit.
  5. Ezután adja hozzá az egész rakott turmixgépet, és adja hozzá a kurkuma, a só és a bors. Nagyon jól turmixold össze, amíg nem lesz csomó a zöldségektől.
  6. Most már készen áll a lemezre.

További receptek kurkuma

Ahogyan ezekkel a receptekkel megállapította, a kurkuma fogyasztása nagyon egyszerű, és úgy érheti el, hogy sok ételhez ad egy keveset ebből a fűszerből, mivel nagyon jól összeillik a legtöbb.

Egyszerűen hozzá kell adnia egy keveset ebből a fűszerből, miközben elkészíti az ételt, egy vagy két evőkanál több mint elegendő ahhoz, hogy kihasználhassa annak minden előnyét.

Használhatja ezt a fűszert szószok és krémek készítéséhez, saláták öltöztetéséhez, rizses ételek ízesítéséhez stb.

A kurkuma végtelenül alkalmazható a gasztronómiában, és a képzeletében áll, hogy tudja, hogyan kell kihasználni.

A szerzőről

Carlos Urquinoa

Már egészen fiatal koromtól kezdve rajongtam a sportért. Amikor meg tudtam hozni a döntést, hogy szakmailag szentelem magam ennek, egy pillanatig sem haboztam.

Személyi edző, mint szakma, valamint a fitnesz és a sport tartalmának, mint hobbi szerkesztője, az utolsó napokat egy olyan különleges tér kialakításának szenteltem, mint Saludmundo.