Könnyű, könnyű és gyors főzési receptek.

STATIKUS OLDALOK MENÜ

2017. március 26., vasárnap

Tőkehal paradicsommal és fokhagymás muslinnal

light

Ma főzünk tőkehal paradicsommal és fokhagymás muslinnal. Ízzel, kontrasztokkal és textúrákkal teli halrecept, amelyet kevés hozzávalóval és nagyon látványos eredménnyel főznek.

Ebben a receptben friss tőkehalat használtam, bár sótlan tőkehalkal is elkészítheti, mert az eredménye is látványos lesz.


Ez a recept otthon sikeres volt, és a zöldségellenes lányom nem tudta észrevenni, hogy ez a paradicsomos tőkehal borsot és hagymát tartalmaz. Megette a tőkehalat a fokhagymás muszinnal és a paradicsommal, és minden harapás után hangos ummmmmmm!

A Cod receptjében szereplő összetevők, például paradicsommártás, hagymás-borsos szósz, fokhagymás muszlin és fenyőmag kombinációja egyetlen falatként meg is csiklandozza az ízét, hogy milyen gazdag ummmmm ¡¡¡

Paradicsom- és fokhagymamuszinnal ellátott összetevők 4 ember számára:

  • 4 friss tőkehal és vastag filé
  • 1 hagyma
  • Fél piros paprika
  • 400 g házi sült paradicsom
  • 20 g fenyőmag (ízlés szerint)
  • 50 g búzaliszt.
  • Extra szűz olívaolaj.
  • Friss petrezselyem.
  • Só.

A FOKHAGYMA MUSZIN ELKÉSZÍTÉSÉNEK ÖSSZETEVŐI:

  • 2 friss tojás
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál (kávé) ecet
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 csipet só.

Információforrás a Recept: Havi magazin Tudni kell főzni 2017. február-március

KÓD ELŐKÉSZÍTÉSE paradicsommal és fokhagymás müzlinnel:

  1. Nagyon jól megmossuk és megszárítjuk a tőkehal filét.
  2. Fűszerezzük az ágyékot, és minden oldalukkal liszttel lisztet adunk hozzá, a felesleget néhány apró mozdulattal eltávolítjuk.
  3. Egy serpenyő alját a tűz fölött olívaolajjal letakarjuk
  4. Barna a tőkehal 2 percig körönként. Abszorbens papírral ellátott tányérra távolítjuk őket, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat a sütésből. Fenntartjuk.
  5. A felesleges olajat eltávolítjuk a serpenyőből, csak 2 evőkanál marad, hogy meg lehessen sütni a zöldségeket.
  6. A hagymát és a borsot először mossa le és vágja vékony csíkokra, majd vágja nagyon kis négyzetekre.
  7. A hagymát és a borsot a serpenyőben egy csipet sóval megpirítjuk.
  8. Olyan gyakran fordulunk meg, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik és barnulni nem kezd.

Amíg a fokhagymás muslint készítjük:

Sütjük a tőkehalat:

A sütőt 200 ° C hőmérsékletre melegítjük. Melegítsen fel és le.

  1. Visszatérünk a serpenyőbe, ahol megvan a hagymás-borsos szósz, amely már kezd barnulni. Hozzáadjuk a sült paradicsommártást. Jól eltávolítjuk és integráljuk. Hagyja főzni 2–5 percig.
  2. A szószt egy kemencében biztonságos forrásba helyezzük, és az alján jól és egyenletesen elosztjuk.
  3. Adja hozzá a tőkehal filét bőrrel lefelé.
  4. Minden tőkehal tetejére rakunk egy halom evőkanál fokhagymás muslint. Simítóval vagy nyelvvel jól kiegyenlítjük a gerinc teljes felületét.
  5. Megszórjuk az ágyékát és a fenyőmag paradicsomát is.
  6. Az előmelegített sütőbe tesszük, és 200 ° C hőmérsékleten, 5 percig melegítjük és lefelé sütjük.

És ez az eredmény:

Kétségtelen, hogy ez a tőkehal paradicsommal és fokhagymás muslinnal kiváló snack. 100% -ban ajánlom.

Itt vannak további javaslatok, amelyek érdekelhetik:

És ez a kötelező kanál étel:

Ingyenesen feliratkozhat YouTube csatornánkra, hogy ne hagyjon ki egyetlen trükköt és/vagy receptet sem.

További trükköket és recepteket követhet a közösségi hálózatokon, mint például a YouTube, a Facebook, az Instagram, a Twitter, a Pinterest vagy a Google+. várok rád