Ennek egyik oka, hogy a sörben található komló, antioxidáns hatása egy kontrollált populációs csoportban címmel 50 kolostoros apáca közreműködésével készült.

amely csökkenti koleszterinszintet

Az anekdotán és azon a tényen kívül, hogy a tapasztalat "mindenkinek tetszett", Dr. Victoria Valls szerint az eredmény az, hogy a mértéktelen sörfogyasztás bizonyítottan csökkenti a koleszterinszintet és a kardiovaszkuláris kockázatokat, és segíti az oxidatív anyagcserét, lehetővé téve számodra az élvezetet. egészségesebb öregedés.

Először alkohol nélkül

Először az alkoholmentes sört vezették be az apácák ételeinek kiegészítéseként, amely egy csoport "homogén étrenddel és rendezett életmóddal rendelkezik". Az utókorral együtt alkohollal is tálalták, és egyértelmű volt, hogy az antioxidáns előnyök mindkét italban megegyeznek: egészséges hozzájárulása a komlóban rejlik, amely a sör kizárólagos összetevője és keserű ízéért felelős, ami viszont serkenti az étvágyat.

Valls hangsúlyozta, hogy az általánosan védettekkel ellentétben ez a kutatás megerősíti, hogy a sör egészséges összetevői nem annyira az alkoholban, mint a sör antioxidáns összetevőiben rejlenek. Jesús Román Martínez professzor, a tanulmány társszerzõje hozzátette, hogy "az elvégzett tanulmányok azt mutatják, hogy a sör típusa nem befolyásolja az antioxidáns erõt. A fekete, a szõke és az alkoholmentes alkohol értéke hasonló." Az egyetlen különbség az, hogy a sör vele gyorsabban nyilvánul meg a vérben.

Alacsonyabb koleszterinszint

Valls azt is hangsúlyozta, hogy az alkohol nélküli sör fogyasztása csökkenti a teljes koleszterinszintet, ami különösen nyilvánvaló a 240 mg/dl feletti arányú egyéneknél, valamint hogy a komló fogyasztása csökkenti a koleszterin és a triglicerid szintjét is. Az öregedés elleni jótékony hatásokkal kapcsolatban, különös tekintettel a szív- és érrendszeri kockázatokra, a tanulmány szerint a sör bevitele alkohol és komló nélkül erősíti az oxidatív anyagcserét. A gyulladásos patológiák tekintetében a komlónak is jótékony hatása van: csökkenti a komplement, a C-reaktív fehérje és az interkeukin 6 C3-frakciójának koncentrációját.

Mérsékelt fogyasztás

Dr. Valls és Román professzor ragaszkodnak ahhoz, hogy a hagyományos erjesztett italok előnyei "egyértelműek" legyenek, ha folyamatosan, mérsékelten és az egyes emberek jellemzőihez igazodva fogyasztják őket. A férfiak esetében a mérsékelt fogyasztás napi két és három vessző között változik, a nőknél kettő. Számos olyan elem van, amely pozitívan befolyásolja az egészséget.

1. Málta: ásványi szénhidrátokat, szerves savakat és vitaminokat biztosít.

2. Alacsony kalóriatartalom: alacsonyabb, mint egy pohár almalében, tejben vagy üdítőben. Ezenkívül vizelethajtóként működik: a sör káliumban gazdag és alacsony nátriumtartalmú, ami segít megtisztítani a testet.

3. Ásványi anyagok: több mint 30-at tartalmaz. Egy liter sör egy felnőtt napi magnéziumszükségletének majdnem a felét, valamint a foszfor és a kálium 40, illetve 20 százalékát fedezi. Folsavat is tartalmaz, amely segít a vérszegénység megelőzésében.

4. Vitaminok: az összes fontos csoport a B csoportban, az A, D és E mellett.

5. Széngáz: kedvez a szájnyálkahártya vérkeringésének, elősegíti a nyálképződést, serkenti a sav képződését a gyomorban és felgyorsítja a gyomor kiürülését. Mindez a jó emésztésnek kedvez.

6. Polifenolok: hatékonyak a keringési betegségek és a rák ellen.