Mi a laktóz
A laktóz ez a tejben található természetes cukor.
A tej megemésztéséhez szükségünk van egy enzimre, laktáz, bontsa le ezt a cukrot két kisebb molekulára vagy cukorra. Ha ez az enzim nem működik megfelelően, a laktóz intolerancia.
Szinte minden emlős elveszíti a tej emésztési képességét a szoptatás végén, de ez az emberek nagy részénél nem fordul elő. Biztosan az őseink környezetéhez való alkalmazkodás folyamata által.
Emberek laktóz intolerancia a laktáz részleges vagy teljes hiánya miatt nem képesek megemészteni a laktózt.
Mivel nem tudják megemészteni a laktózt, laktózban gazdag ételek, például tej elfogyasztása esetén hasmenésük, puffadásuk vagy gyomorfájásuk, fejfájásuk vagy általános rossz közérzetük lehet. Vannak olyan emberek is, akik laktóz-intoleranciában nem szenvednek nyilvánvaló tüneteket.
A laktóz intolerancia típusai
1. Veleszületett primer laktáz hiány
Örökletes rendellenesség, amely akkor alakul ki, amikor elkezd tejet inni. Van egy a laktáz enzimaktivitás teljes hiánya, bár általában ritka.
2. Elsődleges szerzett laktáz hiány
Itt van egy a laktáz fokozatos csökkenése genetikailag meghatározott, az életkor előrehaladtával. Ez az a fajta intolerancia, amely a lakosság többségében kialakul.
3. Másodlagos laktázhiány
A laktáz hiány A vékonybél egyéb betegségeinek megjelenése okozza. Miután felépült magából a betegségből, visszanyeri laktáz enzim aktivitását.
A laktóz-intoleráns étrend jellemzői
Nál nél első típus kell, hogy legyen kerülje a laktóz bevitelt, mivel a laktóz aktivitása nulla.
Míg a második és harmadik típus a laktáz aktivitása csökken, így kis mennyiségű laktóz tolerálható.
Diétás ajánlások
Alacsony laktózszintű étrend
Terjeszteni laktóztartalmú ételek kis adagokban a nap különböző étkezése során. Ezáltal a laktóz jobban tolerálható lesz.
Kísérjen a tej bevitele más ételekkel együtt. Ez azt eredményezi, hogy a gyomor kiürülésének lassításával a laktáznak több ideje van a tejben hatni.
Fogyaszt joghurt ha nem tudja vagy nem szereti a tejet. A joghurt laktózmennyisége általában jobban tolerálható a benne lévő tejsavbaktériumoknak köszönhetően, mivel a laktóz erjedése magában a joghurtban kezdődik. Ez sokkal megkönnyíti a bél felszívódási folyamatát. Ezenkívül viszkózusabb, mint a tej, késlelteti a gyomor kiürülését, és a laktáz hatása hosszabb.
Fogyaszt sajt. A sajtkészítés során a laktóz nagy részét eltávolítják. Minél jobban gyógyul a sajt, annál kevesebb lesz a laktóz. Azok a feldolgozott sajtok, amelyekhez tejsavas fermenteket adnak, például a szeletelt sajtok, általában több laktózt tartalmaznak, és kevésbé jól tolerálhatók.
Szigorú laktózmentes étrend
A laktóztartalmú ételek elhagyása a D-vitamin és a kalcium hiányát okozhatja, ha nem rendelkezik olyan ellenőrzött étrenddel, amely más ételeket is tartalmaz, amelyek ezeket a mikroelemeket biztosítják számunkra.
Ezért tanácsos megadni azokat a mikroelem-értékeket, amelyekre olyan ételeket kell fogyasztanunk, mint a szardínia, a lazac, a disznó, a dió, például a mogyoró, a dió vagy a mandula, a káposzta, a spenót, a mángold, a hüvelyesek vagy a puhatestűek, például a kagyló, a kagyló és a kagyló. kagyló.
A D-vitamin létrehozásához a napozás is ajánlott.
Ezen emberek számára elengedhetetlen az ételcímkék hogy elkerüljék a termékek laktózzal történő fogyasztását.
Dra. Az endokrinológiában és a táplálkozásban. Jelenleg egészségügyi munkámat konzultálva ötvözöm azoknak az embereknek a tanácsadásával, akik jobb érzés érdekében személyre szabott online étrendet szeretnének kezdeni.
Nagyon köszönöm doktor úr.
Szeretném, ha írnál egy bejegyzést a d-vitaminról.
Minden jót.
Szeretem ezeket a tippeket, és szeretnék tudni a celiakiakról. Köszönöm
Helló, paloma! Meg akartam kérdezni, hogy a hormonok bármilyen változása miatt előfordulhat, hogy nem fogyok. Nos, azon gondolkodom, hogy elmegyek valamilyen endokrin kezelésbe. Köszönöm .
Szerintem nem a hormonok
Szeretnék fogyni 10 kg-ot kényszerből. 68 éves vagyok, hipertóniás és cukorbeteg vagyok
Helló Paloma, meg akartam kérdezni, hogy a hormonok bármilyen változása miatt előfordulhat-e, hogy nem fogyok. Nos, arra gondolok, hogy meglátogatok egy endicrino-t, hogy megnézzem, mi történik. Köszönöm .
Nem hiszem, hogy a hormonok a hibásak
Ha Ön kezeletlen hypothyreosz vagy alul gyógyszeres (TSH nagyobb, mint 2), akkor a fogyás valószínűleg lassabb, de nem lehetetlen. Normális esetben a túlsúlyos emberek rosszul esznek, nem sokat, még akkor is, ha mindkét dolog lehetséges, és sajnos általában ez történik. Nehéz megmagyarázni valakinek, hogy vacsorára csak gyümölcsöt fogyasztani sokkal rosszabb lehet, mint csirkefilét vacsorázni, pusztán azért, mert a gyümölcs tartalmaz fruktózt, a gyümölcsökben jelen lévő cukrot, amely sokkal egészségesebb, mint a fehér cukor, de a fogyás ellensége is. Amúgy javasolnám egy endokrinológus látogatását. Nem vagyok orvos. Gratulálok a bloghoz!
Az a helyzet, hogy a gyümölcs nem engedi lefogyni ... Felejtsük el a cukrokkal kapcsolatos hamis elméleteket. Nem fogy, ha csak gyümölcsöt fogyaszt, mert hosszú távon nem tartja fenn vagy ajánlja. De nem azért, mert nem vetted el ...
Helló, Paloma, szeretném, ha fruktózról beszélne, mert intoleranciám van a fruktózra, a laktózra és a szorbitra, rosszul táplálkozom, a gyomrom nagyon megduzzad, szintén irritábilis vastagbél és a máj kissé gyulladt, nehéz nekem fogyni
Rövidesen felteszek valamit a fruktózról
Buenas tardes
Időnként fájhatott fejem, de nagyon ritkán. De egy ideje azt hiszem, több bélgázzal kezdtem, mivel egy hétig tojást ettem. Kétszer-háromszor hasmenéses voltam, a hasmenést úgy értem, mint folyadékot, amelyet kiutasítanak. Az egyik olyan alkalom, amikor először jobban figyeltem, nagyon folyékony volt, aztán a széklet már kissé keményebb volt, már formájuk is volt. Aztán gyomorgázzal kezdtem, néhány napig szájszárazsággal, de nem hánytam, és nem hasmentem tovább. Néha a széklet lágyabb, máskor keményebb, gondolom, mint mindenki más. Egész életen át tartó pattanásaim és pattanásaim vannak. Aggódom, mert azt mondják, hogy oka lehet az intolerancia, és hogy befolyásolja a menstruációt. Az az igazság, hogy mostanáig minden hónapban rájöttem, hogy menstruációm van, egyes hónapokkal több, másokkal kevesebb, több nap, máskor kevesebb. de minden hónapban. Nem tudom, hogy a cöliákia vagy az intolerancia befolyásolja-e ezt.
Jobb, ha megkéri orvosát, hogy van-e vagy sem.
Emlékszem, hogy ismét hasmenésem volt, mire ennyi gázzal kezdtem, de soha többé nem fordult elő. Ami az evést illeti, soha nem ettem sokat, nincs sok étvágyam. De amim van, olyan, mint a bélzaj. Ahogy q bél szólal meg. Nem tudom mi lehet.