A laktóz intolerancia olyan embereknél fordul elő, akik nem tudják megemészteni a laktózt (a tejben és származékokban lévő cukrot), amelyet a bélben lévő laktáz (laktózt emésztő enzim) hiány okoz.
A LAKTÁZ-ENZIM HÁTRÁNYA KÜLÖNBÖZŐ OKOK ALATT MEGHATÁROZHATÓ:
- Veleszületett primer laktázhiány: Gyermekkorban az enzim aktivitása genetikai rend szerint teljesen hiányzik.
- Elsődleges szerzett laktázhiány: Az életkor előrehaladtával a laktáz aktivitása fokozatosan csökken.
- Másodlagos laktázhiány: Egy másik bélbetegség vagy betegségek okozzák.
TÜNET:
Hasi fájdalom, puffadás, hasmenés.
ÉTKEZÉSI AJÁNLÁSOK:
- Kerülje vagy csökkentse a laktózbevitelt attól függően, hogy az egyéni tolerancia milyen tünetek jelentkeznek. Ezért fontos ismerni az egyes emberek által tolerált laktózmennyiséget.
- Osszon el ételeket, amelyek kis mennyiségű laktózt tartalmaznak a nap folyamán, különböző étkezésekben.
- Kísérje a laktózt tartalmazó termékek bevitelét más élelmiszerekhez, például gabonafélékhez. Ily módon késlelteti a gyomor kiürülését és elősegíti a laktáz aktivitást.
- Tej helyett fogyasszon joghurtot, mindig ismerve az egyes emberek tolerancia szintjét.
- Válasszon tejtermékeket, amelyek kis mennyiségű laktózt tartalmaznak, például érlelt sajtot, mivel kevesebb laktózt tartalmaz, mint a friss sajt.
- Egyél kalciumban gazdag ételeket, például szardíniakonzervet, spenótot, diót vagy lencsét.
A Pescanova termékcsaládot kínál minden laktóz-intoleráns fogyasztó számára:
- A Pescanova természetes halak teljes tartománya.
- A Pescanova tenger gyümölcseinek teljes választéka.
- A Surimi összes változata (a Pescanova sajttal rendelkező Palitos kivételével) és Anguriñas Pescanova.
- A Pescanova természetes fejlábúak teljes köre.
- Aritos a la Romana
- Pescanova lisztezett disznókat.
- Tallarimis Pescanova.