latam

Az Arla Foods Ingredients olyan természetes megoldást vezetett be, amely megkönnyíti a tejipari vállalatok számára, hogy kihasználják a súlykezelési kategóriát olyan termékekkel, amelyek az engedélyezett tápanyag-összetételre vonatkozó címkéket tartalmaznak. A Nutrilac® LowCal kétféle formában kapható: tejsavófehérjével, vagy tejsavófehérjével + prebiotikus rostokkal. Ideálisak alacsony zsírtartalmú alkotásokhoz és joghurtok ivásához.

A javaslatok kiválasztása: gazdag tejsavófehérjében és csak 36 kalóriát tartalmaz 100 g termékben (amely a címke szerint alacsony kalóriatartalmúnak minősül), vagy gazdag tejsavó fehérjében és legalább 3 g/100 kalória (ami minősül a "magas rosttartalmú" címke igényléséhez.

Az elhízás-járvány sújtotta világgal a súlykezelő termékek globális értékesítése 2014-ben elérte a becslések szerint 158 ​​milliárd dollárt az Euromonitor szerint.. Az Egyesült Államokban a 20 évesnél idősebb férfiak 70% -a túlsúlyosnak vagy elhízottnak számít, míg Kínában minden negyedik ember túlsúlyos. A globális válság nagysága azt jelenti, hogy egyre több fogyasztó veszi kezébe egészségét és próbál fogyni, olyannyira, hogy 53% -uk elismeri, hogy részt vesz egy súlykontroll programban (Euromonitor). Ennek eredményeként a súlykezelés mára a második leggyorsabban növekvő egészségügyi trend a globális élelmiszer- és italpiacon.

Joghurtok felhasználásával készültek Nutrilac® LowCal tökéletesen összhangban vannak ezzel a tendenciával. A tejsavófehérje és a prebiotikus rostok nagyszerű ízt, kiváló táplálkozást és magas szintű jóllakottságot kínálnak. Továbbá, bár sok alacsony zsírtartalmú joghurt rossz szájjal és száraz textúrával rendelkezik, a Nutrilac® LowCal alkalmazásával ez nem jelent problémát. Finoman sűrű és krémes joghurtokat állít elő keményítő hozzáadása nélkül, ami azt jelenti, hogy a tiszta címkét is könnyebb elérni.

Kasia Kandulski Lindegaard, az Arla Foods Ingredients marketing- és üzletfejlesztési menedzsere elmondta: "Tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a fehérje és a rostok bebizonyították, hogy növelik a teltségérzetet, ami kulcsfontosságú része minden sikeres súlykezelő programnak. Mindkettő beépítése egy egészséges joghurt, a tejipari vállalatok olyan ételeket és ételeket pótolhatnak, amelyeket a fogyasztók élvezni fognak az étrendjükbe történő integrálásuk során. ".

Folytatta: "Különösen nagy a potenciál a reggeli kategóriában, az Euromonitor adatai azt mutatják, hogy a joghurt fogyasztása egészséges reggeliként 7% -kal nőtt 2008 és 2014 között. De bármi is legyen az alkalom, a Nutrilac® LowCal egyszerű és költséghatékony megoldást kínál lehetőség azoknak a tejipari vállalatoknak, amelyek szeretnék megtenni a súlykezelési hullámot, olyan termékek létrehozásával a fogyasztók számára, amelyeket szeretni fognak. ".

Az Arla Foods Ingredients bemutatja mindkét Nutrilac® LowCal megoldást a közelgő Food Ingredients Europe 2015 párizsi kiállításon (6F9 stand).