A kazein és a tejsavófehérje alvás előtti fogyasztása: hatások az aktív nők reggeli anyagcseréjére és az ellenállóképesség teljesítményére (eredeti pdf)
Madzima TA, Melanson JT, Black JR és Nepocatych S
Tápanyagok. 2018. szeptember 10.; 10 (9). pii: E1273. doi: 10.3390/nu10091273
Bevezetés
A tejfehérjék lefekvés előtti (kazein (CP) és tejsavófehérje (WP)) lefekvés előtti éjszakai fogyasztása pozitívan kapcsolódik a reggeli nyugalmi bazális anyagcseréhez (RMR), bár nincs adat arról, hogy ez hogyan befolyásolja ezt a bevitelt a reggeli erősítő edzés (RE).
Cél
Annak vizsgálata, hogy a CP és a WP bevitele 30 perccel az alvás előtt növeli-e az RMR-t, a zsír oxidációját és a másnapi reggeli teljesítményt.
Anyag és módszerek
9 aktív nő (életkor: 25 ± 6,4 év; zsír: 22 ± 6,2%; BMI: 22,6 ± 2,4 kg/m 2), akik az elmúlt 12 hónapban hetente legalább 2 erősítő edzést végeztek, részt vettek ebben a randomizált, kettős-vak, crossover tanulmány. 5 csoport készült: 24 g WP, 48 g WP, 24 g CP, 48 g CP és placebo (PLA). Az RMR-t közvetett kalorimetriával rögzítették, és az erőteljesítményt hat gépen rögzítették, amelyek 2 × 10-et és a harmadik szettet hajtották végre, egészen a meghibásodásig 60% 1RM mellett az edzés volumenének kiszámításához (súlyemelés x szett x rep).
Eredmények
A PLA-hoz képest a 48 g CP az RMR növekedését (4,0 ± 4,8%) és az edzés mennyiségére gyakorolt lehetséges hatást mutatta (1,1 ± 7,0%). Sem az RMR, sem az edzés volumenében nem volt egyértelmű különbség a 24 g CP, a 24 g és a 48 g WP között.
Vita
Magas vagy alacsony dózisú CP és WP bevitele növeli az RMR-t a placebo csoporthoz képest, anélkül, hogy egyértelműen meg lehetne állapítani az alkalmazott energiaszubsztrát túlsúlyát. Másrészt csak a magas CP bevitel (48 g) növelheti kissé az edzés mennyiségét.
Következtetés
Úgy tűnik, hogy 48 g kazeinfehérjét 30 perccel lefekvés előtt elfogyasztanak, és másnap reggel kedvező változásokat vált ki a nyugalmi alapanyagcserében, és kissé növelheti a reggeli erősítő edzés volumenének növelését.