FOGYASZTÁS A GYÖNGYÖLÉSBEN Vet. Lorna Ileana Carbó Legeltetés és étrend kiválasztása Az étrend kiválasztása egy kölcsönös folyamat, amely: egyrészt meghatározza a növényevők táplálkozási jólétét, másrészt megváltoztatja a növényközösség dinamikáját. Ezért fontos megérteni, hogy az állatok miként hozzák meg étrend-választási döntéseiket legeltetés közben. 1

letöltés

Amikor az állatot valamilyen tápanyag fiziológiai hiányában (éhség) mozgósítják, hogy olyan ételeket keressen, amelyek kielégítik (étvágyat), és addig fogyasztják őket, amíg jóllakik. Az étvágy állatonként változik AZ ÁLLATOK: A harapás mechanizmusai, puffadás, anyagcsere mechanizmus, életkor, súly, termelési állapot és szint, viselkedés (szelektivitás) 2

Az önkéntes fogyasztás szabályozása Az étel jelenléte az emésztőrendszerben a mechanikai, kémiai és hőmérsékleti receptorok széles skáláját stimulálja. Fizikai anyagcsere-hőmérséklet Szteroid- és fehérjehormonok Szelektivitás, Ízelhetőség és Előnyben részesített szelektivitás Az állatok választják a növények vagy részek bevitelét, válaszul az ízre, a hozzáférhetőségre és a rendelkezésre állási feltételekre. Ahhoz, hogy előforduljon, fajoknak vagy különböző fenológiai állapotoknak kell lenniük a takarmány-erőforrásban. Feltétel: HOZZÁFÉRHETŐSÉG (a takarmány kiszerelésének formája vagy növekedése, a könnyű hozzáférhetőség függvényében) ELÉRHETŐSÉG (kg DM/ha) PALATABILITY

A fajok szelekciója és a növénytakaróban való elérhetősége közötti kapcsolat 4féle kapcsolatot generál. Előnyben részesítik: elsőbbségként fogyasztják őket, bőségüktől függetlenül. Arányos: a bőséggel arányosan elfogyasztott spp. Változó, fogyasztása elutasításból preferenciává válik, mivel bősége csökken. Elkerülve őket csak akkor választják ki, ha alacsony a rendelkezésre állásuk. Általában antinutricionális tényezők vannak. Előnyben részesített arányos változó elkerülhető fajok maradványtömege Szelektivitási index (SI): SI: (% étrend +% táj) (% étrend -% táj) PALATABILITÁS Mely ízletes vagy ízletes. Könnyűség vagy gyorsaság, amellyel az állatok takarmányt fogadnak vagy fogyasztanak. Több spp jelenlétében prioritásként választják és megjelölik. Ennek tulajdonítható: Az érzékszervek közötti kölcsönhatás (íz, szag és tapintás), valamint a postesztesztív következmények (pozitív vagy negatív). Meghatározza: Az állat fiziológiai állapota Az élelmiszer kémiai jellemzői. 4

PREFERENCIA A genetikailag programozott vagy megtanult ízek, a táplálkozási igényekre adott válaszok és a lenyelés utáni következmények kombinációja. ÖSSZEFOGLALÓBAN A PALATABILITÁS úgy határozható meg, hogy a növények viszonylag vonzódnak az őket fogyasztani szándékozó állathoz, míg a PREFERENCIA és a SZELEKTIVITÁS összefügg az állat által végzett növényszelekcióval. Fogyasztási preferenciák Az étrend-preferenciák különbségei (az étrend százalékában) Növényi ló szarvasmarha juh kecskefű 90 70 60 20 gyomok 4 20 30 20 cserjék/lágyszárúak 6 10 10 60 5

Kérődzők étrendjének kiválasztása (Iason és Gordon, 1999) Közbenső típusok (vegyes) Vegyes (fűfélék) Közbenső típusok (vegyes lágyszárúak) Legeltetés Fogyasztási ritmus A zöldségfélék takarmányfogyasztását befolyásoló tényezők: A rendelkezésre álló mennyiség és minőség, valamint megjelenési formája (mélység és harapási terület) 6

Az emészthetőség az élelmiszer felhasználásának mérésének módja, vagyis annak könnyűsége, amellyel az emésztőrendszerben táplálékként hasznos anyagokká alakul. Ez a nyersanyag minőségének olyan mutatója, amely néha jelentősen változik, fajonként. 7

Anyagfogyasztás legeltetésben LÁBOS TERÜLET (70-120 cm2/boc) SZájMÉLET (0 10 cm/boc) PITCH VOLUME (0-1000 cm3/boc) SNACKS/MINUTE (20-70 boc/min) TÚLSÚLY (0,001 0,003 gr DM uzsonna súlya (1-3 gr DM/boc) FOGYASZTÁSI ARÁNY (120–4000 gr DM/h) GYÖNTÉS IDŐ (napi 0 10 óra) Napi fogyasztás kg DM/tehén Betakarítási kapacitás, harapások száma és súlya, kiválasztás A legelő szerkezete és emészthetősége, bendőbeli retenciós idő, anyagcsere 8

A takarmányfogyasztást befolyásoló tényezők a KÖRNYEZETBEN: hőmérséklet, páratartalom, szél. A takarmányfogyasztást befolyásoló tényezők KEZELÉS: Legeltetési rendszer, napi rendelkezésre állás, pótlás, megtermékenyítés 9

Lehetséges összefüggések a legelő-kiegészítő között A fő kapcsolatok, amelyeket megtalálhatunk a legelő által kínált lehetőségek és a kiegészítés további hozzájárulása között: Kiegészítés-helyettesítés Kiegészítés és helyettesítés depresszióval Lange, 1973 140 120 100 80 60 40 20 0 Legelő-helyettesítés Adalékolás és helyettesítés Legelő-kiegészítés Helyettesítés depresszióval 10