Ha fogynunk kell, akkor az egyik legtermészetesebb, legbiztonságosabb és legegészségesebb, valamint ízletes módszer a nyers ételek fogyasztása.

nyers

Mit értünk a nyers ételeken? Amikor nyers élelmiszerekről beszélünk, azokra utalunk, amelyeket bonyolult kidolgozás nélkül vagy főzve fogyasztunk.

Általában gyümölcsök és zöldségek, salátákban vagy természetes gyümölcslevekben kombinálva, amelyekkel kiegyensúlyozott és egészséges menüket kapunk a fogyáshoz.

Tartalomjegyzék

A nyers ételek étrendünkbe történő beépítésének előnyei a fogyás érdekében:

  1. A nyers ételek nem tartalmaznak tartósítószert vagy mesterséges színezéket
  2. Az egészséges táplálkozáshoz szükséges vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok, rostok, víz és nyomelemek nagy részét biztosítják számunkra
  3. Magas víztartalommal rendelkeznek, ezért kiváló hidratációs forrást jelentenek a szervezet számára.
  4. A színek és textúrák végtelenségével mindenféle ételt elkészíthetünk
  5. A szilárd textúrák jó rágást igényelnek, ezért a magas rosttartalmának köszönhetően lassabban kell étkeznünk, és jóllakottság érzetét kelthetjük
  6. Gyorsan és könnyen feldolgozhatóvá teszi őket a szervezet, kivéve az emésztőrendszer munkáját
  7. Biztonságosabbak, mert kevesebb szintetikus vegyszert tartalmaznak (ha organikusan termesztik őket).
  8. Jobban alkalmazkodunk hozzájuk, mint más modern feldolgozott és csomagolt élelmiszerekhez.

Különbségek a főtt ételekkel:

A nyers ételektől eltérően a főtt ételeknek számos hátránya van, amelyek közül a következőket találjuk:

  1. A hő romboló hatással van a tápanyagokra, például a vitaminokra, amelyekkel elveszítik tulajdonságait
  2. A friss főtt ételek rostjainak hatékonysága csökken. A főtt zöldségek a nyersrost jótékony hatása nélkül jutnak át az emésztőrendszeren.
  3. A főtt zöldségek lágyakká válnak, ezért kevesebb rágást igényelnek, ami azt jelenti, hogy általában gyorsabban fogyasztják őket, így kevésbé telítőek.
    4. A hő elpusztítja a nyers ételek enzimjeit is, amelyek elengedhetetlenek az emésztéshez. Ez azt jelenti, hogy a testnek ki kell használnia saját értékes enzimforrását az emésztési folyamat támogatása érdekében.

Mi nem hiányozhat:

Sok olyan étel van, amelyet hagyomány szerint már nyersen fogyasztunk, és amelyek napi fogyókúránk részét képezik a fogyás érdekében. Ez a saláta zöldségek, gyümölcsök, magvak, diófélék és szárított gyümölcsök esetében fordul elő. Kényelmesek és könnyen elkészíthetők, és nagyon kevés feltöltést igényelnek. Ez a saláták esete. Minden változatában és prezentációjában. Olyan összetevőkből áll, mint a saláta vagy az endívia, más levelekkel, például rukkolával vagy báránysalátával együtt. Kombinálva őket más zöldségekkel, nagyon sokféle ízt és textúrát kaphat.

Egy másik dolog, amely nem hiányozhat, a friss gyümölcs, minden bemutatásában. A nyárs és a gyümölcssaláta egy másik módja annak, hogy étvágygerjesztő előadást tartson nekik.

Diófélék. Minden diónak magas a tápértéke, de a gesztenye és a mogyoró az antioxidánsokban a leggazdagabb. Magokat, például tököt, len- vagy szezámmagot adhatunk salátákhoz és levesekhez, hogy fokozzuk ízüket és újabb állagot biztosítsunk.

A szárított gyümölcsök, például szilva, füge, szárított barack és datolya fontos energiaforrás, ásványi anyagokat, rostokat és vitaminokat biztosítanak. Nagyon sokoldalúak, mivel adhatók reggeli müzlikhez, zöldségekkel kevert salátákhoz, vagy finom desszertként joghurttal vagy más édes gyümölcsökkel összekeverve.

További előnyök étrendünkben nyers ételekkel:

Mint láttuk, a nyers ételeknek számos előnye van a főtt ételekkel szemben.

Számos olyan étel létezik azonban, amelyet nem lehet nyersen enni, ezért valamilyen folyamatra van szükségük, hogy megpuhítsa őket vagy ehetővé tegye őket.

Ajánlásként mindig előnyösebb, ha a főzési folyamat a lehető legkíméletesebb, hogy a fehérjéket és más hőérzékeny anyagokat ne tegyük tönkre.

Ahhoz, hogy élvezhessük a nyers ételek összes előnyét, figyelembe kell vennünk, hogy azok olyan növényekből származnak, amelyekben a lehető legkevesebb peszticid és egyéb káros elem van.

Jó ötlet, hogy élvezzük a natív szezonális ételeket, amelyek ott fordulnak elő, ahol élünk, mivel ezek a legszokottabbak.

Ily módon az évszakok ritmusát követve variálhatjuk a különböző gyümölcsök és zöldségek fogyasztását.

Ezekkel a helyiségekkel abban a helyzetben vagyunk, hogy lefogyjunk és egészséget szerezzünk, ugyanakkor ízletes nyers ételeket fogyasztunk.

Érdekes lehet, hogy hogyan javíthatja étrendünket több egészséges táplálkozással és kevesebb csoda diétával