JELENLEG MEG

Ah, a csodálatos avokádó. Ha tökéletes időben fogyasztjuk, érés után, de mielőtt barnává és pépessé válna, kevés finomabb dolog van. Kétségtelen, hogy az avokádó-mánia virágkorában vagyunk.

enni

Szendvicsekben, turmixokban, szószokban és természetesen pirítósban élvezzük őket. Még pudingba és brownie-ba is bejutottak. És amikor szeletelünk, kanalazunk és együnk, amit technikailag gyümölcsnek tekintünk, hátba veregetjük magunkat, mert ez egy szuper étel.

Az avokádó tulajdonságainak köszönhetően elnyerte szuperétel státuszát: magas a vitamin-, rost- és egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalma. A telített zsírokkal ellentétben az egyszeresen telítetlen zsírok egészséges zsírok, amelyekről ismert, hogy csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Ezenkívül ez a fajta zsír segíti testünket a zsírban oldódó A, K, D és E vitaminok felszívódásában.

Az olyan egészséges zsírok fogyasztása, mint amilyenek az avokádóban találhatók, segít abban, hogy hosszabb ideig érezze jól magát, lelassítja az emésztést és segíthet a zsírvesztésben. Rendkívül fontos a test összes sejtje számára. A kutatások azt mutatják, hogy az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalmú étrend az életkor előrehaladtával csökkentheti a depressziót és védelmet nyújthat a kognitív hanyatlás ellen.

És ha ez még nem elegendő ahhoz, hogy a szupermarketbe küldjön egy tökéletesen érett avokádót, tudd meg, hogy 10 gramm rostjuk is van, és természetesen nátrium-, koleszterin- és transzzsírmentesek, ezért cserélje le a tápanyagokban gazdag ételeket avokádóra, ez győzelem egészségért. De ahogy a mondás tartja: "A több nem feltétlenül jobb".

Mint minden étkezésnél, jó figyelembe venni az adagok méretét. Bár az avokádó tápanyagban sűrű, zsír- és kalóriatartalma is magas. Az avokádó átlagosan 250 és 320 kalória között van - mérettől függően - és 20 gramm zsírban vagy annál több. Egy adag mérete ⅓ közepes gyümölcs.

De a legtöbb ember ennél többet eszik. Noha nem lesz igazi közvetlen kárt, ha minden nap egy egész avokádót eszel, az avokádóban található kalóriák és zsírok mégis hozzájárulnak napi szükségleteihez.

Például, ha napi 1500 kalóriás étrendet fogyaszt, akkor az egész avokádó a napi kalória körülbelül 20 százaléka. Az ajánlott telített zsírbevitel 21 százaléka pedig csak ebből az avokádóból származik, ezért mindenképpen tartsa ezt szem előtt. A túlzások idővel súlygyarapodáshoz vezethetnek.

Az avokádó - és általában az egészséges zsírok - pontos mennyisége, amelyet egy nap vagy hét alatt meg kell ennie, függ az aktivitás szintjétől, a szükséges kalóriabeviteltől és attól, hogy mit fogyaszt még, ezért nincs egyetlen pontos ajánlás. Szükséges egy pillantást vetni az ember teljes étrendjére, és ajánlást kell tenni arra vonatkozóan, hogy mennyi egészséges az avokádó számára.

Bár jó lenne reggelire avokádós pirítóst fogyasztani, enni egy avokádó turmixot, vacsorára meginni egy salátát guacamollal, túl sok avokádóval teli nap lenne. Vannak persze rosszabb ételek, amelyekkel túlzásba eshet, de általában óvatosnak kell lenni az avokádóval szemben.

Bár igaz, hogy vannak rosszabb ételek is, különösen fontos figyelni a telített zsír bevitelét, amelyből az avokádónak tisztességes mennyisége van. A túl sok telített zsír a magasabb szintű szívbetegséghez és agyvérzéshez társult, és bár az avokádóval hébe-hóba túlzásba esésnek nem lehet súlyos egészségügyi következménye, jó ezt az információt szem előtt tartani.

Tehát érdemes ragaszkodnia napi egy avokádóhoz, különösen, ha más olyan ételeket fogyaszt, amelyekben sok egészséges zsír található, például dió, mag és olívaolaj.

Az avokádók túlzott elengedésének elkerülése másik oka, hogy idővel orális allergiás szindróma alakulhat ki. Bár az ODS nem olyan veszélyes, mint más ételallergiák, zavaró viszketést okozhat a szájban és a torokban. De a maradékban ehet egy egész avokádót naponta - vagy étkezésenként egy adagot -, és teljesen egészséges és biztonságos lehet.

A végső ítélet: Az avokádó egészséges szuperélelmiszer, amely jó zsírral van tele, de csak egy része a tápanyagokban gazdag étrendnek. Ennek ellenére nehéz lenne olyan táplálkozási szakembert találni, aki jobban törődik az avokádó-fogyasztásával, mint a telített zsírban gazdag ételek fogyasztásával.