Recept szűrő
Lencse húsgolyók
Készítette KitchenAid - 2016. október 26
Élvezze ezt az ideális ételt, hogy falatozzon barátaival.
12 húsgombócot készít.
Hozzávalók:
- 1 csésze nyers lencse
- Csipetnyi kurkuma
- 2 babérlevél (frissen vagy szárítva)
- 2 darált fokhagyma
- ½ csésze fehérhagyma (darált)
- ¼ csésze koriander (apróra vágva)
- ¼ csésze petrezselyem (apróra vágva)
- ½ csésze hengerelt zab
- ½ csésze pép édeskés borsos sárgarépaléből
- 3 nagy paradicsom (apróra vágva)
- Csipet só
- Bors ízlés szerint
Eljárás:
1- Főzzük a lencsét alacsony hőfokon a két babérlevéllel, sóval, borssal és kurkumával.
2- Ezenkívül pirítsa meg a hagymát és a két fokhagymát az olajban. Amikor aranyszínűek, adjuk hozzá a petrezselymet és a koriandert, és vegyük le a tűzről.
3- Adja hozzá a lencsét, a hagymás és fokhagymás keveréket, valamint a zabpelyheket a Gyémánt turmixgép edényébe, keverje addig, amíg paszta nem lesz. Nagyjából 12 húsgombócot fog elérni, tartsa őket hidegben a hűtőszekrényben, hogy ne veszítsék el az alakjukat.
1- Tegye a serleget és a paradicsomot egy serpenyőbe, főzze őket 5 percig, majd adja hozzá a húsgombókat. Hagyjuk együtt főzni 5 percig, hogy keveredjenek az ízeik.
Kalóriatartalom: húsgombócenként 89 kalória.
Táplálkozási tartalom: Vegetáriánus étel, amely magas oldhatóságú és oldhatatlan rosttartalmú, megfelel az összes esszenciális aminosavnak, ezért teljes étkezésnek számít. Vasszintje miatt tökéletes vérszegénységben szenvedők számára. Mivel gyors felszívódású és nagy biológiai értékű fehérjék vannak, délután vagy éjszaka fogyasztható.
- Nulla glutén, nulla tejtermék, vegán.