Most, hogy minden médiában, iskolában és az egészségügyben nagy aggodalomra ad okot az elhízás növekedése a gyermekkorban, érdekes látni, hogy az édességek gyakran vannak jelen a LIJ-ben. Ez az, amit ez a cikk megmutat nekünk, ami elgondolkodtat bennünket az édes felett.
Néha elgondolkodom azon, vajon a gyerekek megértik-e, miért tilos enni ennyi édességet, ha négyzetméterenként egyre több a pékség. El lehet-e érni a gyerekek gyomrát történetek révén? Legális-e egy társadalomban, a gyermekkori elhízás sürgető problémájával, ha szó szerint az édes fogyasztás témájáról van szó?
Hol kezdjük? Adatok és előzmények
A történetek nagy hatalommal bírnak a kicsik befolyásolására az általuk továbbítani képes üzenetek, értékek vagy elvek miatt. Nagyon fontos, hogy milyen típusú történeteket mesélnek el a gyerekeknek. Például Bettelheim1 pozitívumként említi azokat a narratívákat, amelyek megoldást kínálnak a gyermekkori konfliktusokra, hogy ez biztonságot nyújtson számukra.
Vajon a túlzott édességfogyasztás gyermekkori konfliktusnak tekinthető-e, vagy csak óriási társadalmi probléma?
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint az elhízás és a túlsúly világszerte elérte a járvány jellemzőit. A számok félelmetesek, mert a gyermekkori elhízás növekedése nem áll meg, Spanyolországban pedig látványos és aggasztó: ha 15 évvel ezelőtt a spanyol gyermekek 5% -a elhízott, akkor ez az arány ma 16%, 6 és 6 év közötti életkorban -12 év.
Sok oka van, de mivel ez nem orvosi folyóirat, nyilvánvalóan nem fogunk belemenni ezekbe, bár tömör módon szándékomban áll megnézni, hogy a LIJ hogyan kezeli az édességek jelenlétét az oldalain. Ez korrekt álláspont, vagy "megszédítjük a gyerekeket", egyrészt egészséges étkezési módot árulunk, másrészt kilók édes irodalommal bombázzuk őket? Kiegyensúlyozottak a hozzájuk érkező történetek, amelyekben a főszereplő mindenféle süteményekkel, kekszekkel és édességekkel teli asztalnál van?
Spanyolországban az elhízás növekedése
látványos és aggasztó:
ha 15 évvel ezelőtt a gyermekek 5% -a
A spanyolok elhízottak, ez az arány
most 16% egy életkorra
6-12 év között
John Locke2 a tizenhetedik században a következőket mondta: „Reggelire és vacsorára tej, tejlevesek, zabkása, zabpehely zsemle és húsz egyéb dolog, ami Angliában szokásos, és nagyon alkalmas a gyermekek számára: csak a hogy ez minden természetes, sok bonyodalom nélkül és kevés cukros öntettel, vagy jobb bármilyen öntettel ... ".
A dolog világos, nagyon kevés olyan ember van ezen a világon, akinek semmi nem tetszik, a semmit sem mondó, "az az öltözködés". Mindannyian bizonyos mértékben fogyasztjuk a cukrot és az irodalmat, nemcsak a LIJ, hanem a felnőttek is sokszor átadták magukat ennek a ténynek. Az ilyen egészségtelen megszállottsággal való kapcsolat és a nyomtatott levél azonban - mondjuk - általában a „javító” oldalán téved. Miért lesz az?
Például a Charlie és a csokoládégyárban (Alfaguara, 2004) R. Dahl figyelmeztet bennünket a falánkságra, a túlzott ambícióra, az emberség hiányára, de a kedvességre, a tiszteletre és a józan észre is, amelyek a főszereplő tonikjának tűnnek, és hogy arra késztetik, hogy nyerjen egy versenyt, amelyhez kevés eszközzel jutott el. Híresek a könyvben szereplő "rossz" gyerekekre alkalmazott "korrekciós" módszerek, mert ugyanúgy, mint a jó magatartást mindig is díjazták, a rossz viselkedést is meg kell büntetni, még akkor is, ha ez szemmel áfonyává válást jelent.
És ha jó magatartásról beszélünk, a Doña Remedios La cukrászdájában (Fernández, A. Edebé, 2011) találkozunk egy fiúval, Luissal, a pék unokaöccsével, akitől mindenki fél, a nagynénje is, mert minden alkalommal, amikor megjelenik a hely, és ez minden hónap utolsó csütörtökén történik, a legfurcsább dolgok történnek, például egy lusta légynek abban a pillanatban van szerencsétlensége belépni, ami csökkenti a gyermek szerepét.
Ami azonban szembetűnő, az a sütemények, sütemények, krémek, illatok aprólékos leírása, hogy bármikor megízlelhesse a sütő bármelyik finomságát. Tehát ki tud ellenállni?
Még egerek sem csinálnák, legalábbis a Fries Fries, ami a Strawberry Jam főszereplőjének a neve (Nesquens, D. Anaya, 2011). Ez a vicces történet egy rágcsálót mutat be nekünk, amely nem szereti a sajtot, nem csoda! Finomabb mindezeknél a dolgoknál, és imádja, ahogy a cím is mondja, eperlekvár, olyan pontig, hogy csukva az üveggel és látható hab nélkül belőle kijönve Fritas Papas felismerheti. Vajon ez az öröm függőséget okoz-e?
Úgy képzelem, nem annyira, mint a csokoládé, mivel ha van olyan íz, amely függőséget okozhat, akkor az a kakaó, és sok olyan mű van, amelyet ennek a finomságnak szenteltek, a rossz sajtó ellenére, különösen a nők körében, bár ezek a legnagyobbak a fogyasztók, mivel egy mágia glóriájával ruházzák fel őket, amely híres eltávolító eszközként szolgál.
A Csokoládé esővel című könyv (Vieira, A. Edebé 2005), egy cím, amelyet egy idősebb közönségnek szenteltek, és már évek óta publikálva a tetején, ebben a helyzetben mozog, ahol a főszereplő, egy fiatal portugál nő mesél el naplózza bánatát, vágyott spanyolországi útját, barátainak és sajátjainak problémáit, valamint azt, hogy egy csokoládé darabja mindezeket és általában az életet sokkal elviselhetőbbé teszi-e.
Szeretem a csokoládét (Daviddi, E. Tuscania, 2004), amit számtalan alkalommal hallottunk, és ennek a füzetnek is a címe, amely mindazoknak szól, akik szeretik a finom ételeket, ami nagyon egészséges és életkora 6 év között változhat. és 100 év. Ha ritka, hogy valaki nem szereti az édességeket, hogy van, aki nem szereti a csokoládét, az még inkább az.
Szagoljon rá, nézzen rá, érintse meg, de mindenekelőtt élvezze, amikor tetszik, mindezek a dolgok normálisnak tűnnek számodra, de ... mércével kell rendelkeznie, és ennek a kis könyvnek az a feladata, hogy anyákat helyezzen el mint csokoládé csendőrök, annak érdekében, hogy a gyerekek ne törjenek ki a csokoládé falatozásából.
LIJ, mint élelmiszer-ellenőrző jeladó
Elősegítheti-e a LIJ a felelős édes fogyasztást? Nevelhetjük-e az erkölcsbe esés nélkül a gyerekeket az egészséges étkezés mellett az édességfogyasztás mellett? A válasz igen lehet, ha Bettelheim és sok más kutató szavát hallgatjuk, akik a történetek fontosságáról beszélnek a gyermekkori fejlődésben. Hozzáférhet hozzájuk, problémáikhoz, szükségleteikhez, ma is azok közé tartozhat, és drámai módon hozzáférhet az egészséges és kiegyensúlyozott étkezéshez.
És éppen a gazdag snack címe (Antón, R.; Núñez, LSM 2002) szándékozik, amely olyan látomást mutat, amely nagyon-nagyon különbözik a Piroska című történetétől, egészen addig a pontig, ahol a rossz, nagyon rossz, az az áldozat, akinek mindenki segíteni akar, mert nem akar mást enni, csak édességet, és ezért halálos:
- Mi a baj Mr. Wolf? A bélje úgy néz ki, mint egy lufi. Szardinát akarsz?
- Zselés babot akarok! Szardínia a pokolba! És nem akarok sárgarépát, és nem is szeretem az almát!
Végül a történet többi főszereplője, maga Piroska és egy fehér nyúl, megmutatják neki, mit jelent valójában enni, és remek gyümölcs turmixot készítenek, elmagyarázva, hogy ez egészséges étkezés, ami sokkal jobban érzi magát, és úgy dönt, hogy mindannyiukkal együtt táncolnak, hogy megünnepeljék.
A fent említett Bliss Bakery nagyon fontos trükköt játszik, bár nem ismeretlen, a varázslat és a főzés, de mindenekelőtt a varázslat és az édes kombinálásával. Nem igaz, ahogy a szerkesztői reklám egy része mondja, hogy a témáról még soha nem esett szó, sőt vannak néhány évvel ezelőtti könyvek, amelyek "rettenetesen" így néznek ki.
Közülük kettő Fiona Dunbar angol szerzőnek köszönhető, ezek a Fortune Cookies és az Cupido sütemények (Ediciones B, 2006, illetve 2007). Mindkettőben Lulu Baker szerepel, aki a legvalószínűtlenebb dolgokat éri el egy mágikus könyv receptjeinek köszönhetően, amelyeket véletlenül talál. Olyan dolgok, mint ha valaki valamilyen sütivel, vagy néhány egyszerű süteménnyel elmondja a teljes igazságot, az emberek beleszeretnek ... még akkor is, ha nem annak kell beleszeretnie.
Azok a helyzetek, amelyek valóban megegyeznek a The Bliss cukrászda nemrégiben megjelent címével, amelyben egy fiatal lány nagy felhajtást kelt a városban, ahol szülei élnek, és cukrászdájuk van, éppen a varázslatos receptkönyv, amelyet anyja vezetett, mint az arany a ruhán.
Függetlenül az ésszerűbb hasonlóságoktól az egyik és a másik történet között, az édességek varázslatos jelleggel való felruházása hajlamos arra, hogy a gyermekeket a táplálkozás sokkal egészségesebb módjára irányítsa. Az édes fogyasztás nem szükséges, bár minden bizonnyal nagyon finom, sokkal több, mint a sárgarépa és a brokkoli, a kocsivá vált sütőtökön kívül nem ismerünk olyan zöldséget, amely varázslatos erővel bírna, és amely megváltoztatja azok életét, akik egyél meg, bármilyen édes is ...
Következtetés
Sok olyan történet, könyv és történet létezik, amelyekben a cukor az abszolút főszereplő, sőt, ebben az esetben nem igaz az a híres mondás, hogy "a valósághoz való bármilyen hasonlóság tiszta véletlen". Kekszek, sütemények, lekvárok, cukorkák, turmixok, fagylalt, rágógumi stb. Olyan varázslatosak és olyan szépek papíron, tele színesekkel, mint ugyanitt, a legtöbb esetben az édes világ tökéletes követségei. Emlékeznünk kell azonban arra, hogy egy boszorkány egy gyönyörű cukorkaházzal vonzotta két, a legperverzebb szándékú gyermeket.
Nem tiltásról van szó, hanem nevelésről, és úgy vélem, történetek megosztásáról a gyerekekkel. Egyre több a LIJ, több információ, még az Interneten is3, amelyek segíthetnek nekünk, így a gyermekkor egyik legnagyobb problémája ekkor már nem válik annyira.
Évfolyamok
- Bettelheim, B. "A mesék pszichoanalízise", Barcelona Ed. Crítica, 2006.
- Locke, J. „Néhány gondolat az oktatással kapcsolatban. (Néhány gondolat az oktatásról) ”London, 1693.
- www.lacocinaencuentada.com; www. talesparadormir.com
Szerző: Ch. Fernández Villaseñor
Ch. Fernández Villaseñor amerikai antropológus diplomával rendelkezik. Dokumentumkészítőként dolgozott, és együttműködött a Történelem és élet, a Régészeti és múltbeli rejtélyek, vagy a Revista de Arqueología című cikkekkel. Gyerekeknek/ifjúságnak szóló történetek írója.
- TÁNC A GYERMEKKORÚ TORZSÁG KEZELÉSÉBEN JAVASOLT JEGYZŐKÖNYV
- A növekvő gyermekkori elhízás
- Ferráez helyettes vezeti a gyermekkori túlsúly és elhízás elleni fórumot - El Democrata
- Atópiás dermatitis és gyermekkori elhízás
- Az AEPap alvási csoportja; A gyermekkori elhízás és az alvás időtartama gyermekeknél