Mint a Buddha kéz citrom, a mészkvát Különleges tulajdonságokkal rendelkező kis citrus. A mész és a kumquat keresztezéséből születik. A hibrid Citrofortunella nemzetséghez tartozik, és számos alkalommal használják.
Ebben a bejegyzésben mélyrehatóan elemezzük a mészkvatát jellemzőit, valamint felhasználásait és azt, hogyan kell művelnünk, ha gyümölcsösünkben vagy kertünkben szeretnénk élvezni. Szeretne többet tudni erről a kíváncsi citrusról? Olvassa tovább, és mindent felfedez.
Főbb jellemzői
A Limequat láthatóan nagyon hasonlít a kumquatra. Mindazonáltal, kisebb méretű és ovális alakú. Tónusa sárgás, és néha közel áll a zöldes színhez. A bőr édes íze lehet, de a belsejében lévő pép édes, savanyú és keserű keveréke. Ezért hasonlít annyira a mészre. Ezenkívül ez a citrus magokat tartalmaz, és a gyümölcs természetes módon fogyasztható.
Látható, hogy koktélok, péksütemények, szószok, lekvárok, sőt bio levek készítésére is használják. Az egyik fő tulajdonsága magas C-vitamin-tartalma. Ennek a citrusnak a betakarítási ideje télen, december és február között van.
Mivel alig tartalmaz kalóriát, sok alacsony kalóriatartalmú étrendben használják. Ezenkívül mindenféle koktélital készítéséhez használják. A pép meglehetősen lédús, és lehetővé teszi lé készítését a szeszes italokhoz és a konyhában történő felhasználáshoz. Az édes-savanyú érintés egyszerre tökéletes sós ételek vagy édesített desszertek elkészítéséhez.
Előzmények és tápérték
Ez a kíváncsi citrus Ázsiából származik. A korábban használt felhasználás dekoratívabb volt, mivel a fák nagy mennyiségű lombozatot tartalmaznak. Spanyolországban évtizedek óta ültetik őket az általuk kínált gyümölcsök nagy száma miatt. A legtöbbet vető közösség Valencia, mivel éghajlata miatt kedvezőbb módon nő. Más helyeken, ahol mészkvátumok találhatók: Egyesült Államok, Egyesült Királyság, Japán, Izrael és Malajzia.
Táplálkozási értéküket tekintve azt tapasztaltuk, hogy magas C-vitamin-tartalmuk és kevés kalóriájuk miatt széles körben használják diétára. A legjobb ökológiai eredetű terméket használni, bármilyen típusú nitrogén műtrágya vagy növényvédő szer használata nélkül, amely károsíthatja a termék minőségét. Ezért az alábbiakban bemutatjuk, hogyan lehet termeszteni gyümölcsösében vagy kertjében.
Mészkvatermesztés
Nem kell tágas kert, és még kert sem kell ahhoz, hogy otthon legyen fa. Tökéletesen cserépbe ültethető. Kiskorától kezdve apró, egészen ízletes citrommal látja el a bőrünket.
A leghidegebb helyeken bent tarthatjuk, hogy megvédje magát az alacsony hőmérséklettől. Ha azonban mediterrán éghajlatunk van, akkor egész évben a szabadban lehet. Bírja a 10 és 30 fok közötti hőmérsékletet. Amire vigyázni kell, az a magas nyári hőmérséklet. A legjobb, ha a legkeményebb napsütéses órákban árnyékba helyezik őket. A legjobban a fagyok fájnak, de mediterrán éghajlat esetén ez általában nem okoz problémát.
A padlónak rendelkeznie kell jó vízelvezetés és természetes módon megtermékenyíti tavasszal és nyáron. Vannak szerves trágyák a citrusfélék számára, amelyek jól jöhetnek. A karbantartást illetően metszést kell végezni, hogy lekerekített alakot kapjon és megőrizze a fa alakját.
Az öntözésnek bőségesnek kell lennie, különösen a legmelegebb hónapokban. Júliusban és augusztusban gyakrabban kell öntözni, a legesősebb hónapokban pedig csökkenteni kell. Szaporításához meg kell használnunk a magját, és tél végén be kell ültetnünk.
A limequat által leggyakrabban előforduló betegségek közül a levelek megsárgulnak. Ehhez hozzátehetjük egy adag vas-kelát. Körülbelül húsz naponta permetezhető vízben oldott neemolajjal abban az adagban, amelyet a gyártó mond. Ne feledjük, hogy teljesen ökológiai.
Nem kell semmit várnunk, amíg megehetjük a gyümölcsöt, és ez segítségünkre lehet olyan kártevők ellen, mint a koszin.
Tulajdonságok és előnyök
A mészkvát az alkalmas a koleszterinszint csökkentésére, és segíti testünket a vas felszívásában az ételből. A vérszegénység hatásainak enyhítésére szolgál. Ezenkívül minden olyan fertőzés kezelésére szolgál, amely befolyásolja a légzőrendszert, a köhögéstől a legerősebb torokfájásig.
Egyes helyeken törpe narancsnak hívják őket, és nyersen fogyasztják, mint friss gyümölcsöt. A pép keserűségétől függően az egész vagy csak a bőr fogyasztható. Szirupban elkészítve vagy savanyúságként is fogyasztják.
Egy ideje lekvárok készítésére is használták, levelei pedig alapul szolgálnak a parfümök elkészítéséhez.
A limequat érdekességei
Ha nagy mennyiségű gyümölcslé van bent, természetes módon fogyasztható, vagy sütéshez felhasználható. Kíváncsi, hogy ilyen kicsiek legyenek, nagy mennyiségű gyümölcslével rendelkeznek. Nincs nagyobb megelégedés, mint a teraszra menni, megragadni a saját meszkvátjait és lekvárot készíteni így:
- 500 gramm limequat
- 250 gramm cukor
Vágja le a mészkvátot a bőrével, és anélkül, hogy elpusztítaná a levét, egy serpenyőben alacsony hőfokon keverje össze a cukorral. Amikor forrni kezd, fakanállal körülbelül fél órán át folyamatosan keverjük. Hozzáadhatunk egy darab fahéjrudat, ha szeretnénk más érzetet adni neki.
Amikor hideg van, bepakolunk, és finom pirítóst élvezhetünk reggelire vagy uzsonnára. Máris tökéletes kifogásunk van arra, hogy meszkvátot tegyünk az erkélyre vagy a teraszra.
Ezekkel az adatokkal megnövelheti a mészkvátját, és élvezheti annak előnyeit és remek ízét. Mit vársz, hogy megszerezd? Tedd meg a megjegyzéseidet erről a citrusról essions