Limonádé
Három hozzávaló volt, amit gyerekkoromban mindig megtalálhattam a hűtőben: zöld banán, skót motorháztető paprika és lime. Bármely jó latin-karibi otthonban lenne egy tál tele floridai avokádóval, mini banánnal és csak érett mangóval. De édesanyám mindent beletett a mészbe, és a pácolt paprika mögött mindig volt egy műanyag kancsó Limonádé.
És most, amikor a nyár utolsó parazsa viharos esésben égett, azt akartam, hogy egy kancsó a gyerekeknek iszogasson a tornácon, és ne csináljon semmit egy lusta hétvégi délutánon.
De amikor Eddie kivette a kancsót, észrevettem a felszínen a levelek gyönyörű kavargását.
- Tárkony, csak azért, hogy különleges legyen - mondta.
Limonádé egész éjjel ült, meszet és tárkonyt kevertünk cukorral. A gyermekkori emlékek egy finom és királyi gyógynövény által sarjadtak a jelenben.
Javaslatok és alternatívák
- Pezsgő változat esetén az állóvizet cserélje ki szódavízzel vagy habzó vízzel.
- Egy nagyon könnyű Chardonnay képes a Limonádét elegáns vasárnapi villásreggeli meglepetéssé alakítani. Vörösboros Spritzerünk megmutatja, hogyan történik.