Néhány hét múlva, amikor maximálisan vigyázunk magunkra nagyon gazdag és alacsony kalóriatartalmú ételekkel, ma kényeztessük magunkat egy Házi sütemény kissé sajátos ízzel. A limoncello torta ezzel szótlan marad.
A Limoncello eredetű citromlikőr olasz amelyet általában lövésekkel készítenek minden vacsora élénkítésére. Nemrég kaptam egy palackot ajándékba egy rendezvényen, és arra gondoltam, hogy alternatív felhasználást adjak neki. Arra gondoltam, milyen jó a torta, amikor citromhéjat használunk. Mit szólnál ahhoz, ha a limoncellát használnád, hogy a sütemény extra szaftos legyen és látványos habot teremtsen?
Az eredmény egy nagyon puha piskóta, nagyon friss citrom ízzel és aromával. Ideális kísérethez reggeli Y harapnivalók. Minden siker.
Maradsz-e megnézni a receptet?
Menjünk érte!
Videó a recept Limoncello piskótáról
Mint mindig itt hagyom neked a bemutató videó a receptről, hogy egyetlen részlet se maradjon le és fedezze fel, mit könnyen ami kiderül, hogy előkészíti. Nem hiányzik a hype!
Limoncello torta
Limoncello torta. Élvezze az autentikus olasz likőr minden ízét egy puha és bolyhos süteményben, amely megszerettetni fogja Önt.
- Jorge Mendez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: desszert
- Teljes idő:
Hozzávalók
A tortához
- 200 g tészta liszt
- 125g cukor
- 125 g teljes tej
- 80 g vajat szobahőmérsékleten
- 4 tojás
- 1 tasak kémiai élesztő (15 g)
- 35 g limoncello likőr
A cukormázért
- 200 g porcukor
- Limoncello likőr
- Citromhéj
Készítmény
Először elválasztjuk a sárgáját a fehérektől, és utóbbiakat hóig érjük. Ehhez a pillangót helyezzük a pengékre, és felöntjük a tojásfehérjét. 5 percet programozunk 3,5-es sebességgel. Vegye le az üvegről, és egy edényben tartalékolja.
Üveg mosása nélkül adjunk hozzá vajat és cukrot, és keverjük össze úgy, hogy 2 percet 3 sebességgel programozunk.
Ezután 5 percet programozunk 3-as sebességgel, és öntsük a többi hozzávalót: a limoncellót, a tejet és a sárgáját egyenként. Várjuk, hogy minden jól elkeveredjen.
Az élesztőt adjuk a liszthez, és szitán vagy szűrőn átszitáljuk. Beletesszük a száraz hozzávalókat, és 30 másodpercig keverjük 3 sebességgel.
A keveréket egy tálba öntjük. Itt az ideje, hogy beépítsék a fehéreket. Hozzáadjuk őket apránként, integrálva őket burkoló mozdulatokkal. Ez biztosítja, hogy a fehérek ne veszítsék el a levegőt, és nagyon puha és szivacsos süteményünk lesz.
A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra melegítéssel felfelé és lefelé, ventilátor nélkül.
Készítsen elő egy téglalap alakú formát, amelyet kevés vajjal vagy penészkioldóval kikentek. Felöntjük a keveréket, és kb. 40 percig sütőbe viszzük. Ne felejtse el elvégezni a fogpiszkáló tesztet annak ellenőrzésére, hogy készen áll-e.
Miután megsült, 10 percig hagytuk pihenni, majd kibontottuk, és hagytuk teljesen kihűlni.
Elkészítjük a mázat. Olyan egyszerű, mint lassan hozzáadni a limoncellot a porcukorhoz, amíg a kívánt vastagságú nem lesz. Azt javaslom, hogy minden alkalommal nagyon kevés összeget adjon hozzá. Ha oda megy, akkor túl sok folyadék lesz.
Ha a torta kihűlt, letakarjuk a cukormázzal.
Mit gondolsz? Látja, hogy a nehézség minimális, és az eredmény látványos.
Remélem nagyon tetszett!
Ha igen, ne felejtse el ujját fent hagyni a videó- és iratkozzon fel a csatornára, ha még nem tette meg. Tehát naprakész leszel mindennel, ami főz.
Találkozunk a jövő héten, szakácsok!