(0) TERMÉKEK A KOSÁRAMBAN

Liszt alternatívák a búza helyettesítésére

Úgy tűnik, hogy a búzaliszt fogyasztása genetikai módosulásaival közvetlenül összefügg a cukorbetegek növekedésével, a súlygyarapodással, a magas koleszterin- és trigliceridszinttel, valamint a nagyobb szívrohamokkal. Mindez nemcsak azt ajánlotta, hogy csökkentse a napi étrendben történő fogyasztását; hanem keressen egészségesebb alternatívákat is. Belül egészségesnek tartott lisztek, amelyek helyettesíthetik a búzát ott van a csicseriborsó, szentjánoskenyér, quinoa, rozs és tönkölyliszt. Lássuk mindegyikük legkiválóbb jellemzőit.

alternatívák búza helyettesítésére

Csicseriborsó liszt

Kellemes ízű liszt, Nem tartalmaz glutént, használata sós receptek fogyasztására ajánlott, Kombinálható öntetekkel, így az indiai konyha kedvence. Fehérjékben és rostokban gazdag liszt. Megkötő ereje van, amely elősegíti a főzést minden megtépázott készítményben. Egyes receptekben el kell vágni a csicseriborsó ízt, ehhez adhatunk egy kis citromlevet vagy egy csepp ecetet, és azonnal levághatjuk az ízt.

Szentjánoskenyér liszt

Ez egy liszt, amely a szentjánoskenyérfa magjából származik. Belőlük és annak későbbi folyamatából jellegzetes lisztté válik ideális főként tortillák gyártásához. Használatának növekedésével javítani lehetett ennek a lisztnek a megjelenését és ízét, beleértve a süteményekben is. Ízében még a kakaó minőségével is összehasonlították.

Quinoa liszt

Nagyon sokoldalú liszt, felhasználása váltakozhat édes és sós ételek receptjeiben. A fehérjék jelenléte magasabb, mint a többié, ideális növekvő gyermekek és felnőttek számára. A lisztérzékenység esetén ez a liszt az előnyös. Sütik, kenyér és nagyszámú, otthon elkészíthető recept elkészítésére szolgál.

rozsliszt

Magjának őrlésével nyerik. Ez egy olyan gabonaféleség, amelyet elfogadható méretben fogyasztanak világszerte. Ez a liszt glutént tartalmaz, bár alacsonyabb a jelenléte, mint a búzában, ezért nem ajánlott a lisztérzékenyek számára. Sütőipari állapotú, használata húsgombócok, pizzák, kenyerek készítéséhez kapcsolódik, és egyes esetekben különféle liszttel keverhető, javítva annak tulajdonságait.

Tönkölyliszt

A búza eredeti fajtájának számít, amelyet genetikailag nem módosítottak, eredete több mint 7000 éves múltra tekint vissza. Kivételes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, ami végtelen előnyökkel jár mindazok számára, akik fogyasztják. Például a tönkölylisztet könnyebb megemészteni, ezért fogyáshoz vagy fenntartáshoz ideális. Ezenkívül kevesebb allergiás reakciót okoz a búzaliszthez képest.

Ezek a búza legelterjedtebb alternatívái, csak fel kell használni őket, és el kell kezdenie új receptek feltárását.