A piramis használata?

Vannak bizonyos ajánlások, amelyek kétségtelenül segítenek abban, hogy a lehető legtöbbet hozza ki ebből az élelmiszer-osztályozásból.

táplálás

Tiszteletben tartani az arányokat: ajánlott az egyes szintekhez tartozó élelmiszerek arányos mennyiségét fogyasztani naponta. Válasszon az egyes csoportok ételei közül azokat, amelyek megfelelnek az Ön preferenciáinak és gazdasági elérhetőségének.

Az alaphoz közeli kiváltságos ételek: általában ajánlott, hogy az étrendbe a piramis alapjához közelebb eső szintekből több élelmiszert vegyenek fel, és fenntartsák a magasabb szintű élelmiszerek mérsékelt fogyasztását. Összességében a napi fogyasztást a test működéséhez szükséges energiafogyasztáshoz kell igazítani, amely az egyes emberek életkorától, nemétől és fizikai aktivitásától is függ.

Élelmiszerek megkülönböztetése

Kalóriaforrás

Ez megfelel a piramis első szintjének vagy alapjának, ahol az élelmiszercsoport található, amely biztosítja az egészséges emberek napi fogyasztásához szükséges kalóriák többségét. Az ebbe a csoportba tartozó élelmiszerek közé tartozik a kenyér, amely az egyik termék, amelyet a chilei családok fogyasztanak leginkább, és amely nagy mennyiségű szénhidrátot és fehérjét biztosít, ezért ajánlatos mértékkel használni. Ebbe a szintbe tartoznak a burgonya, a friss hüvelyesek és a gabonafélék (rizs, tészta) is, amelyek a kalóriák mellett szénhidrátokat, fehérjéket és rostokat is tartalmaznak. Ezeknek az ételeknek a fogyasztása az egyes emberek által elköltött energia mennyiségétől és sajátos jellemzőiktől (kor, nem és fizikai aktivitás) függ. Azoknak, akik nagyon aktív életmódot folytatnak, szükségszerűen többet kell fogyasztaniuk ezekből az ételekből, mint azokból az emberekből, akik naponta keveset vagy egyáltalán nem mozognak.

A vitaminok és rostok ereje

A piramis második szintje kétféle ételre oszlik: zöldségek és gyümölcsök, ezek az egészséges táplálkozás lényeges részét képezik, mivel a tápanyagok nagyon fontos szerepet játszanak a szervezetben, fogyasztásukat minden életkorban ösztönözni kell, figyelembe véve legalább 2 adag zöldség nyersen vagy főzve, és napi 3 gyümölcs az étrendben, mi az az napi 5 formula, amelyet az Egészségügyi Világszervezet (WHO) hirdetett.

A tejtermék és a hús értéke

A harmadik szinten, amely a piramis közepén helyezkedik el, kétféle étel is létezik, egyrészt tejtermék, másrészt hús, hal, kagyló, tojás és szárított hüvelyesek. A tej és az abból származó termékek fontos kalcium- és fehérjeforrások, ezért kiemelt helyet kell elfoglalniuk a felnőttek és a gyermekek étrendjében. A tejtermékeket (tej, joghurt) ajánlatos naponta legalább 3-szor fogyasztani. Eközben a halfogyasztás az étrendben is kiváló alternatíva a fehérje bevitt vas és a "jó" zsírok miatt, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez. Ami a húst illeti, a hal után fehér hús és sovány vörös hús fogyasztása ajánlott. Hasonlóképpen, a kiegyensúlyozott étrendnek biztosítania kell a hüvelyesek (bab, csicseriborsó, borsó vagy lencse) jelenlétét hetente legalább két-három alkalommal.

A zsírok gondozása

Az olajok és zsírok kategóriájába gyűjtött élelmiszerek a piramis negyedik felső szintjének részét képezik, amelynek kisebb dimenziója jelzi, hogy fogyasztását korlátozni kell. Az OK? Jelentős mennyiségű "rossz" vagy állati eredetű zsír jelenléte, amelyek kockázati tényezőt jelentenek többek között a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, az anyagcsere-betegségek szempontjából. Az ilyen típusú állati eredetű zsírok megtalálhatók az olajokban, a vajban, a margarinban, a krémekben és a vajban, valamint más termékekben, például a patéban és a tejszínnel készült cukrászsüteményekben. Éppen ellenkezőleg, ha a növényi olajok (olíva, körömvirág, szója) mérsékelt fogyasztását egészségesnek, valamint a szervezet számára esszenciális zsírsavakat tartalmazó avokádónak és olajbogyónak tekintik.

Tiltott terület

Az élelmiszer-piramis ötödik szintjén - amely a csúcsának felel meg - az élelmiszerek azon csoportja, amelyek fogyasztása a legkevésbé ajánlott, ha egészséges étrendet akar biztosítani. Cukrokra, mézre és mindenféle, magas cukortartalmú ételre utalunk. Ezen élelmiszerek fogyasztásának szigorúan mérsékeltnek kell lennie a szervezet egészségének fenntartása érdekében.