És azt mondom, hogy a hideg és rossz időjárás esetén Spanyolországban és Európában is meg kell fontolnunk a téli célú meneküléseket a meleg célállomásokra, mit gondol az ötletről? Mert nincs mód a sapkánk vagy a sálunk levételére.
Ismét Európa északi részén, a hideg Balti-tenger partján utaztunk, és a tények ismeretével hidegen mondom, mióta még fagyva fürdettem benne, Finnországtól nagyon északra, az Északi-sarkra tett utamon Kör. Nos, nem akarok eltérni a témától, február közepén 0 ° C hőmérsékletű, felhőkkel borított égbolton, Litvánia fővárosában, Vilnusban landoltunk.
Szomszédja kihívás #reposterasporeuropa Január, amely Lettországba vitt minket, Litvánia az egyike annak a három balti országnak, amelyek a 90-es években függetlenné váltak a Szovjetuniótól. Nagy ismeretlen, és nagy turisztikai attrakciókkal rendelkezik mind a városokban, mind természetes környezetében.
Ban ben Vilnus, fővárosa kiemeli sétáló történelmi központját gyönyörű barokk templomokkal és egyetemével. Különösen nyáron érdekes éjszakai élete van. Ban ben Kaunas, kiemelkedik a második legfontosabb város, az óváros és várának látogatása. Klaipeda Gyönyörű óvárosa van, a 18. és 19. századi épületekkel. Niva és Palanga Parti városok, amelyek az ország legjobb strandjaival rendelkeznek.
Talán a legturisztikai város Trakai, természetes környezetben, egy nagy tó mellett, egy szigettel, amely középkori várnak ad otthont, ahol kiállításokat és koncerteket szerveznek. Érdekes tény, hogy a Francia Földrajzi Intézet szerint, Európa földrajzi központja 26 km. Vilnustól északra és bár ezen a helyen csak egy oszlop van, kíváncsi lehet arra gondolni, hogy amikor meglátogatjuk, pontosan a kontinens közepén lépkedünk.
De ha pihenni akarsz, akkor elmehetsz termálközpont és fürdő Druskininkai városában található gyönyörű környezetben található a Druskonis-tó mellett.
Ami a gasztronómiájukat illeti, mondd el, hogy nyáron a litvánok a gyümölcsösükben szüretelt gyümölcsöket és zöldségeket, valamint az erdőikben szedett bogyókat fogyasztják, az ősz beköszöntével pedig kamráik polcai tele vannak konzervekkel, gyümölcslével és lekvárral, amelyet ők készítettek. maguk.
A litván receptek sok közös vonást mutatnak a német és a lengyel konyhával. Két fő összetevője a burgonya és a tejtermék, amelyek jellemzőek a "blyneliai " Y "varskeciai", sütemények, amelyeket tejföllel és kaviárral vagy különféle füstölt ételekkel vagy "Vėdarai" vagy burgonyakolbász, vagy a "cepelinai", amelyek sajttal, hússal vagy gombával töltött burgonyagolyók vagy a tipikus céklaleves, az ún "Šaltibaršciai". A lazac, a hering, a sertés és a rozskenyér szintén a szokásos litván étrend része. Sörük, amelyet nagyon szeretnek, szintén híres. Kedvenc italainak egyike az "túra", Erős likőr erjesztett gabonafélékből, gyümölcs - és rozskenyérből vagy "stakliskes", sima likőr méz.
Ami a tésztát illeti, a hagyományos litván süteményt hívják "Shakotis", És ez egy réteges torta, amely vágáskor a jellegzetes gyűrűket mutatják, amelyek a nevét adják neki, ami fordítása szerint "fatorta" az alakja miatt.
A "kutia" Ez egyfajta édes gabonafélékből készült puding, amelyet karácsonykor fogyasztanak. A "tinginys" Ez egy édes, amelyet csokoládéval, cukorral, sűrített tejjel és sütikkel készítenek. Hasonló a szalámi di cioccolato amit már régen készítettem és ez finom.
Úgy döntöttem, hogy ez az almás pite ill "apple sharlotka" amely nemcsak Litvániában készül, hanem a szomszédos országokban is, például Oroszországban és Lengyelországban. Itt van a recept.
LITVÁNI ALMÁS VAGY ALMA SHARLOTKA-TORTA
ÖSSZETEVŐK
- 4 nagy Granny Smith alma
- 3 db L méretű tojás
- 200 gr. cukor
- 125 gr. Lisztből
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Fahéjpor (köretnek)
- Jeges cukor (köretnek)
MŰKÖDÉS
A sütőt 180 ° C-ra előmelegítjük. 20 cm-es kivehető penész alapját lefedjük. sütőpapírral és kikenjük.
Az almákat meghámozzuk, magozzuk, szeletekre, majd darabokra vágjuk. Közvetlenül a formába öntjük.
Az állványkeverő pohárában nagy ütemben verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg fehérednek és térfogatuk megnő. Hozzáadjuk a vaníliát és tovább verjük.
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk, és kanállal vagy spatulával jól összekeverjük.
A tésztát ráöntjük az almára, letakarva és jól elosztva a tésztát, úgy nyomkodjuk a tésztát, hogy az almák közé kerüljön. A felső rész almáját ki kell tenni.
Süssük 55-60 percig, vagy amíg be nem helyezünk egy fogpiszkálót, tiszta lesz. 10 percig hagyjuk pihenni a formában, majd kibontjuk a tányéron, ahol tálalni fogjuk.
Megszórjuk őrölt fahéjjal. Melegen vagy hidegen is bevehető. A tálalás pillanatában porcukorral megszórjuk.
Kísérhetjük egy kis vaníliafagyival vagy tejszínhabbal is.
Finom sütemény, amit el tudok mondani. Nagyon tejszínes és lédús, hogy nagyon forró csokoládéval, hogy leküzdje ezeket a hideg napokat, ez a tökéletes snack, mielőtt elmegy sétálni a litván főváros utcáin.
Az sem, hogy kizárólag Litvániából származó desszertek széles választékát találta, mert ezek az országok, mind az előző, mind a másik, sok hasonló desszertet osztanak meg, a nagy orosz óriás által.
Ennek a süteménynek az állaga nagyon krémes, puha és nedves, úgy tűnik, hogy nincs jól túrósan, de a tésztájában és nagy mennyiségű almában és nem túl sok lisztben van, ezért olyan üreges.
Csak azt tudom mondani, hogy finom, és érdemes kipróbálni, és hozzáadni a függőben lévő receptek listájához. Nem fogod megbánni!