A fogyasztás előnyei az emberek egészségére zöldségek ideális arányban több mint bizonyított. A hüvelyesek előnyei azonban nem állnak meg ebben. A vizsgálatok több mint öt évvel ezelőtt kezdődtek a Mabegondo Mezőgazdasági Kutatóközpont (CIAM) megerősítette, hogy a hüvelyesek, például a lóhere és a lucerna felhasználása az állat takarmányában 6 és 8 százalék közötti tejtermelés növelését teszi lehetővé a termék zsírprofiljának javítása mellett, és ezáltal hozzájárul tej nagyobb hozzáadott értékkel.

szuperétel
Mivel a legelő hüvelyesek moi ben fogyasztott póló gando.

Gonzalo Flores Calvete, A CIAM legelők és takarmányok osztályának vezetője rámutat, hogy az elvégzett tanulmányok hasonló következtetésekkel járnak, mint a Európa. Felhívja a figyelmet arra, hogy az eredményeket a lehető legnagyobb mértékben el kell terjeszteni a gazdálkodók között, és kísérleti projekteket kell végrehajtani a hüvelyesek felhasználásának kiterjesztésére a takarmányozási módszerként. marha.

A ibolya lóhere, a fehér lóhere és a lucerna volt a hüvelyesek a legtöbbet ezekben a vizsgálatokban, és közülük az első a leghatékonyabb a kitűzött célok elérésében. Az agronómus mérnök által végzett doktori értekezés következtetései (még nem tették közzé) Marcos Veiga Lopez rámutat arra, hogy a friss, jó minőségű takarmányok használata nagymértékben csökkentheti a sűrítményfogyasztást a tejüzemekben, és javíthatja gazdasági és környezeti fenntarthatóságukat, különösen integráltan hüvelyesek növénytermesztési rendszerekben.

Ezenkívül jelzik, hogy növekszik az összes többszörösen telítetlen zsírsavak és Omega 3 szarvasmarhák silózással történő etetése esetén, különösen ibolya lóhere alkalmazásakor. A negatív tényezők közül a zöldségek Az értekezés megemlíti a növények legelőkön történő telepítésének nehézségeit, az engedélyezett gyomirtó szerek alacsony hatóanyag-számát és e fajok silózásának nehézségeit.

Flores rámutat, hogy e nehézségek ellenére a hüvelyesek használatának egyensúlya a füvek előtt pozitív. "A paradigmaváltás pillanatában vagyunk, és a hüvelyesek, amelyeket korábban az állatok takarmányozására használtak, szinte eltűntek, de most újra beültethetők, mert fontos előnyeik vannak" - mondja. virágok, aki ragaszkodik ahhoz, hogy fogadni kell az elvégzett tanulmányok terjesztésére. Ebben az értelemben az eredményeket a tematikus hálózat keretében osztják meg EURODAIRY, amelyben 20 európai tejtermelő régió operatív csoportjai vesznek részt.

Az innováció iránti elkötelezettség ismét kulcsfontosságú lehet az olyan problémák megoldásában, mint például a tej alacsony ára, amely továbbra is kihat a Galíciai termelők. Nagyobb hozzáadott értékkel rendelkező termék megszerzése lehet az egyik tényező, amely lehetővé teszi a gazdák számára, hogy jobb árat szerezzenek termékükért. A gazdák válasza az kutatás az eddigi technikai konferenciákon Flores szerint pozitív volt.