Barátságos és professzionális kiszolgálás a szoba fejétől, és kissé tanácstalan a pincérektől. Előre sütött kenyerek az átlagnál valamivel jobbak. Normál kávé ésszerű árak: mindkettő 111 euró
Röviden, nem eredeti javaslat, a kreatív konyha kissé monoton vonalában, amely egyre inkább konvencionálissá válik (rizottó, pác, vargánya, libamáj, krokett, tőkehal, ...), de amely a minőség és alapos befejezés miatt felszáll, olyan ételekkel, amelyek kézművességet és eleganciát árasztanak a kompozíciókban, el nem felejtve az ízt vagy a bőséges mennyiséget. Elég meglepetés a szelíd panorámás karbayónban.
Általános megjegyzés: 6.75
63 megjegyzés:
Számomra minden nap egyre inkább az számít, hogy a pillanatban elvégzendő dolgok és a pihenést, pihenést igénylő pörköltek.
Ezt azért mondom, mert legalább ezek a madridi helyek az üresség királyai. Szerintem ugyanolyan butaság, mint helyesen csinálni a dolgokat, mert itt tucatnyi ilyen tipológia áll rendelkezésünkre, a rossz verzió és a cseppentő szerint a jó verzió.
Ez a Liga, jól csináld a dolgokat: használj néhány jó szezonális gombát, és ne fagyasztott vargányát, készítsen természetes sörét, és ne édes, koncentrátumon alapuló, jól regenerálja a húst (feltételezem, hogy vákuumban volt csomagolva, de ez is lehet) jobb vagy rosszabb), jól koncentrált alapokat használjon (hús, rizottó). cseréljen egy vulgáris ételt egy élvezettre, a címkéktől függetlenül