A spanyol kiskorúak 40% -a túlsúlyos. Az agyuk érzékenyebb a kalóriatartalom kielégítésére. A kihívás: irányítsd őket most az egészséges szokások felé.

túlsúly

A képeslapok gyűjteménye közül, amelyet a bezárás hagyott ránk, a politikusok kellemetlenségének kifejezései saját sorozattal rendelkeznek. Nagy bátorságot igényel, ha egy összeomlási forgatókönyvre figyelünk és valamilyen válaszra várunk. Pedro Sánchez által meghatározott „életünk nagy válsága” valami gyors diagnosztikai teszt volt, amely megmutatta mindannyiunk alaposságát és integritását. Éppen azok a döntő pillanatok vannak, amelyek így eredeti változatunkat nyersen, bevonat nélkül hozzák ki.

Ott vannak a madridi közösség elnöke, Isabel Díaz Ayuso képei, amelyek megvédik a több gyorsétteremlánc által az éttermi ösztöndíjra jogosult hallgatóknak kínált menüket, hogy végre meghátráljanak. Az iskolák bezárása a riasztási állapot miatt sürgősségi reakciót váltott ki, így a minimális beilleszkedési jövedelemben részesülő családokból egyetlen diák sem maradt étkezés nélkül. A vita meghaladta a politikai színteret, amikor az elnök az intézkedés sürgősségének és átmeneti jellegének hangsúlyozása helyett a felajánlott menük megfelelőségéről folytatott vitát. - Fogadok, hogy mit akarsz, hogy a gyermek az akarata ellenére először megegye a pizzát és a salátát - jelentette ki. Hátránya nem annyira a fiúk elégedettsége, ami kétségtelen, hogy a pizzának kedvez a gyorséttermet ellenállhatatlanná tevő összetevők miatt, hanem abban az üzenetben, amelyet egy köztestület kínál, felkeltve a számos étel, ami nem az. Táplálkozási szempontból még az állateledelek is kiegyensúlyozottabbak, mint a kombókat alkotó pizzák, sült ételek, ütött gombócok, csirkehamburgerek vagy sonkás-sajtos szendvicsek.

A Nyugati Ontariói Egyetem (Kanada) nemrégiben készült tanulmánya arra figyelmeztet, hogy a serdülőkori agyak éretlenségük miatt érzékenyebbek a kalóriában gazdag, magas cukor- és sótartalmú ételek kifizetődő tulajdonságaira. Az a tény, hogy fejlődési időszakban vannak, megnehezíti az ilyen típusú egészségtelen termékek ellenállását az önszabályozás törékeny képessége miatt, amelyhez hozzáadódik az a magas fokú jutalom, amelyet a zsíros, édességes és sós ételek adnak, mert a serdülők nagyobb a dopamin receptorok száma. A tanulmány arra figyelmeztet, hogy mindezek miatt a fiatalok különösen hajlamosak a rossz étkezésre, ami viszont negatív változásokhoz vezethet az agyukban. Következésképpen a táplálkozási magatartásuk kezdettől fogva az egészséges szokások felé történő irányításának relevanciája megismétlődik. Ennek megfelelően kényelmes lenne információt nyújtani számukra és megfelelő lehetőségeket az egészséges életmód hosszú távú elérésének megkönnyítésére. És nem kizárólag az olyan bizonyítékok elkerülése érdekében, mint amelyek arra utalnak, hogy Spanyolországban a kiskorúak 40% -a jelenleg túlsúlyos vagy elhízott, ami veszélyezteti jólétüket és előre jelzi a nemzeti egészségügyi rendszer jövőbeli túlterhelését.

Az elmúlt hetekben sok halárus láthatta a friss szardella kilóját, néhány centes áron, mint amennyit megér egy ultrafeldolgozott ipari pizza egy szupermarketben. Más szavakkal, négy adag nagy biológiai értékű fehérje árban megegyezik a sajttal és az ipari paradicsommal, hozzáadott cukorral és alacsony minőségű kolbásszal elárasztott termelés kettőjével. Ami arra utal, hogy sajnos a bezárás zárójelét nem arra használták, hogy többet főzzenek és jobban étkezzenek, hanem - amint azt a Földművelésügyi, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium adatai meghatározták - harapnivalókkal, édességekkel, ételszállítással küzdenek a stressz és az unalom ellen. és az alkohol, amelyek több plusz kiló folytatást hagytak.

Az étel: Bonito Pácolt

Hozzávalók

(négy fő részére)

A páchoz:

160 gramm olívaolaj.

150 gramm sárgarépa.

160 gramm hagyma.

250 ml fehérbor.

175 ml almaecet.

1 ág kakukkfű.

1 ág rozmaring.

1 babérlevél.

1 evőkanál só.

1 evőkanál bors.

A tompa bonitóért:

250 gramm bonito.

A pácolt gyümölcslé.

20 gramm só.

1 liter vizet.

5 gramm fekete bors.

10 gramm szárított oregánó.

10 gramm szárított kakukkfű.

10 gramm szárított petrezselyem.

Kidolgozás

Pároljuk meg az olajban a megmosott, hámozott és kockákra vágott zöldségeket az aromás gyógynövényekkel együtt. Amikor aranybarnák, adjuk hozzá az ecetet és a bort, és pároljuk 45 percig. Hagyja állni 24 órán át, és szűrje le a szilárd anyagot, hogy megmaradjon a lé.

Az unalmas csinos:

Vágja a bonitót nagy darabokra. Készítsen sóoldatot úgy, hogy összekeveri a vizet a sóval, és merítse a darabokat fél órára. Szárítsa meg és helyezze előzőleg sterilizált üvegekbe, tegye bele az ecetes levet és zárja le. Egy edényben vízzel és alul egy ruhával forraljuk alacsony lángon 60 percig. Hagyja a vízben pihenni, amíg kihűl, és tartsa hűtőszekrényben. A következő három hónapban fogyasztható.

Befejezés és bemutatás

Keverje össze a fűszereket, vegye ki a bonitó karaját és engedje át rajtuk. Vágjon és fogyasszon, ahogy mi jobban szeretjük. Ebben az esetben javasoljuk egy pohár kenyérpirítót.

Táplálkozási hozzájárulás

A kék halak 100 és 100 gramm termékenként 120 és 180 kilokalóriát adnak. Magas fehérjetartalommal rendelkeznek, magas biológiai értékkel. Rendelkeznek B csoportú vitaminokkal, valamint A és D vitaminokkal, valamint olyan ásványi anyagokkal, mint a vas és a kalcium. Ezek alkotják a jód fő táplálékforrását a jódozott sóval együtt. A jód elengedhetetlen a megfelelő hormonális működéshez, különösen a pajzsmirigyhormonokhoz.