Egy közepes méretű hamburger ugyanolyan kalóriát biztosít, mint a leves, sült hal, köret, gyümölcs és tejeskávé teljes étele. Az ehhez hasonló összehasonlítások kíváncsiak és nagyon hasznosak az étkezések megválasztásában, amikor fogyni próbálnak vagy nem híznak
A fogyáshoz sem a mágia, sem a csoda diéta nem működik. Az egyetlen trükk, és az is, hogy ne hízzunk, az, hogy megfelelően választja meg az ételt. Nincsenek teljesen tiltottak, de vannak olyanok, amelyeket csak különleges alkalmakkor vagy kis mennyiségben kell megenni. Inkább arról van szó, hogy több olyan ételt fogyasztanak, amelyek kevesebb kalóriát tartalmaznak. Van néhány félrevezető: Kalóriaszegénynek és egészségesnek tűnik, de sok rejtett zsír van bennük. Például feltételezzük, hogy bármilyen saláta vagy zöldséges étel jó a súlykezeléshez. Bizonyos szószok, például Caesar vagy nagy mennyiségű olaj hozzáadásakor azok ugyanolyan kalóriát tartalmazhatnak, mint egy darab sütemény.
Több információ
01 Szem előtt tartani. Kalóriatartalmúak, de nem táplálkozási szempontból. Nem veszi figyelembe, hogy fehérjéből, szénhidrátból vagy zsírból származnak-e. A vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulása sem. Vagyis, ha ugyanazokat a kalóriákat biztosítják, az alma elfogyasztása soha nem lesz ugyanaz, mint öt darab cukorka. Az alma egyéb tápanyagokat tartalmaz, mint például rost, vitamin és antioxidáns. Ezért a kalóriakvivalenciák olyan érdekességek, amelyek arra késztethetnek bennünket, hogy helyes döntéseket hozzunk egy diéta során a fogyás érdekében:
Reggelire választhat egy croissant-t (320 kalória) vagy öt kétszersültet sovány sajtokkal. Vagy egy 25 grammos (150 kalória) cupcake vagy három kivi között.
Reggel közepén lehet egy tál (fél zacskó) burgonya chips (kb. 540 kilokalória) vagy öt darab gyümölcs.
Két apró darab (50 gramm) ementáli sajt körülbelül 260 kilokalóriát ad, ami megegyezik 100 gramm Serrano sonkával, eltávolítva a szalonnát.
02 Ülj le enni. A menü megfontolásakor érdemes tudni:
Kezdőként választhat egy kis darab libamáj (30 gramm) vagy 100 gramm füstölt lazac között.
A hamburger körülbelül 700 kalóriát tartalmaz. Teljes étkezés levessel, sült hal zöldségekkel és chipsekkel, gyümölcs és kávé tejjel.
A hot dog körülbelül 280 kalóriát tartalmaz. Ugyanaz, mint egy jó szelet sült lazac.
Mindannyian úgy gondoljuk, hogy a sült tojás enni szörnyű. De egy finom pár közülük csak 230 kalóriát tartalmaz. Még akkor is, ha a kenyeret mártjuk (egy zsemle kb. 175 kalória), nem egyezünk meg a tipikus gyorséttermi ételekkel.
Valami hasonló történik a tésztával. Azonban egy jó tészta tészta bolognai mártással körülbelül 450 kalóriát tartalmaz, megegyezik egy csokoládé pálmafával, és melyik táplálja jobban?
Fontolja meg, hogy inkább két zsemlemorzsa sobrasadával vagy grillezett csirkefilé salátával (250 kalória).
A grillezett marhahús kb. 200 gramm csak 360 kalóriát tartalmaz. Ugyanaz, mint hat tea sütemény.
És négy szelet kenyér nélküli chorizo ugyanolyan zsírt eredményez, mint 200 gramm ratatouille (85 kalória).
Egy adag almás pite kb. 480 kalória. Valamivel több mint egy kiló gyümölcsnek felelne meg.
Ön választja meg az ételt és ezért az egészségét.
Pilar Riobó a Jiménez Díaz Alapítvány endokrinológiai és táplálkozási munkatársa.
* Ez a cikk a 0028-as nyomtatott kiadásban, 2007. január 28-án jelent meg.