cukorbetegség

A magas vérnyomás és a cukorbetegség két krónikus betegség, a cukorbetegséget a vér glükózszintjének emelkedése, a magas vérnyomást pedig a vérnyomás tartós emelkedése jellemzi. A cukorbetegségben és a magas vérnyomásban diagnosztizált betegek mindig különös figyelmet igényelnek, de most még többet, mivel a COVID-19-ből eredő szövődmények kialakulásának két kockázatcsoportját alkotják. Ezenkívül a tapasztalt helyzet miatt a betegek nem tartják be a megfelelő etetési irányelveket, nem végeznek időszakos kontrollokat a betegségük miatt, nem alszanak jól, stresszesek és izgatottak a jelenlegi helyzetben, amelyet Spanyolországban élünk

Mindezen okokból az Ekilibnél általános irányelveket akartunk kidolgozni a cukorbetegek vagy prediabéteszes betegek és a magas vérnyomásban szenvedők számára.

Egyetlen cukorbetegségben vagy magas vérnyomásban diagnosztizált beteg sem hagyhatja el gyógyszerét, ha kétségei merülnének fel, konzultálnia kell orvosával vagy gyógyszerészével.

Irányelvek cukorbetegségben vagy prediabetesben szenvedő betegek számára

  1. Legyen aktív, akár otthon. A testmozgás a legjobb fegyver a vércukorszint csökkentésére. Feszítések, erő- és ellenállási gyakorlatok.
  2. Tartani jó hidratálás. Különösen az idősebb embereknél
  3. Vegyél legalább 5. közötti adagok gyümölcs és zöldség naponta
  4. Válassza ki a teljes kiőrlésű termékek és a hüvelyesek fogyasztását. Ajánlatos teljes kiőrlésű gabonát választani teljes kiőrlésű gabonából (teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta, barna rizs) és párolt vagy párolt hüvelyesekből, ezeket az ételeket zöldségekkel próbálva főzni.
  5. Választ alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Erjesztett tej esetén, mint például joghurt, kefir ... stb, csak a természetes típusra hivatkozunk, az ízesített, ízesített, gyümölcsfajták stb. többi részére nem, mivel ezek jelentős mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaznak.
  6. Fogyasztás mérsékelt hús, lehetőleg baromfit (csirke, pulyka stb.), nyúl- és sovány húst választva más állatokból, például sertéshúsból. Piros húsok (bárány-, marha- vagy sertéshús) esetében legfeljebb hetente egyszer, elkerülve minden állat kolbászának, felvágottjának és zsíros húsának fogyasztását.
  7. Phelyezze előtérbe a hüvelyeseket, a halat, mint fehérjeforrást (Heti 2-3 alkalommal) vagy tojás (Heti 3-4 alkalommal). Halak esetén váltogassa a kék és a fehér halat. Kerülje a cápa, csuka, kardhal és kékúszójú tonhal fogyasztását tíz év alatti gyermekeknél, terhes és szoptató nőknél. A sajt esetében mérsékelje a fogyasztását.
  8. Fogyasszon extra szűz olívaolaj, diófélék és magvak.
  9. Elkerül könnyűételek és gyorsételek.
  10. Fogyasztás mérsékelt só
  11. Édesítőszerek: Édesítőszerek, például szorbit és fruktóz használata növelheti a vércukorszintet. Helyettesíthetik a mézet vagy a cukrot édesítőszerekkel, például szacharinnal, szteviol-glikozidokkal, ciklamáttal vagy aszpartámmal. Ideális esetben nem használna semmit, és hozzászokja a lapátot az étel igazi ízéhez.
  12. Megszabadul vagy csökkentik az alkoholt.
  13. Elkerül ipari sütemények, sütemények, finomított gabonafélék, ingyenes cukor, gyümölcslevek vagy házi sütemények.
  14. Abban az esetben, ha kivételesen valami édeset szeretnél enni, akkor inkább normálisat eszel. Kerülje az olyan édességeket, amelyekhez nincs hozzáadva cukor vagy 0% -os termék. Ez a fajta termék arra ösztönzi Önt, hogy vegyen be többet is, mert úgy gondolják, hogy amit eszel, az "kevésbé rossz", ráadásul általában az ilyen típusú termékek nagy mennyiségben tartalmaznak édesítőszereket, különösen a polialkoholokat, amelyeket ha feleslegben fogyasztanak. gasztrointesztinális panaszokat okozhatnak, például gáz vagy hasmenés.
  15. Kövesse a EGÉSZSÉGES ÉTEL.

Hipertóniás beteg irányelvek

Tippek a nátrium csökkentésére

Ne feledje, hogy a nátrium és a só nem azonos. Nátrium Ez egy kémiai elem, amely szabályozza a vérnyomást, a vérmennyiségünket. A Só ez nátrium-klorid, ez 40% -os nátrium. A nátrium számos termékben és ételben megtalálható.

Milyen ételeket kell csökkentenünk vagy megszüntetnünk a nátrium bevitel csökkentése érdekében?

  1. Kolbászok, szójaszószok, halállományok, növényi krémek vagy koncentrált húslevestabletta «avecrem» típusú.
  2. Az elkészített és előkészített ételekben nagy mennyiségű nátrium, nátrium-glutamát található.
  3. Hal- és húskonzervek: tonhalkonzervek, füstölt lazac, pástétom, vadhús stb.
  4. Zöldség- és hüvelyesek konzervjei. Ha használja őket, alaposan meg kell mosni, hogy eltávolítsa a felesleges nátriumot, vagy hagyja őket több órán át ázni.
  5. Asztali só

Stratégiák a nátrium csökkentésére

  1. Az ételkészítés során ne adjon sót
  2. Nem rakás sóztatók az asztalon
  3. Használat aromás gyógynövények: bazsalikom, koriander, kapor, édeskömény, babérlevél, menta, oregánó, petrezselyem, rozmaring, kakukkfű, kurkuma vagy gyömbér.
  4. Főzzön papillote vagy párolt.
  5. Alkalmazzon különféle fűszerezéspéldául ecet, kovászos (fokhagyma, hagyma, póréhagyma) vagy fűszerek, például sáfrány, curry, fahéj vagy szerecsendió.
  6. Vannak olyan speciális nátriummentes sók is a piacon, mint például a káliumsó és az nátrium-só, de ezeket mindig főzés után kell használni, mivel a magas hőmérséklet hatása keserű ízt okozhat. Vigyázzon vesebetegekkel vagy olyan betegekkel, akiknek káliumkorlátozott étrendet kell fogyasztaniuk, mivel kerülniük kell az ilyen típusú termékek használatát.
  7. Használjon erős ízű olajokat, például extra szűz olívaolajat vagy pácolt olajokat aromás gyógynövényekkel az íz fokozásához és étvágygerjesztőbbé tételéhez.

Megfigyelési tanulmányok és klinikai vizsgálatok a növényi étrendet társítják a vérnyomás-szabályozással. Az étrendi megközelítés a hipertónia leállítására (DASH) kontrollált étkezési tanulmány kimutatta, hogy a gyümölcsökre, zöldségekre, sovány tejtermékekre, teljes kiőrlésű gabonákra, sovány húsokra és diófélékre fókuszáló étrend jelentősen csökkentette a vérnyomásértékeket hipertóniás és normotenzív felnőtteknél.

Az általunk említett összes táplálkozási irányelv az általános lakosság számára szól, ha krónikus betegségben szenved, és szüksége van ránk, hogy az étrendet ehhez a patológiához igazítsuk, kérjük, lépjen velünk kapcsolatba. A klinikai táplálkozással foglalkozó szakértőink a lehető leghamarabb felveszik Önnel a kapcsolatot.

Bibliográfia:

  • Orvosi táplálkozási kezelés diabetes mellitusban. Krause-ban. Diétaterápia. 13 szerk.
  • Multidiszciplináris megközelítési útmutató a 2-es típusú diabetes mellitusban szenvedők számára.
  • WHO (Egészségügyi Világszervezet)