Nem először hallani a szója előnyeiről, de a „Circulation” folyóiratban megjelent tanulmány legfrissebb adatai újabb bizonyítékot nyújtanak a hüvelyesek tulajdonságaira, ezúttal csökkentve a vérnyomást. De ha nem szereti ezt az ételt, és a vérnyomása kissé kontroll alatt van, ne szenvedjen, úgy tűnik, hogy a tejnek is ugyanaz lehet a pozitív hatása.

magas

A 135/85 Hgmm-nél nagyobb vérnyomás magasabb kardiovaszkuláris kockázattal és az idő előtti halálozás nagyobb valószínűségével függ össze. Minden olyan intézkedést érdemes végrehajtani, amelynek célja ezeknek az adatoknak az ellenőrzése. Számos olyan szokás létezik, amely elősegíti a szív egészségét, például a rendszeres testmozgás vagy a kiegyensúlyozott étrend. Van azonban sok olyan ember, aki évente látja, hogy orvosa hogyan „címkézi meg” őket hipertóniásnak, ezért sok kutatás van, amely kiértékeli a különböző diétákat, szokásokat vagy kezeléseket a magas vérnyomás megelőzésére vagy kezelésére.

Az utóbbit a New Orleans-i (USA) Tulane Egyetem Közegészségügyi és Trópusi Orvostudományi Karának kutatói végezték, amelyben a szója- vagy tejfehérjék 352, 22 évnél idősebb, magas vérnyomásértékek (egyesek hipertóniásak, mások prehypertenzívek): a szisztolés tartomány 120 és 159 Hgmm, a diasztolés pedig 80 és 95 Hgmm között.

A kutatók véletlenszerűen három csoportba sorolták a résztvevőket. Nyolc héten keresztül az egyik csoport napi 40 gramm szójafehérje-kiegészítést vett fel, a második 40 g tejfehérjét, a harmadik pedig napi szénhidrát-kiegészítést kapott. Mindhárom kiegészítő csomagolása és megjelenése azonos volt, így sem a résztvevők, sem a kutatók nem tudták, melyiket kapják. Hasonlóképpen, mindegyiküknek a vérnyomását ismételten megismételték minden alkalommal, amikor részt vettek a konzultáción.

A szénhidrátokkal összehasonlítva a szója és a tejpótló készítmények jobban csökkentették a szisztolés vérnyomást (a legmagasabb). A szójafehérjét szedő résztvevők 2,3 Hgmm-es, a tejfehérjét elfogyasztóké pedig 2 Hgmm-es csökkenést mutatott.

„Néhány megfigyelési tanulmány azt sugallta, hogy a szénhidrátok fogyasztása vagy a magas szénhidráttartalmú diéta követése csökkentheti a vérnyomást. Klinikai vizsgálatunk azonban, amely közvetlenül összehasonlítja őket a szója- és tejfehérjékkel, azt mutatja, hogy az utóbbiak jobban csökkentik a stresszt, mint az előbbiek. ”- mondja Jiang He, a tanulmány vezető szerzője és a Tulane Egyetem epidemiológusa.

Noha a vérnyomás csökkenése nem volt túl nagy, a kutatók rámutatnak, hogy az általános populációban a szisztolés 2 Hgmm-es csökkenés 6% -kal csökkentheti a stroke halálozását, és 4% -kal csökken a szív- és érrendszeri megbetegedések és 3% minden okból bekövetkező halálozásban ".

Amint a szerzők rámutattak, ez egy újabb tanulmány, amely alátámasztja azt az elképzelést, hogy a növényi fehérjebevitel fontos táplálkozási stratégia lehet a magas vérnyomás megelőzésében. A tejfehérjékkel kapcsolatban azonban mindeddig nem volt bizonyíték. "Ez az első klinikai vizsgálat, amelyben azt dokumentálták, hogy a tejfehérjék csökkentik a vérnyomást prehipertenzív vagy hipertóniás embereknél" - magyarázza a cikk.

Mivel azonban a klinikai vizsgálatot étrend-kiegészítőkkel és nem étellel végezték, további vizsgálatokra van szükség a különféle fehérjetartalmú étrendek vérnyomásra gyakorolt ​​hatásának megvizsgálására annak érdekében, hogy „a napi fehérjebevitel növelését javasolják az étrenden belül egy beavatkozás részeként. stratégia a magas vérnyomás megelőzésében és kezelésében ".