Ma arról fogunk beszélni, hogy mennyire tanácsos bizonyos természetes magokat (más néven szuperélelmiszereket) adni a napi étrendünkhöz. Chiáról, quinoáról, szezámról és lenmagról beszélünk. Mindannyiukban megvan a magas táplálkozási potenciál és a tápérték: nagyszerű szövetségesek, hogy testünket természetes módon egészséges állapotban tartsák. Ezért nagyon ajánlott, hogy adjuk hozzá őket napi étrendünkhöz, hogy minden előnyüket kihasználhassuk.
A chia, a szezám, a quinoa vagy a len fogyasztásának sokféle módja van. Írd fel!
Chia mag
A chia magok ásványi anyagok és antioxidánsok nagyszerű kombinációját tartalmazzák, amelyek erőteljes táplálékká teszik. Tulajdonságai és előnyei közül a következők emelkednek ki:
- Ötször több kalciumot tartalmaz, mint a tejet, háromszor több vasat, mint a spenótot, és kétszer több káliumot, mint a banánban.
- Nagyszerű forrásai az Omega 3-nak, amely segít az idegrendszerünk gondozásában.
- Sok rostot tartalmaznak, amelyek segítenek kontrollálni az étvágyat és teltségérzetet nyújtanak.
- Pont ez utóbbi teszi Chiát a fogyás szövetségesévé.
- Nagy antioxidáns erővel rendelkeznek, ami segít megőrizni sejtjeink egészségét és fiatalosságát, valamint nagy tisztító erővel rendelkeznek.
- Fogyasztása sok fehérjét és energiát biztosít.
- Nagyon emésztő és segít enyhíteni az olyan problémákat, mint a székrekedés vagy a hasmenés.
Mi a legjobb módja a chia italának?
Az első tudnivaló az, hogy nem ajánlott egy vagy két evőkanálnál többet bevenni naponta Chia-t, mivel magas rosttartalma hasi puffadást okozhat (ne felejtsen el sok vizet inni, hogy a rost ne érje ellenkező hatást) ). A magok keverhetők joghurttal, kenyérrel, desszertekkel, süteményekkel, salátákkal, ...
Quinoa
A quinoa mag, de fogyasztása miatt pseudocereal néven ismert, mivel általában gabonaféleként fogyasztják. Ha azonban összehasonlítjuk a quinoát a legtöbb gabonafélével, az előbbi nyer, mivel sokkal több fehérjét és zsírt, valamint kevesebb szénhidrátot tartalmaz.
Tulajdonságai és előnyei közül a következőket emeljük ki:
- Segíti a béltranzit szabályozását, mivel fogyasztása könnyen emészthető rostot biztosít.
- B- és E-vitaminokat, valamint ásványi anyagokat, például káliumot, magnéziumot, kalciumot, foszfort, vasat és cinket tartalmaz.
- Nem tartalmaz glutént, mivel megfelelő és nagyon teljes értékű étel a lisztérzékenységben szenvedők számára.
- Alacsony glikémiás indexe van, ami magas rosttartalmával és magas fehérjetartalmával együtt segít a fogyásban.
- A chiaához hasonlóan a quinoa is nagy antioxidáns erővel rendelkezik.
- Segít a vér koleszterinszintjének szabályozásában.
Hogyan fogyaszthatja a quinoát?
Mint már elmondtuk neked, a quinoa pszeudocereal néven ismert, mert ilyenként fogyasztható. Az egyik legegyszerűbb módszer salátában vagy rizsként fogyasztani, körülbelül 15 percig főzve, előzőleg mosva. Bár vannak kidolgozottabb és különböző receptek is.
Szezám
Barna, természetes vagy fekete. A szezám mag, amelynek vannak változatai, de mindegyik számos előnnyel jár az egészségünk számára. Szezám néven is ismert, ez egy másik mag, nagy tápértékkel.
- A-, E- és B-vitamint, valamint ásványi anyagokat, például mangánt, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, cinket, rézet és szelént tartalmaz.
- Telítetlen zsírtartalmának köszönhetően segít alacsonyan tartani a koleszterinszintet.
- Magas rosttartalma elősegíti a béltranzit szabályozását.
- Az esszenciális zsírsavak, az Omega 3 és az Omega 6 tartalma kiemelkedő, ami előnyös szív- és érrendszerünk számára.
- Vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-tartalmának köszönhetően segíti a testünket abban, hogy fiatal maradjon.
Hogyan kell szezámot venni?
A szezámmagot nyersen fogyaszthatjuk, ha salátákhoz, joghurtokhoz, müzlikhez adjuk ... Bár vannak olyanok is, akik inkább egy serpenyőben előzetesen megsütik, majd levesekhez vagy pörköltekhez adják.
Len
És végül itt az ideje, hogy a lenről vagy a lenmagról beszéljünk. Nagyszerű szövetségesek a fogyásban, bár sok más tulajdonság is ismert:
- Magas rosttartalma miatt tökéletes mag az emésztőrendszer szabályozásában és a fogyásban (mindaddig, amíg sok vizet iszik, hogy megakadályozza a rostok ellenkező hatását).
- Az Omega 3 zsírsav gazdag forrása, nagyon hasznos a szív- és érrendszerünk számára.
- Nagyon erős antioxidáns.
- B-vitaminokat és ásványi anyagokat, például magnéziumot, mangánt és foszfort tartalmaz.
- Gyulladáscsökkentő és kardiovaszkuláris egészségjavító ereje kiemelkedő.
Milyen módon fogyasztható a lenmag?
Bár a lenmagnak különböző formái vannak (olajban, őrölt vagy teljes magban), fogyasztásának legjobb módja őrölt, mivel a test így képes jobban felszívni tulajdonságait. Tökéletes lesz salátákban, gyümölcslevekben vagy joghurtokban, bár vízben oldva is fogyasztható.