Egy idegen országba utazva mindig érdekes megismerni a gasztronómiáját: a gasztronómiai turizmus a turisztikai gazdaság fontos részét képezi. És ez még mindig alapvető tapasztalat a kulturális elmélyülés szempontjából. Ezért beszélünk azokról a főbb magyar ételekről, amelyeket megtalál, ha Budapestre utazik.

paprika paprika

Cikkindex

Hozzávalók

A magyar konyhában használt fő összetevők általában magas kalóriatartalmúak. Ennek oka a régió földrajzi elhelyezkedése: a kalóriában gazdag ételek ideálisak a hideg leküzdésére.

A magyar konyha legfontosabb összetevője paprika (paprika). Ez a paprika, a fokhagyma, a hagyma, a zsír és a szénhidrátban gazdag köretekkel együtt a magyar konyha nagy részének alapja. A főzési módszerek nagyon specifikusak, bőséges pörkölt alapok. Ennek eredményeként erős ízű és nagyon-nagyon ízletes ételeket kapunk.

Figyelemre méltó a híres is szalámi téliszalámi), különbözik Olaszországétól. A legtisztább formájában paprikával (paprikás szalámi) vagy sertéshúsból és marhahúsból (csemege szalámi) készült.

Edények

  • A par excellence magyar étel az gulyás (gulyás). Ennek a nagyon népszerű ételnek két változata van: a Leves amely marhahúson, burgonyán, különböző zöldségeken, paprikán és más fűszereken alapul. A másik gulyás a pörkölt borjúhús paprikával, amelyet általában burgonyával, tésztával vagy gnocchival szolgálnak fel. Mindkét esetben magas kalóriatartalmú étel ideális a tél leghidegebb napjainak kibírására.
  • A magyar konyha egyik legfontosabb fogása a Letscho: Ez borson (zöld és vörös egyaránt), paradicsomon és hagymán alapuló készítmény, amelyek mindegyikét buggyantva homogén masszát képeznek, amelyhez forró paprikát adnak. Fogyasztható így, vagy adhat hozzá húst, ami általában kolbász. És hozzá tartozik a magas szénhidráttartalmú köret, főleg a burgonya.
  • A lángosh képviseli a magyar gyorséttermet. Ez egy sült tészta, amelyet általában három hozzávaló kísér, amelyeket tetszés szerint kombinálhat: krémmártást, sajtot vagy fokhagymamártást. Ez egy szénhidrát-koktél, amely segít visszanyerni az erőt azonnal a magyar fővárosban tett hosszú séták után.
  • A halászlé Ez lenne a halgulyás. Édesvízi halakból készül, és természetesen rengeteg paprikával fűszerezik.
  • Ha a paprikát tejszín formában szeretné élvezni, akkor ideális lenne a finomat kipróbálni paprika csirke, egy csirkeétel paprikakrémben, amelyet általában gnocchi kísér. Ez az étel mindig biztonságos fogadás lesz.
  • A meggyleves Ez egy olyan étel, amely nem hagy közömbösséget. Édes ízű, krémes állagú meggylevesről beszélünk. A spanyol gazpacho-nak felelne meg, mivel ideális hidegen inni, és kezdőként csodálatosan működik.
  • Ha zöldséges ételt keres, akkor a legjobb megoldás lehet a ratatouille magyar változatának kipróbálása: a lecsó. Növényi pörkölt, amelynek alapja általában hagyma, bors, paradicsom és cukkini. Találkozhat tojással vagy rizzsel kísért változatával is, ugyanolyan ízletes.
  • A debrecziner Néhányan vannak kolbász fűszeres érintéssel jellemző. Ha megpróbálja, ne számítson a kolbász klasszikus ízére, íze biztosan közelebb lesz a spanyol chistorra ízéhez.
  • A turos csusza Ez a legnépszerűbb tésztaétel Magyarországon: az elkészítés nagyon egyszerű, de az eredmény nagyon finom. Tésztalapok, amelyekhez túrót és szalonnadarabokat adnak. Ne hagyja abba a próbálkozást!
  • A pörkölt Ez a gulyás legsúlyosabb nemzetközi változata. Ez egy húspörkölt, hagymával, paprikával, chilivel, paradicsommal és néha köménymaggal. Készíthető marhahúsból, sertésből és akár bárányból is. Legfőbb jellemzője, hogy étellevekkel főzik, hozzáadott víz nélkül.

Desszertek

A magyar desszertek kétségtelenül gasztronómiájának csúcsa. Nem hiába, cukrászdái Budapest egyik fő látványossága. A változatosság végtelen, ezért nézzük át a legnépszerűbbeket: