Tápanyag-sűrű, alacsony kalóriatartalmú étrend, amely segít a fogyásban, és mégis összekapcsol az elméddel. Ez a makrobiotikus étrend ígérete, amelynek alapelvei a természettel összhangban lévő életmód és az egyszerű, kiegyensúlyozott és kiegyensúlyozott étrend.

2020

Ebben a programban az ételt és annak tulajdonságait az életünkre gyakorolt ​​nagyobb hatásokkal társítja, nemcsak a testi egészséget, hanem a mentális jólétet is elérve. George Ohsawa, ennek az étkezési stílusnak a megalkotója garantálta a súlyos betegség gyógyulását makrobiotikus étrend, a Yin és Yang kínai filozófián alapul, mindig az ellentéteket képviselve.

Yin édes, hideg és passzív, Yang pedig sós, meleg és agresszív. A makrobiotikus étrendben Yinnek és Yangnak mindig egyensúlyban kell lenniük az egészséges élet érdekében. George számára mindennek vannak metafizikai energiái, beleértve az ételt is, és a harmónia ezen energiák kiegyensúlyozásával valósul meg.

Az étrend a természetes ételekhez kapcsolódik, kevés feldolgozással vagy anélkül, és a helyben termesztett, hagyományos módon ültetett és elkészített ételeket részesítik előnyben.

A makrobiotikus étrend oszlopai

  • A napi étrend 50-60% -ának teljes kiőrlésű gabonából kell állnia
  • Hal, lehetőleg fehér hús
  • A levest naponta 1-2 alkalommal kell fogyasztani
  • 25-35% között van a legkülönfélébb zöldség nyersen vagy enyhén főzve
  • Magvak, olajos magvak (dió, dió és mandula)
  • A takarmány 10-15% -a hüvelyesekből áll, hüvelyesekből és algákból származik

Hogyan készítsünk ételt

Az ételeket kevés vízben kell főzni, a zöldségek maximális tápanyagtartalmának és energiájának fenntartása érdekében, tilos mikrohullámú sütők és elektromos edények használata.

Ezenkívül meg kell próbálnia a lehető legtöbbet kihozni az ételből, elkerülve a magok eltávolítását. A héjat például ritkán távolítják el, néhány gyökér kivételével.

A fűszerek használatának mérsékeltnek is kell lennie, hogy ne fokozza a szomjúságot és elérje az étel maximális természetes ízét.

Engedélyezett ételek

Gabonafélék, zöldségek, bab, erjesztett szójabab, leves, hal, diófélék, magvak és gyümölcsök

Tiltott étel

Hús, tejtermékek, cukor, kávé, koffeintartalmú tea, serkentő ital, alkohol, csokoládé, finomított liszt, nagyon csípős paprika, vegyszerek és tartósítószerek, baromfi és burgonya.

A diéta előnyei

Természetesebb életmóddal, antioxidánsokban gazdag ételekkel a makrobiotikus étrend csökkentheti a gyulladást a szervezetben, érdekes lehet megakadályozni néhány problémát, például:

  • Szív-és érrendszeri betegségek
  • Bélproblémák
  • A rák egyes típusai.

Ki tudja megcsinálni a diétát?

Alapvetően egészséges emberek, akik változtatni akarnak étkezési szokásaikon, elfogadhatják az étrendet. Szükséges azonban a fegyelem és a lassú kezdés, hogy a test alkalmazkodni tudjon az új rutinhoz.

Ami a korlátozásokat illeti, mivel olyan étrendről van szó, amely nem veszi figyelembe az egyes korcsoportok számára feltüntetett élelmiszer-piramist, ezért nem javallt patológiás egyének számára.

Mint minden étrend esetében, rendkívül fontos, hogy konzultáljon szakemberrel, mielőtt bármilyen változást végrehajtana az étkezési szokásokban.

Az étrend hátrányai

Az étrendben sok a szénhidrát és a gabonafélék, ami nem segít a fogyás folyamatában. Amellett, hogy alacsony a fehérjebevitel. Nem ajánlott fogyás szándékával csinálni, összetettsége és nagyfokú elkötelezettsége miatt, ami kevés eredményhez vezet a fogyás szempontjából.

Javasolt menü

Reggeli

  • 1. lehetőség: Tea- vagy mufürdő.
  • 2. lehetőség: Teljes kiőrlésű tej sovány tejjel vagy szójatejjel.
  • 3. lehetőség: Rizs keksz szezámmártással.

Reggeli snack

  • 1. lehetőség: Gyümölcslekvár.
  • 2. lehetőség: 1 banán zabpehellyel.

Ebéd

  • 1. lehetőség: Leves, tengeri moszattal és zöldségekkel főtt barna rizs, almalekvár és teatálca.
  • 2. lehetőség: 1 adag barna rizs, 1 csésze bableves, 1 adag párolt bab és 1 szezonális gyümölcs desszertként.
  • Falatozás
  • 1. lehetőség: Tea rizskalácsokkal lekvárral vagy zöldségpástétommal.
  • 2. lehetőség: 1 narancssárga

Falatozás

  • 1. lehetőség: Tea rizskalácsokkal lekvárral vagy zöldségpástétommal.
  • 1. lehetőség: fehér gyógytea

Vacsora

  • 1. lehetőség: zöldségleves shitake-kel és daikonnal, párolt zöldség barna rizzsel.
  • 2. lehetőség: saláta 1 reszelt sárgarépából, ¼ hagymából, salátából és póréhagymából, szezámolajjal, tengeri moszattal ízesítve