Minden nap azok száma, akik keresnek egy makrobiotikus vagy racionális étrend. Nagy mértékben, sőt teljesen lemondanak az egykor elengedhetetlen húsról.

A zsíros kolbászokat, sonkát és sült krumplit elutasítják vagy akár tiltják is, az ökológiai növényekből származó gyümölcsök, saláták és zöldségek javára. A gabonafélék is egyre fontosabbak, különösen a vegetáriánusok körében.

makrobiotikus étrend

Kattintson a közvetlen továbbjutáshoz

A diéta fogyni

Ennek keretében vannak diéták is. Ideológiai vagy filozófiai néven is nevezik őket, mert nemcsak színlelnek csökkenteni a súlyt, egyidejűleg új életérzést akarnak közvetíteni: figyeljenek a látszólag szerény, de valóban nagyon gazdag ételekre.

Ezen étrend követői közül sok nem kis gondot fordít az állatok tiszteletére is, akiknek szintén joguk van az élethez ..., nem beszélve a tömeges tenyésztésről. Ezek fogyókúrás diéták jelenleg divatosak.

A vegetáriánus étkezést sok helyen elegánsnak tartják. A dietetikusok örülnek a változásnak a korábbi hús- és homárevőktől, bár sokszor oka lehet az, hogy nem maradnak el az uralkodó trendektől.

Példák makrobiotikus étrendre

Spanyolországban nagyon sikeres kezelés a makrobiotikus étrend. Vegetáriánus étrend, amely a Zen buddhizmus.

A makrobiotika alapítója a Japán filozófus, Oshawa, aki 1966-ban halt meg. Azt tanította, hogy az embernek a maximális egészség elérése érdekében növényi termékeket kell fogyasztania. Ezért a legfontosabb élelmiszerek a gabonafélék és a zöldségek; sem hús, sem hal nem tilos.

Oshawa Az étkezési szokásokat tíz szintre osztotta, -3-tól 7-ig. Alul, -3, húsz százalék fehérjét vehet fel, lehetőleg hal formájában. Az egészséges testhez és lélekhez vezető út a fehérjék fokozatos csökkenése révén, szintről szintre emelkedik.

Apránként a zöldségektől és a gyümölcsöktől is eltekintenek, míg a végén, az összes legmagasabb szintjén, 7 csak a gabonaféléket fogyasztják. Ha ezen a szinten marad, az egészség, a belső béke és az etikai szilárdság garantált.

A filozófia makrobiotikus étrend magában foglalja az étel felosztását yinre és yangra, vagyis a passzív és az aktív, a nőies és a férfias, vagy a nyári és a tél ellenpontjaira.

A legjobb yin-yang arány 5: 1 barna rizs vagy gabonafélék, például zab, köles, rozs, búza stb. Esetén érhető el. Oshawa azt javasolta, hogy sok sót vegyen be, és ha lehetséges, igyon keveset. Természetesen ez az ajánlás súlyos kritikát fogalmaz meg a táplálkozási gyógyszer mivel vesebetegséget okoz.

Ennek a japán filozófiának vannak más elképzelései is, amelyek számos megjegyzést vagy engedékeny mosolyt váltanak ki, például az az állítás, hogy a szervezet képes C-vitamint előállítani, vagy a nátriumot oxigénné alakítani.

A makrobiotikus étrend elhagyja az eredeti makrobiotikus elmélet számos abszurditását, és így elvileg globálisan racionális táplálkozási módokká válik. Az elegendő fehérjebevitel érdekében hetente egyszer vagy kétszer halat kell fogyasztania, ennek hiányában teljes ételeket, zöldségeket, hüvelyeseket, szójatermékeket és gyümölcsöket.

Éppen ellenkezőleg, tilos a hús, a baromfi, a tojás, a tej és a tejtermékek, például a sajt. A növényi eredetű élelmiszereknek ökológiai növényekből kell származniuk. A műtrágyákat és bármilyen típusú rovarirtót határozottan elutasítanak.

Hogyan működik a makrobiotikus étrend

Alacsony zsírtartalmával és magas szénhidráttartalmával a makrobiotikus étrend, eredetileg a rák megelőzésére fejlesztették ki, nagyon alkalmas fogyókúrás étrendként. A vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulása garantált, a bőséges rostmennyiség valószínűleg vízzel és az emésztőrendszer nedvszívó anyagaiban is felszívódik a rákkeltő anyagoknak a gyomor-bél traktusban, amelyek a bélen történő gyors áthaladás során megszűnnek, szintén a annak a rostnak a jelenléte.

Napi 1000 kalória bevitelével, vagyis 1000–1200 kalória hiány mellett, két hét alatt a fogyás két és hat kiló között, a túlsúlytól függően.

Erre a célra egyre inkább a testraktárakban lévő zsírok mobilizálódnak, amelyek normál testsúlyú férfiban hozzávetőlegesen tíz kiló, egy nőnél tizenkettő. A túlsúlyos emberek arányosan magasabb tartalékokkal rendelkeznek.

Bár a zsír nem a leggyorsabb energiaszolgáltató, valószínűleg ez a legfontosabb. Energiánk nagy része abból származik, minden gramm kilenc kalóriát termel. A makrobiotikus étrendben a lipidek főleg mobilizálódnak és nagy mértékben. Az 1200 kalória energiahiányának ellensúlyozásához napi körülbelül 140 g mennyiséget kell felszabadítani.

Mit ehet?

    • Kalóriák: Napi 1200-1200.
    • Tápanyag arány: 80% szénhidrát, 15% fehérje, 5% zsír.
    • Reggeli: Alacsony cukortartalmú kávé vagy tea. Teljes kiőrlésű müzli.
    • Étel: Tofu rizzsel; zöld húsgombóc zöldségekkel; pirított halfilé burgonyával.
    • Vacsora: Köles zabkása gyümölccsel, pisztráng filé lemezzel saláta, rák kekszes kenyérrel.
  • Italok: Gyümölcslé, zöldséglé, tea. Nincs tej.

A makrobiotikus étrend alkotóelemei

Ban,-ben makrobiotikus étrend biológiailag aktív gabonafélék, például zab, rozs, köles, hajdina, búza vagy kukorica ötven vagy hatvan százalékát fogyasztja el.

A friss zöldségeknek a táplálékfelvétel huszonöt-harminc százalékát kell kitenniük, tíz százaléknak kell lennie hüvelyesek, például borsó vagy bab a többi szója vagy termékei, például a Tofu.

Hetente kétszer van fehér hal, például szürke tőkehal, tőkehal vagy pisztráng.

A makrobiotikus étrend előnyei

A diéta Összetétele olyan, hogy középtávon ásványi anyagokat és vitaminokat, és bizonyos mértékben fehérjéket biztosít a szervezet számára. Mivel a kalóriacsökkentés a zsírtartalékok feloldásával működik, az étrend alkalmas a súlycsökkentésre.

Az étrend hátrányai

Mivel a rendelkezésre álló fehérjék főként növényi eredetűek, hiányállapotok fordulhatnak elő, ha nem fogyasztják el. sokféle gyümölcs zöldségek; Ezzel kompenzálni lehet bizonyos aminosavak hiányát, mivel az anyagcseréhez minden nap szükség van a lehető legértékesebb összetételű fehérjékre, vagyis az összes esszenciális aminosavra.

Ha a makrobiotikus étrend Két hétnél tovább jelentkezhetnek fehérjehiányos tünetek, például izomgyengeség, anyagcserezavarok és idegi rendellenességek. További hátrány, hogy az élelmiszerellátás monoton lehet. Napi 1000 kalória hiány esetén az étrend spontán megszakításának kockázata is nagy. Az a tény, hogy az ökológiai növényekből nyert termékek fogyasztása kötelező, nagyon ésszerű, de megnehezíti a vásárlást.

Ha a makrobiotikus étrend, hogy ugyanaz, mint a filozófus eredeti makrobiotikus tana Oshawa állandó táplálkozási módnak tekintik, a létfontosságú tápanyagok teljes sorozatának ellátása nem garantált. Ez a fehérjékre, a B12-vitaminra vonatkozik, amely csak az állati eredetű élelmiszerekben jelenik meg, valamint a kalcium, magnézium, vas és cink ásványi anyagokra, amelyek felszívódását akadályozza az étrend magas fitintartalma.

Ehhez járul még az a tény, hogy a makrobiotikus elutasítja a vitaminkészítményeket, de a legfeljebb nyolcvan százalékos szénhidrát-arány nem garantálja a B-vitaminok hozzájárulását.
Ha a szénhidrátok aránya nagyobb, előfordulhatnak B-vitamin-hiányok és bélrendellenességek.

Mivel a fehérje, A vitaminok és ásványi anyagok végtelenül különböző módon működnek együtt, hiányzik a tápanyagok egész sora, és hosszú távon a sejtek bizonyos biokémiai funkcióinak megszakadása.

Ez kockázatot jelent, különösen azok számára, akik nem teljesen egészségesek vagy akik tartósan nagy stressznek vannak kitéve. Mielőtt elkezdené a makrobiotikus étrend, ezeknek az embereknek orvoshoz kell fordulniuk. Ez fogja szabályozni a nitrogén egyensúlyt, ami jelzi a test fehérjeszükségletét.