Készítsen otthon egy mexikói agapét marhahússal, paprikával, paradicsommal és hagymával. Ne felejtsen el vásárolni néhány búzapalacsintot és tekercset!

A marhahús Fajitas hozzávalói paprikával

  • 3 maradt grillezett marhahús steak
  • 2 paradicsom
  • 1 chili
  • 2 snidling
  • Só
  • 2 zöld paprika
  • 2 pirospaprika
  • 2 evőkanál paradicsomszósz
  • olivaolaj
  • 8 búza vagy kukorica tortilla

A fajiták az úgynevezett tex-mex és mexikói konyha egyik csillagos ételei. Ha még soha nem készítette őket otthon, vegye figyelembe az elkészítésüket, ez nagyon egyszerű, és biztosan megismétli, mert ők is szeretik a házban lévő kicsiket.

fajitas

Eredetében a hús mindig marhahús volt, de most, hogy elterjedtek a fél világon, megtalálható fajitas sertéshússal, csirkével vagy akár vegánnal, tofuval. A kíséret általában csíkokra vágott paprika, hagyma, paradicsom. Lehet nekik guacamole, vagy úgynevezett "pico de gallo" (paradicsom, hagyma, chili. Nagyon darált).

Fűszeres érzetet adtunk fajitasunkhoz chilit. Használhatja a jalapeñót, amely még intenzívebb, vagy elkészítheti őket fűszer nélkül. Ideális esetben tálkákban tálalja az alapanyagokat külön-külön, így minden étkező megtöltheti palacsintáját az általuk preferált összetevőkkel.

A fajita menü megváltoztatásához próbálja ki a csirkét joghurtmártással, vagy csirkével és zöldségekkel töltött teljes kiőrlésű palacsintával. És két vegán fajta, a quinoa és azukis, vagy a guacamole és a tofu.

HÚSFJITÁK HOGYAN KÉSZÍTHETNEK BARNÁKKAL

1. Vágja fel az összetevőket

Vágja a steakeket vékony csíkokra. Tisztítsa meg a paprikát és a metélőhagymát, majd mossa meg őket. Az elsőt vékony csíkokra, a másodikat tollakra osztja. A paradicsomot is mossa meg és vágja apró kockákra. Aprítsd fel a chilit.

2. Sauté lépésenként

Melegítsen háttér olajat, és dinsztelje a metélőhagymát és a borsot 2 percig. Hozzáadjuk a paradicsomot és a chilit, és további 2 percig folytatjuk a főzést, időnként megkeverve. Hozzáadjuk a sült paradicsomot és fűszerezzük. Hozzáadjuk a filét, és néhány percig pároljuk.

3. Töltse meg a palacsintákat

Melegítsük a tortillákat néhány másodpercig egy serpenyőben, zsír hozzáadása nélkül. Ossza meg rajtuk a készítményt, hajtsa rá a töltelékre, és ebben a pillanatban, nagyon forrón tálalja őket.

Tippek a tökéletes marhahús és bors fajitashoz:

–Fajitas és burrito általában búzalisztből készült tortillákkal és kukoricalisztes tacókkal készül. Bár néha összekeverjük ezt a három fajtát, olyan hasonló. A különbség kicsi, a fajiták nyitottabbak, a burritók hajlamosak gördülni, zárt és nyitott heggyel, a tacók pedig kisebbek és nyitottak.

–Nem csak a tölteléknek kell forrónak lennie, a palacsintának is. Ha egy pillanatra zsír nélkül átengedi őket a serpenyőben, és tálalja, akkor az ideális. Bár ha egyszerre szeretné bemutatni őket az asztalnál, akkor a dolgok bonyolulttá válnak. Gyors megoldás néhány másodperc a mikrohullámú sütőben, és hagyja őket pamut ruhával letakarva, hogy ne fázzanak le.

–Ha fel akarja használni őket, szaggasson minden maradék húst. De ha frissen főtt steakekkel készítjük őket, az eredmény finom.

–Kövesse a pirítás sorrendjét, először a paprikát csíkokban és a hagymát tollban, körülbelül két percig, majd a paradicsomot kockákban és a chilit, még két percig, majd a sült paradicsomot és a borjúfilét.