Mit akarsz harapni ebből a pirítósból? Van egy szelet kenyér és a tetején spenót, házi pesto szósz, vékonyra szeletelt brie sajt, gomba és a borjú sült marha.
Hozzávalók sült marhahús pirítóshoz Brie-vel és gombával
- 4 szelet vidéki kenyér
- 8 gomba
- 150 g brie sajt
- bébi spenót
- petrezselyem
- Só
- 2 evőkanál olívaolaj
- Díszíteni
- gyengéd hajtások
- A sült marhának
- 1 300 g marhahús bélszín
- 3 evőkanál mustár tárkonnyal
- Só
- Bors
- 50 ml olívaolaj
- A pesto számára
- 1 csokor friss bazsalikom
- 2 evőkanál dió vagy fenyőmag
- 3 fokhagymagerezd
- Bors
- Só
- 40 g reszelt parmezán sajt
- 150 ml olívaolaj
HOGYAN KÉSZÜLJÉNEK ROSTBEEF TOSTÁT CSÍKOS ÉS GOMBÁVAL
1. lépés
Készítsd el a pestót. Keverjük össze a bazsalikom leveleket, olajat, fokhagymát, diót vagy fenyőmagot, parmezán sajtot, olajat és egy csipet sót, amíg finom szószt nem kapunk.
2. lépés
Fűszerezzük a borjúhúst egy darabban frissen őrölt fekete borssal és kenjük meg mustárral minden oldalát. Megszórjuk pálinkával és pácoljuk 1 órán át.
3. lépés
Mossa le és vágja a gombát vékony szeletekre. Sütjük őket egy serpenyőben egy szál olajjal. Sózzuk, borsozzuk és tartalékoljuk. Süssük a húst nagyon forró rácson, mindkét oldalon, amíg kívülről elkészül és belül nyers. Kicsit vastag darabokra vágjuk.
4. lépés
Tegyük alapul a kenyeret, majd a spenótot, egy kis pestót, a vékonyra felszeletelt brie-t, a gombákat és a húst. Díszítsünk még egy kis pestóval és hajtásokkal.