Martín Berasategui gasztronómiai tanácsadóként csatlakozott az Agrucapers csapatához. A nyolc Michelin-csillaggal rendelkező séf részt vesz a spanyol cég kapribogyó és savanyúság gyártására és forgalmazására szakosodott projektjében, és már együttműködik új termékek tervezésében és fejlesztésében. Ezen felül a Delicias márka arculata lesz, jelen lesz a vállalat fő eseményein, hogy ez a 2018-as év ünnepli 50. évfordulóját, és már beépített egy ételt, amelynek Lasarte éttermének fő összetevője az Agrucapers kapribogyó.
Ezzel a megállapodással Martín Berasategui már hozzájárul a tudásával a termékfejlesztési csapathoz, amely képes lesz alkalmazni ezt a nagy tapasztalatot a haute cuisine-ben, hogy receptjeit az aktuális trendekhez igazítsa. Ezen felül az Ön képe megjelenik az Agrucapers termékeinek csomagolásán a világ fő kereskedelmi területein.
„A mediterrán étrendre jellemző egészséges termékekkel dolgozunk, különösen a kapribogyóval, amelyek ötvözik a hagyományokat és az innovációt. Martín Berasategui termékünk iránti érdeklődése lehetővé tette az együttműködést, amely lehetővé teszi számunkra, hogy további lépéseket tegyünk javaslatunk hozzáigazításához a fogyasztók igényeihez. ”- magyarázta José Manuel Pelegrín, az Agrucapers vezérigazgatója.
Martín Berasategui útja
Martín Berasategui (San Sebastián, 1960. április 27.) a világ egyik legrangosabb szakácsa. Első lépéseit a családi étterem konyhájában tette meg, amelynek vezetését 21 évesen vállalta, és ahol 1986-ban megkapta első Michelin csillagát. Pályafutása az egész ágazat számára példaértékűvé tette, vele együtt a nemzeti konyhában fontos neveket alakítottak ki, és hazánk egyik nagykövete. Jelenleg ő az egyetlen nyolc csillaggal rendelkező séf Spanyolországban, és számos nemzeti és nemzetközi elismerést kapott munkájáért.