• Inma Sala

  • Részvény
  • Csipog
  • Linkedin
  • Menéame
  • WhatsApp

Az étrend- és táplálkozási szakember, Nadia Pina biztosítja, hogy „Spanyolországban nagyon sorban vagyunk az intolerancia és az allergia miatt. Európában hét évvel vannak előttünk "

azért

ALICANTE. Az élelmiszerekkel foglalkozó szakembereknek tudniuk kell, mit szolgálnak ügyfeleiknek, és alkalmazkodniuk kell a piac új igényeihez és a jelenlegi európai jogszabályi háttérhez. Ezzel az alapkoncepcióval jött létre a vállalat. Rágott alig fél éve, 2017 novemberében a vállalkozó projektje Nadia pina. Ez a szakértő észlelte, hogy a jelenlegi piacon szükség van a vendéglátóipar megkönnyítésére a közönség szakosodására és bővítésére szolgáló eszközök a speciális étrendi igényű lakosság bevonásával.

A Masquealimentados felmerül a kis- és közepes méretű élelmiszer- és éttermi vállalatok egyéb igényeinek kielégítésére is, amelyek nehezen talál szakképzett személyzetet az előírásoknak megfelelően az élelmiszer-biztonság és a minőségirányítás önellenőrzési rendszereinek megvalósítása és ellenőrzése. "Innovatív tényezőként kínáljuk az élelmiszer-ágazat számára a szakosodás lehetőségét azáltal, hogy kielégítik ügyfelei igényeit egészséges és kiegyensúlyozott menük, vegán étrend vagy speciális igényű csoportok számára megfelelő ételek, mint intoleráns és allergiás, valamint a személyzet képzése a változásokhoz való alkalmazkodáshoz. A A cél az, hogy hozzáadott értéket adjon a vendéglátóipari vállalatoknak, amelyek a minőség és a szakosodás felé fejlődnek”, Megjegyzések Nadia Pina.

Véleménye szerint „még sok a tennivaló. Spanyolországban nagyon sorban vagyunk az intolerancia és az allergia miatt. Annak ellenére, hogy európai szinten a szabályok 2011-ben léptek hatályba hazánkban, csak 2016-ban kezdték alkalmazni. Hét évvel vannak előttünk”. Nadia Pina a spanyol törvényekben nem kötelezi arra, hogy külön létesítményekkel rendelkezzen termékek főzéséhez olyan csoportok számára, mint a celiakia ", ez az egyetlen módja annak, hogy elkerüljük a kockázatokat, mint például a nyomokkal való keresztszennyeződést" - teszi hozzá.

Több mint tíz éves tapasztalata alapján a táplálkozási szakember azt is észlelte, hogy a nyilvánosság változik, előnyben részesíti az új piaci rések megjelenését, és meg akarja az első online élelmiszer- és táplálkozási tanácsadó szolgáltatás ezzel bevezetve azt a technológiai árnyalatot, amely az ágazatból hiányzik. "Egyre jobban tisztában vagyunk a táplálkozás és az étel fontosságával, ezért szükséges, hogy táplálkozási tanácsadási szolgáltatás, a minőség és az élelmiszerbiztonság legyen nemcsak személyesen" - magyarázza Nadia Pina. A táplálkozási és az élelmiszer-tanácsadó alakja pótolná a közegészségügyi szakemberhiányt.

A Masquealimentados Alicante tartományban működik, ahol már mintegy ötven állandó ügyfele van különböző településeken és további húsz ideiglenes. A portfólió az élelmiszeripar és az élelmiszeripar, a közigazgatás és a közigazgatási egységekből áll helyreállító cégek. Ezek utoljára képviselik az ügyfelek 60% -át, 20% -a iskola és idősek otthona, a másik 20% pedig képzést igénylő magán- és közintézmény. A társaság 4000 eurós tőkével indult, és az idei év célja az új ügyfelek vonzása érdekében végzett üzleti munka növelése, a munkaerő növelése és a forgalom 15 és 20% közötti növelése.

Rágott, Petrer PBC Coworking területén található, ez volt első helyezett a Petreremprende idei kiadásában, a Petrer Városi Tanács, az Elche-i CEEI, a Jovempa, az UA és az Obra Social de CaixaPetrer által támogatott transzfer. Megvan négy üzletág: műszaki tanácsadás az élelmiszer-biztonságról a szállodaipar, a kiskereskedelem, az óvodák, az iskolai menzák, az idősek otthonai és az élelmiszeripar számára; a menük tervezése, javítása és validálása; tanfolyamok és képzés; valamint az egészséges szokások átadására szolgáló élelmiszer- és táplálkozási oktatás workshopokon keresztül történik.

Nadia pina szakértő dietetikus és táplálkozási szakember, kiterjedt önéletrajzzal, amely több mint tíz évig dolgozik az ágazatban és két egyetemi diploma a Miguel Hernández Egyetemen és a Murciai Katolikus Egyetemen (UCAM), többek között. Munkáját technikusként és oktatóként dolgozták ki az élelmiszer-higiénia és a minőségirányítás területén olyan intézmények számára, mint a valenciai Foglalkoztatási Szolgálat (SERVEF), az alicantei Turisztikai Központ (CDT), az Ipari Szervezet Iskolája ( EOI), valamint az élelmiszer- és vendéglátóiparban.