2020.06.08 21:50 óra
Szeretné kipróbálni a MasterChef 8 legjobb receptjeit? Kiválasztjuk a felhasználói kedvencek az RTVE Digital-tól, így nem lehet kudarcot vallani. Hús és hal, édes és sós, hagyományos és fel nem dolgozott konyha: lépésről lépésre elmagyarázzuk, hogyan lehet elkészíteni nyolc ételt, amellyel versenyzőink meghódították a zsűrit.
Ha többet akar, fedezze fel az új konyhai portál keresőmotort, több mint 5000 recept áll rendelkezésére.
Juana lazac tartarája, "Manresa"
Juana rtve "Manresa" receptje
Juana elhagyta a bőrét, hogy elkészítse a lehető legjobb avokádó alapú ételt, és ennek eredményeként az ő "Manresa" lazactartár tortilla chips-szel amelyet Jordi Cruznak szentelt és amely teljes sikert aratott. Szeretné otthon csinálni? Itt van a teljes recept. Szüksége van lazacra, avokádóra, hagymára, paradicsomra, lime-re, kukorica palacsintára, szójababra és olívaolajra.
Muszáj lesz Vágja le a zöldségeket (az avokádó kockákban, a hagyma brunoise-ban és a paradicsom cancassé-ban), és egy tálban keverje össze az összetevőket egy csepp olajjal. Vágott lazacot apró kockákban, és adjunk hozzá egy kis szóját. Kerek formával, vágja a kukoricapogácsákat, pirítsa meg forró olajban, és nedvszívó papíron szárítsa meg őket.
És voila! Tálaljuk úgy, hogy az avokádót, az alapzöldségeket és a lazacot a tetejére helyezzük, és az oldalra tesszük a sült palacsintát.
Kérges tengeri sügér chorón mártással
Kérges tengeri sügér chorón rtve mártással
Ez a leveles tészta tengeri sügér volt a MasterChef 8 hatodik programjának csillagreceptje, ahol a törekvőknek el kellett hagyniuk a bőrüket, hogy megfeleljenek a feladatnak. Szeretne kipróbálni otthon? Itt van a recept és a szükséges összetevők pontos listája.
Arról szól a Töltött hal a sütőben elkészített leveles tésztában, finom chorón szósz kíséretében. A tengeri sügér két tiszta ágyéka közé helyezzük a keveréket medvehagyma és gomba olvasztott vajban karamellizálva fűszerekkel, garnélarákokkal és krémekkel, mindezt két leveles tészta közé helyezve, melyeket megadunk hal alakja és hogy kedvünkre díszíthetjük.
Luna "arany taco"
Luna rtve "Arany taco" receptje
Ezzel az arany tacóval Luna megmutatta, hogy gond nélkül vállal zöldséget. Tányérja hordoz lilahagyma, zöld, piros és sárga kaliforniai paprika, fokhagyma, cukkini, alma, szárított barack és quinoa, plusz curry, reszelt kókusz, kurkuma és szárított gyümölcs. Nézze meg a teljes receptet!
A tacók tölteléke a zöldséges wok quinoával, curry mártással, kókuszdióval és dióval. És a lefedettség a ropogós érlelt sajt, egy serpenyőben 7 percig megolvadt, és sütőpapírral tálcán szárítottuk. Megadhatjuk a kívánt alakot, mielőtt kitöltenénk az elkészített zöldségkeverékkel.
Juana quesadillái
"Elismerés", Juana rtve quesadillái
Újabb Juana recept. "Értékelésnek" nevezte ezt, amit éreznie kellett, hogy ez a recept megjelenjen a következő MasterChef könyvben. Néhányan vannak bárány quesadillas hogy a versenyző mexikói barátainak szentelte magát, és hogy csípős ízűek a chili és a hagyma által; van sajtjuk, chipotle -jük, lime -juk és avokádójuk is. Fedezze fel, hogyan készülnek!
Luna nagymamája édesburgonyája
Luna nagymama édesburgonyája rtve
Az, hogy egy recept egyszerű, nem von le érdemeket: bár Luna nem tudta, hogyan kell eladni, a bírák megszerették ennek a finom édesburgonya-snacknek az ízét, amely ideális bármilyen hús vagy hal köretéül.
Ez egyrészt a édesburgonya krém amelyet e kockára vágott zöldség buggyantott hagymával történő ízesítésével és megdinsztelésével érünk el. Ezután kókusztejjel megfőzzük, összetörjük, leszűrjük és a sütőben kis reszelt sajttal megsütjük. Ezzel párhuzamosan elkészítjük a karamellizált hagyma Portóban és a édesburgonya chips, amelyeket úgy kapunk, hogy mandolinnal nagyon vékonyra vágjuk és nagyon forró olívaolajon megsütjük.
Tök pite dekonstrukció
Tök sütemény torta dekonstrukciója
Ha szereted a süteményeket. Ez az ideális MasterChef 8 recept! A dekonstrukció abból áll, hogy lebontjuk ismert és kedvelt ételeinket, hogy módosítsuk vagy hangsúlyozzuk ízeiket, harmóniáikat és textúráikat. Ez a különös répatorta tartalmaz krémsajt, tök gél Y zabpehely süti, három elem, amelyeket külön elkészítünk. Kipróbálhatja és meglepődhet rajta ezzel a recepttel.
Teresa báránykuszkusza
Bárány kuszkusz a Teresa rtve-től
Teresának sikerült reprodukálnia a marokkói ízek ezzel a báránykuszkusszal, amelyet a bírák tapsoltak. Otthon lépésről lépésre főzheti ezzel a recepttel, amelyhez hagyma, pirospaprika, fokhagyma, sárgarépa, pisztácia, mogyoró, alma, narancs, füge, datolya, szőlő, szárított sárgabarack, méz, ras el hanut, kurkuma kell., kömény, só, bors és olívaolaj. És bárány, természetesen!
Andy "Ibériai Nesspresa"
Nesspresa ibérica by Andy rtve
Andynak sikerült ez a kockázatos javaslat. Sós étel Ibériai sertéshús kávéval! Először a vákuumcsomagolt húst főzte a kávéval és a fűszerekkel (rozmaring és kakukkfű) együtt, majd lassú tűzön jelölje meg. Előkészítette a whiskyvel és kávélikőrrel duzzasztott zöldségek (póréhagyma, metélőhagyma, sárgarépa és gomba) hátterét, valamint az étel mellé néhány karamellizált metélőhagymát a kávéban, körettel parmentierrel (krumplipürével). A édes és sós gyönyör.