A tavasz beköszöntével emberek milliói fogyókúráznak, hogy elveszítsék az év során felhalmozott plusz kilókat. Az úgynevezett "bikini" művelethez a sok létező étrend egyikét alkalmazzák, amelyek többnyire a kalóriabevitel csökkentésén alapulnak. Ez azonban nem mindig működik. Valójában az izraeli Weizmann Intézet arra a következtetésre jutott, hogy az elfogyasztott étel mennyisége nem a legfontosabb tényező az étrendben, de az alapvető dolog, hogy jól válassza ki ételeit. Ehhez több mint 1000 olyan ember körében végeztek vizsgálatot, akik szabályozták cukorszintjüket, étkezési szokásaikat és életmódjukat. Így felfedezték, hogy az emésztőrendszerben jelen lévő mikroorganizmusok miatt az emberek bélben való lebontása más és más. Így azt tapasztalták, hogy az emberben jelen lévő baktériumtörzs meghatározza, hogy teste hogyan reagál bizonyos ételekre - írja a "DailyMail".
Mindezen adatok alapján létrehoztak egy matematikai algoritmust, amely megjósolhatja, hogyan reagálhat az ember teste egyik vagy másik étel fogyasztása során. Például néhány embernek alacsony volt a glükózszintje a fagylalt fogyasztása után, vagyis kevésbé járultak hozzá a súlygyarapodáshoz. Ennek az algoritmusnak a felhasználásával 20 prediabetikus ember számára készítettek testre szabott étrendet, és sikerült szabályozniuk vércukorszintjüket.
"A magas vércukorszint számos szövődmény kockázati tényezője, beleértve a II. Típusú cukorbetegséget, a szívbetegségeket és a stroke-ot" - írták a kutatók a honlapjukon. Ezen túlmenően megjegyezték, hogy "a vércukorszint arra ösztönzi a testünket, hogy több inzulint válasszon ki, és több inzulin több zsír formájában tárolt cukrot jelent, és így nagyobb súlygyarapodást. E káros hatások elkerülése érdekében ellenőriznünk kell a vércukorszintünket. Mivel a különböző emberek különböző módon reagálnak az ételekre, ki kell találnunk, hogyan reagál a testünk, és meg kell terveznünk, hogy mit eszünk ".
A weboldalon keresztül az emberek ingyenesen regisztrálhatnak a szolgáltatásra, és személyre szabott diétát kaphatnak. Miután egy hétig glükométerrel regisztrálta a vércukorszintjét, és naplózta a különféle tevékenységeket, a csapat személyre szabott étrendet készít, amely megjeleníti az Ön személyes étrendi válaszait. Bár a kutatást még nem értékelték szakértői véleményen, a tudósok tervezik egy nagyobb kísérlet az adaptált étrend hatásainak további vizsgálatára.
A személyre szabott étrend hatásainak tanulmányozását, amelyet a Personalized Nutrition Project néven ismerünk, a rehovoti Weizmann Intézet tudósai vezetik. Fő célja annak a koncepciónak a vizsgálata, hogy az "egészséges" táplálkozás (a gyümölcsökön és zöldségeken alapuló étrend) mindenki számára jó, de ennél sokkal fontosabb egy adott étrend betartása az adott személy jellemzői alapján.