felkészülési idő
Ideje főzni
Hozzávalók
- 1 csésze liszt
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj McCormick® fahéj
- 1/2 teáskanál só
- 6 tojás
- 1 csésze plusz 2 evőkanál cukor
- 3/4 csésze tej
- 3 teáskanál McCormick® tiszta vanília kivonat (tiszta vanília kivonat), "
- 1 doboz (14 uncia) sűrített tej
- 1 doboz (12 uncia) bepárolt tej
- 1 csésze nehéz tejszín
Készítmény
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Keverje össze a lisztet, a fahéjat és a sót egy kis tálban. Másrészt verje fel a tojássárgáját és a 3/4 csésze cukrot egy nagy tálban az elektromos keverővel nagy sebességgel 5 percig, vagy amíg világos, bolyhos és kétszeres térfogatú nem lesz, néha törölje meg a tál szélét. Add hozzá fokozatosan, anélkül, hogy megállítanánk a lisztkeverék felének felverését, 1/4 csésze tejet, 2 evőkanál vaníliát. Ezután adjuk hozzá a maradék lisztkeveréket, és keverjük kis sebességgel, amíg jól el nem keveredik, időről időre megtöröljük a tál szélét.
Verje fel a tojásfehérjét egy nagy, tiszta edényben az elektromos keverővel nagy sebességgel 2 percig, vagy amíg puha csúcsok nem képződnek. Habverjen bele 1/4 csésze maradék cukrot, amíg merev csúcsok nem képződnek. A tojásfehérje keverék 1/3-át keverje a tésztába, amíg jól be nem épül. A maradék tojásfehérje keveréket óvatosan becsomagolva építse be. Öntsön tésztát egyenletesen a zsírozott 13 x 9 hüvelykes tepsibe.
Süssük 25-30 percig, vagy amíg a fogpiszkáló tiszta lesz, amikor behelyezik. Hűtjük a rácson 5 percig. Közben keverje össze a fennmaradó 1/2 csésze tejet, a sűrített tejet és az elpárologtatott tejet közepes tálban, amíg jól össze nem keveredik. A konyhai villával 1 hüvelykes időközönként szúrjon lyukakat a meleg süteménybe, és a villát egyik oldalról a másikra mozgassa, hogy kissé megnagyítsa őket. A tejkeveréket óvatosan öntse a tortára. (A torta lassan felszívja a tejkeveréket.) Hagyja teljesen kihűlni. Fedje le.
Hűtőszekrényben legalább 3 órán át vagy egy éjszakán át a legjobb eredmény elérése érdekében. Verje fel a tejszínt, a maradék 2 evőkanál cukrot és a maradék teáskanál vaníliát közepes tálban elektromos keverővel nagy sebességgel, amíg merev csúcsok nem képződnek. Fedjük le a tortát tejszínhabbal. Hűtőbe tesszük, amíg készen áll a tálalásra.