1. ÁLTALÁNOS AJÁNLÁSOK

mediterrán

2. AJÁNLÁSOK AZ ÉLELMISZEREK CSERÉJÉHEZ

Ahelyett:

Próbálja ki ezt a mediterrán lehetőséget:

Barna rizs, quinoa, bulgur, lehetőleg teljes kiőrlésű tészta, teljes kiőrlésű kuszkusz, amarant.

100% teljes kiőrlésű, különböző típusú kenyér, maggal és/vagy dióval és anélkül.

Finomított liszttől készült tészta (100%)

(Pl. Süti, muffin, gyors kenyér, palacsinta).

Tészta teljes kiőrlésű lisztből (100%) vagy legalább a fél teljes kiörlésű liszt.

Burgonyapüré vagy hasábburgonya

Új héjjal főtt burgonya vagy olívaolajjal sült burgonya, gyógynövények, például rozmaring és fűszerek; Mediterrán stílusú gnocchi.

Főzés vajjal vagy más állati zsírral

Főzés olívaolajjal

Öltözzön körömvirágolajjal vagy más olívaolajjal.

Ruha extra szűz olívaolajjal

Vajjal sütés

Olívaolajjal sütjük. (Lásd a táblázatot)

Adjon majonézt vagy vajat a kenyérhez vagy a szendvicshez.

Adjunk hozzá hummust, avokádót, mogyoróvajat (vagy más diót), zöldségpástétomot.

Telített zsírban gazdag kenetek (pl. Tejföl).

Hummus, tapenád (olajbogyó alapú), baba ganoush (padlizsán alapú), tzaztki (görög joghurt és uborka alapján), guacamole, zöldséges tészta.

Ebédnél kenj meg kenyeret vajjal

Kenje meg a kenyeret olívaolajjal vagy néhány krostinit fokhagymás olívaolajjal.

Darált marhahús

Félig őrölt pulykahús és félig pürésített bab (bab)

Marhahamburgerek

Lazackrokett, pulykakroketta vagy zöldségalapú krokett.

Édes desszertek vagy fagylalt

Friss gyümölcs önmagában vagy mézzel, görög joghurttal, ricottával, túróval, mogyoróvajjal és/vagy diómaggal.

Édesítse a desszerteket és az édes süteményeket csak cukorral

Az íz fokozása érdekében a cukor felét fahéjjal, szegfűszeggel, gyömbérrel és szerecsendióval cserélje le. Használjon mézet és fűszereket is,

Fűszerezze és ízesítse csak sóval.

Használjon kevesebb sót, valamint több fűszert és fűszert (pl. Ecetet, fokhagymát, mentát, oregánót, fahéjat, rozmaringot, zsályát stb.).

Telített zsírban, sóban és/vagy cukorban gazdag snackek (pl. Krakkoló, hasábburgonya)

Friss gyümölcs, diófélék, dehidratált gyümölcsök, olajbogyó, apró sajtdarabok, nyers zöldségrudak mediterrán mártásokkal.

Pop-kukorica vajjal és sóval

Készítsen kukoricát olívaolajjal, és szórja meg parmezán sajttal és/vagy gyógynövényekkel

Szóda vagy cukros gyümölcslevek étkezéskor

Víz, gyógynövény, hígított gyümölcslé vagy vörösbor (mértékkel)

A vaj olívaolajra történő cseréje az ételek sütésekor

Vaj

Olivaolaj

MEGJEGYZÉS: Az olívaolaj hozzáadása könnyebb ízű kenyereket, süteményeket, süteményeket és süteményeket eredményez. A sütéshez kevesebb olívaolajra van szüksége, mint a vajra

3. AJÁNLÁSOK A MEDITERRÁN STÍLUS MENÜ LÉTREHOZÁSÁRA

4. AJÁNLÁSOK A MEDITERRÁN STÍLUSSÁGRA

A hagyományos mediterrán étrend snackjei elsősorban gyümölcsökből és diófélékből állnak, házi bár snackekként, például pasztelliként vagy házi desszertekként, például halvah (görög stílusú búzadara) is fogyasztják őket. Íme néhány ötlet a mediterrán snackekhez:

5. AJÁNLÁSOK SZÜLŐKNEK