Mielőtt örökre pattanást teszel magadra, meg kell értened, mi a fene ez? És ha veszélyes számodra

Mi az?
A glutén olyan fehérje, amelyet egyes szemek tartalmaznak, például: búza, árpa és rozs.

állítania

Néhány embernek autoimmun betegsége van, amelyet celiakianak neveznek, és ha bármit fogyasztanak gluténnel, tönkremegy a vékonybél. Ha intoleráns, a glutén súlyos emésztési és alultápláltsági problémákat okoz.

Rosszul érzed magad, amikor kenyeret eszel?
Ha felismeri az alábbi tünetek közül néhányat, lehet, hogy intoleráns a gluténnel szemben, de ne aggódjon, a statisztikák szerint nagyon kevesen vannak és vigyázzanak! csak az orvos tudja felállítani a diagnózist. Az egyetlen módja annak, hogy megtudja, van-e celiakia, ha vér- és szövetvizsgálatokat végez, mert más betegségei is lehetnek.

Diagnózis:
Ha tudni szeretné, hogy celiakia van-e, a leggyakrabban használt teszt a szöveti transzglutamináz IgA (tTg-IgA), ezért a laboratóriumban kéri. Ha a szint magas, aggódjon.
Mit kéne tenned?
Tanuld meg hallgatni a tested
Legyen nagyon szigorú a gluténmentes étrenddel kapcsolatban
Tanuld meg olvasni a feldolgozott élelmiszerek címkéit

Igen vagy igen meg kell tenned a tesztet
Ha van egy cöliákia a családjában, vagy ha ezen betegségek bármelyikében szenved:
-Krónikus bélproblémák
-Meddőség
-Krónikus vérszegénység
-Csontritkulás
-Migrén
-Pikkelysömör
-Ekcéma
-Pajzsmirigy alulműködés
-Autizmus
-Fibromyalgia
-Krónikus fáradtság szindróma
-I. és II. Típusú cukorbetegség
-Szklerózis multiplex

A gluténmentes étrendek mítoszai

Mítosz 1. Garancia a fogyásra
Igen, alacsony, de nem a glutén kiküszöbölésével, hanem a szénhidrátokat is kiküszöböli, és ez fogyást okoz.

2. mítosz. Minél kevesebb a glutén, annál kevesebb a gyomorpanasz.
Csak ha celiakia van

3. mítosz. Egészségesebb
Ha nem celiakia, akkor elveszítheti az alapvető tápanyagokat