A szakértők ebben a kutatásban kimutatták, hogy ez az étrend az alkoholmentes zsírmáj ellen is véd, egyéb előnyök mellett.

mediterrán

Új kutatások szolgáltatták az első kísérleti bizonyítékot arra, hogy a mediterrán étrend véd a megnövekedett kalóriabevitel, elhízás és prediabetes ellen a nyugati étrendhez képest.

A Winston-Salem (Egyesült Államok) Wake Forest Orvostudományi Karának tudósai felfedezték ezt a mediterrán étrendben élő főemlősök úgy döntöttek, hogy nem fogyasztanak el minden rendelkezésre álló ételt, és fenntartják a normális súlyt. "Összehasonlításképpen: a nyugati étrendben lévő állatok sokkal többet ettek, mint amire szükségük volt, és híztak" - magyarázza a tanulmány vezető kutatója, Carol A. Shively, a Wake Forest Orvostudományi Kar patológus professzora.

Kapcsolódó hírek

Ez az „Obesity” folyóiratban megjelent kutatás az első preklinikai vizsgálat mérje meg a nyugati és mediterrán étrend hosszú távú fogyasztásának hatásait az elhízással összefüggő betegségek esetében kontrollált kísérleti körülmények között - magyarázza Shively. Az étrend típusának a kalóriabevitelre gyakorolt ​​hatásaival kapcsolatos korábbi kutatások nagyban támaszkodtak az emberi populáció tanulmányaira, amelyek saját maguk által jelentett, gyakran megbízhatatlan táplálékbevitelre vagy a rágcsálók nem típusú étrenden végzett vizsgálatokra támaszkodtak.

A Wake Forest Orvostudományi Egyetem tanulmánya 38 hónapos prevenciós kísérlet volt (kb. 9 év embernek). Az étrendeket úgy alakítottuk ki, hogy pontosan tükrözzék az emberi étrendet fehérjével és zsírral jórészt a nyugati étrend állati eredetű és elsősorban a mediterrán étrend növényi forrásaiból származik. A két étrend azonban összehasonlítható arányban tartalmazott zsírt, fehérjét és szénhidrátot.

A vizsgálatban 38 középkorú nő volt, akiket randomizáltak mediterrán vagy nyugati étrendre. Mindkét csoporthoz hozzárendelték az alapsúlyt és a testzsírt, és annyit ettek, amennyit csak akartak a vizsgálat során. "Azt találtuk, hogy a mediterrán étrendcsoport valójában kevesebb kalóriát evett, alacsonyabb volt a testtömege és kevesebb a testzsírja, mint a nyugati étrendnek" - árulta el Shively.

Kapcsolódó hírek

A mediterrán étrend véd az alkoholmentes zsírmáj ellen is, amely májcirrhosist és májrákot okozhat, és transzplantációt igényelhet. Az elhízás az egyik fő oka. 2030-ra várhatóan az amerikai felnőttek egyharmada szenved a betegségben, és ez a leggyorsabban növekvő oka a fiatal felnőttek májátültetésének az Egyesült Államokban.

"Az étrend összetétele kritikusan hozzájárul a közegészségügyhez és sajnos azoknak az embereknek is a legrosszabb minőségű étrendjük van, akiknél az elhízás és a krónikus betegségek kockázata nagyobb, és ezzel a problémával összefüggésben "- figyelmeztet a kutató.

"A nyugati étrendet olyan cégek fejlesztették ki és népszerűsítették, amelyek azt akarják, hogy együk meg az ételüket, ezért nagyon ízletesé teszik, és mi feleslegesen fogyasztjuk. A mediterrán étrend elfogyasztásának lehetővé kell tennie az emberek számára, hogy élvezzék ételeiket, és ne egyék túl magukat" - összegzi. - Reméljük, hogy eredményeink arra ösztönzik az embereket egészségesebb ételeket fogyasszon amelyek szintén kellemesek és javítják az emberi egészséget ".

Több információ