hogyan

Fedezze fel, hogyan lehet házi teljes kiőrlésű kenyeret készíteni élesztő nélkül. A tészta nagyon könnyen elkészíthető és nagyon kevés munkát igényel. Az eredmény látványos. Finom és nagyon egészséges. Ellenőrizd!

Ennek előkészítésére kovásztalan teljes kiőrlésű kenyér tészta Szükségünk lesz tejre, citromlére, szódabikarbónára, sóra, olívaolajra, erős lisztre és teljes kiőrlésű lisztre.

A összetevők szükséges ehhez teljes kiőrlésű kovásztalan kenyér Ezek a következők: erősítő liszt, teljes kiőrlésű liszt, olívaolaj, tej, hidrogén-karbonát, citromlé és só.

Ebben a kenyértésztában nincs élesztő, mert az előállításához használják azt, ami a pékségben ismert író (citrommal vágott tej). Az írót gyakran használják sütemények és egyéb sütemények készítéséhez.

Az író lényege ennek a receptnek, mivel a citromlé a tejben lévő laktózt tejsavvá alakítja. A tejsav reagál a hidrogén-karbonátot képző buborékokkal, ami miatt a kenyér élesztő nélkül kel fel.

A Felszerelés A recept elkészítéséhez a következőkre van szükség: sütő, gyümölcscentrifuga, tál, dagasztandó munkalap vagy munkaasztal, kés vagy éles hegy a tészta jelölésére és állvány a kenyér hűtésére.

Recept: Kovásztalan teljes kiőrlésű házi kenyér

Hozzávalók

Csinálni 5-6 adag ebből házi kovásztalan kenyér a következőkre lesz szükséged összetevők:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 250 gr. erősségű liszt
  • 250 gr. teljes kiörlésű liszt
  • 200 ml. teljes tej
  • Egy kanál szódabikarbóna
  • 10 gr. finom só
  • 5 evőkanál citromlé

Készítmény

Szükséges idő: 1 óra.

Ennek előkészítésére házi kovásztalan kenyér receptje kövesse a következő lépéseket:

Keverje össze a tejet a citromlével. Keverjük össze. Várjon 5 percet, amíg fel nem vágják (ezt írónak hívják).

Keverje össze a kenyérlisztet és a teljes kiőrlésű lisztet egy tálban.

Hozzáadjuk a szódabikarbónát, a sót és az olajat. Keverd össze.

Hozzáadjuk az írót (a kivágott tejet). Keverjünk össze mindent jól. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis lisztet.

Szórjon meg egy kis lisztet az asztalra, és gyúrjon néhány percet.

Alakítsa meg a kenyeret, és előmelegített sütőben, 200 ° C-on 40 percig sütje.

Hagyja néhány percig állványon hűlni, mielőtt elfogyasztaná