legjobb

Belül: Fedezze fel a bolondbiztos módszert, amellyel tökéletesen füstölt csirkeszárnyakat készíthet a fapellet rács segítségével.

Mióta megvettük Traeger Pellet Grill Az elmúlt évben nagyon sokat használtunk. Tettünk szoknya, sertéshúst húzott, nachos, hamburgerek És még sok minden hihetetlen.

Miután elkezdte a húst dohányozni, nehéz más módon megenni! Pár hete meghívtak minket egy Super Bowl partira. Felajánlottuk, hogy viszünk néhány dolgot, köztük néhány szárnyat. Arra gondolunk, hogy elkészítsük a finomakat bivaly szárny Recept, de úgy döntöttünk, hogy valami újat akarunk kipróbálni. Végül úgy döntöttünk, hogy megpróbálunk füstölt csirkeszárnyat készíteni, és finomak voltak.

Hogyan készítsük el a csirkeszárnyakat dohányzás előtt

Míg ezek a szárnyak sok ízét magukból a füstből nyerik, az is fontos, hogy helyesen elkészítsük őket. Kezdjük azzal, hogy a megtisztított szárnyakat hozzáadjuk egy ziplock tasakhoz, körülbelül egy evőkanál olajjal. Ezután hozzáadunk kb. 1 evőkanál csirke dörzsölje Traeger és egy kanál Traeger Rub mielőtt lezárná a táskát és rázná, hogy az összes szárnyon legyen némi fűszer.

Ezután hűtőbe tesszük, és körülbelül egy órán át hagyjuk pácolni.

Milyen hőmérsékleten állítsam a fapellet rácsot ezekhez a füstölt csirkeszárnyakhoz?

A csirkeszárny dohányzásának egyik nagyszerű tulajdonsága, hogy ez nem tart olyan sokáig, mint más húsok. Kétlépcsős eljárással füstöljük ezeket a csirkeszárnyakat.

Az első lépés az volt, hogy megalapozzuk Traeger Texas Elite 34 Dohányos 225 Fahrenheit fokon. A megfelelő hő elérése után hozzáadjuk a csirkeszárny részeket, és kb. 45 percig főzzük. Ekkorra már elérte a mindössze 160 Fahrenheit fokos belső hőmérsékletet.

A második lépés a füstölt szárnyak eltávolítása volt a grillről és a kedvenc Traeger mártásunkba dobása. Traeger ’Mi. Sok más szósz is használható. Nézz rájuk itt. Dobás közben növelni kell a hőt körülbelül 375 - 400 Fahrenheit fokig.

Miután mindegyik szárnyat ellepte a mártás, további 20 percig visszatettük őket a grillbe, hogy a szósz a szárnyakhoz tapadhasson, és további füstöt érhessen el.

Ezekhez a füstölt csirkeszárnyakhoz használtuk Cseresznye fapellet, de nagyon jó lenne velük is dió vagy mesquite.

A Traeger fapellet grillsütő nagyszerű tulajdonsága, hogy szellőzteti az egész folyamatot. Sokféle lehetőségük van különböző árkategóriákban, tehát Nézz rájuk Ha még nincs.

Nagyon sikeresek voltunk ezekkel a szárnyakkal, és mindenki szerette őket a partin. Igazán elképesztő, hogy egy kis füst mekkora ízt adhat a csirkeszárnyaknak. Miután megpróbálta ezeket a szárnyakat, soha többé nem készítheti el őket.

Az alábbi megjegyzésekben tudassa velem, hogy alakultak Önnek.

Nézze meg ezeket a más recepteket, hogy kipróbálja a dohányzót

Füstölt csirkeszárnyak

Fedezze fel a bolondbiztos módszert, hogy tökéletes füstölt csirkeszárnyakat készítsen a fa pellet grill segítségével.

Kulcsszó: szárnyak

Adagok: 16 szárny

Kalória: 150 kcal

  • 16 csirkeszárny
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál Traeger sült csirke
  • 1 evőkanál Traeger Rub
  • 1 csésze Traeger 'Que BBQ szósz vagy más választott BBQ szósz.

Tegye a csirkeszárnyakat egy nagy cipzáras zacskóba, adjon hozzá olívaolajat és dörzsölje meg. Rázza addig, amíg a szárnyakat olaj nem borítja, és dörzsölje.

Melegítsük elő a fapellet rácsot 225 Fahrenheit fokra.

Tegyen szárnyakat a fapellet rácsra, és főzze kb. 45 percig, vagy amíg a szárnyak el nem érik a 160 Fahrenheit fokos belső hőmérsékletet.

Dobja a szárnyakat a BBQ szószba, és növelje a hőt 375 Fahrenheit fokig.

Helyezze vissza a szárnyakat a grillre, és főzze további 20 percig.