A salátaleveleket megmossuk, nem túl vékony csíkokra vágjuk és tartalékoljuk.
Viszont a sült csirkemelleket többé-kevésbé vastag csíkokra vágjuk.
Tápanyag-információ
Most forrásban lévő sós vízben megfőzzük a tojásokat. Miután jól megfőttek, lehűtjük és meghámozzuk.
A joghurtos szósz Úgy készítjük, hogy a természetes joghurtot olívaolajjal, citromlével, sóval és apróra vágott petrezselyemmel összekeverjük, amíg félig homogén mártást nem kapunk. A hűtőben lefoglaljuk.
Salátástálban rendezzük el az olívaolajjal, ecettel és sóval ízesített saláta leveleket. Ráhelyezzük a csirkecsíkokat és az ékekre vágott főtt tojást.
Szósz a hideg joghurtos szósszal, díszítsük néhány narancssárga ékkel és egy kis metélőhagymával vagy apróra vágott petrezselyemmel.
Ez a recept ideális a sült csirkemellek kiszedésére, amelyek az előző napról megmaradtak.
Hozzáadhatunk néhány kockát sült kenyeret ehhez a salátához. Ezek tökéletesen összeillenek a többi hozzávalóval, és emellett eredeti ropogós textúrát biztosítanak ételünknek.
A csirke egyike azoknak a húsoknak, amelyek a legkevesebb zsírt tartalmazzák, mindaddig, amíg a bőrt nem eszik meg. Hasonlóképpen, ez az egyik leginkább elfogyasztott és elfogadott hús a lakosság körében, tekintettel a többiinél lágyabb állagra és finom ízére. Enyhe ízű húsról van szó, nagyon jól összeillik mindenféle étellel, beleértve a gyümölcsöket is, amelyek keserédes ízeket adnak a receptnek.
Ily módon a csirke különösen lédús, minden korosztály számára megfelelő étel, különösen azoknak a kicsiknek, akiknek gyakran kínálják a mindig rántott csirkemellet, és akiknek gyümölcsfogyasztása általában nem éri el az ajánlásokat.
Azoknak, akiknek egészségügyi okokból ellenőrizniük kell az étrendben lévő zsírt vagy kalóriát, tanácsos mérsékelni az öntetben lévő olaj mennyiségét.