Egészség

Lehetőség van egészséges táplálkozásra és a szuper elkészítésű termékek eldobására, csak tudnia kell, hogyan válassza ki őket az egészséges táplálkozás folytatásához

szupermarketben

A szuper elkészítésű saláták a legjobb megoldás, de vigyázzon az összetevőkkel. ALEXANDRE BAILHACHE

Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend a legtöbb esetben azt jelenti, hogy sok időt töltenek a konyhában. Senki sem vonja kétségbe, hogy ez a leginkább ajánlott lehetőség, mert otthon friss és egészséges termékeink vannak. Néha azonban azt a szeszélyt is meg akarjuk adni magunknak, hogy gyakorlatilag megcsináljuk, anélkül, hogy feladnánk az egészséges ételeket. A szupermarketekben egyre több előkészített vagy készen kapható termék van, köztük sok ultrakész, de vannak olyanok is, amelyek egészségesek, kiegyensúlyozottak és nem hizlalnak.

Hogyan lehet tudni, hogy melyek azok az elkészített és egészséges ételek, amelyeket megtalálhatunk a szuperben? hatMit kell néznünk? Ana Albarsanz, Az emberi táplálkozás és táplálkozás, az élelmiszer-tudomány és a technológia, valamint az elhízás egyetemi szakértője végzett, és néhány nyomot ad.

Bár tudományos fantasztikusnak tűnik, az ilyen típusú egészséges ételek megtalálása a szupermarketekben valóság, de ez a táplálkozási szakember szerint, "Ne élj velük vissza, mindig jobb házi ételt készíteni". Ez nem azt jelenti, hogy "például hetente egyszer meghúzhatja őket".

A leginkább ajánlott, Albarsanz véleménye szerint "azok a saláták lennének, amelyek zacskóban vannak, vagy azok, amelyeket már dobozban készítenek, de mindig vannak legyen óvatos az összetevőkkel mert egyesek általában sült ételeket, például szalonnát vagy krutont tartalmaznak. Vigyázzon vele. Azt kell választania, amelyik a legegészségesebb összetevőket tartalmazza, például alma, csirke, de ez nem sült, vagy például tojás. "És mi van a szószokkal? Ezen a ponton a szakember azt javasolja, hogy dobja el őket és használja olívaolajat és ecetet vagy éppen olívaolajat.

Növényi krémek, miért ne?

De a saláták mellett a szupermarketben is találunk néhányat növényi krémek ami szintén ajánlott, "de mindig nagyon jól olvassa el az összetevőket. Sok olyan van, amely sok zöldséggel és olívaolajjal készül" - magyarázza a táplálkozási szakember. Ebben a termékben az Albarsanz folytatja: "lenne kerülje mindazokat a krémeket, amelyek krémeket, cukrokat, vajat tartalmaznak. ".

Ugyanez történik a húslevesekkel is: meg kell vásárolni azokat, amelyekben kevés a só és a zsír.

Egy másik lehetőség ennek a szakembernek a konzerv természetes zöldség. "Sokukat vízzel és sóval tartósítják, és tartósítószert, például C-vitamint, aszkorbinsavat tartalmazhatnak." Köztük lenne spárga, zöldbab, articsóka. "Mindig ajánlom, ha" konzerv "ételt vásárolok legyen mindig üvegedényből, jobb, mint a konzerv, és fogyasztás előtt alaposan mossa meg a zöldségeket, hogy eltávolítsa a sót és a benne lévő tartósítószert "- mondja Albarsanz.

De vannak csomagolva és készek a mikrohullámú sütőbe "ahol egy pillanat alatt megpárolódnak, mint például a brokkoli. Ez egy másik egészséges és gyors lehetőség is".

Az üvegedényben vásárolt hüvelyeseket nagyon jól meg kell mosni MARIA DE MIGUEL

Hüvelyesek, legjobb üvegedényben

Tekintettel azöldségek, a legjobbak azok lennének, amelyeket szintén üvegben főznek, és nem azokat, amelyeket már főztek, "mert egyesek sok összetevőt tartalmaznak, amelyek nem egészségesek". Ugyanezt a folyamatot kell követni, mint a zöldségféléknél: a hüvelyeseket lecsepegtetni és megmosni.

Bár az üvegek a legoptimálisabb és legoptimálisabb alternatívák, a konzervdobozok nem kizártak. Például "egészséges természetes kagyló és kagyló, természetes tonhal vagy olíva- vagy napraforgóolaj salátába való beépítéséhez egészséges" - ajánlja Albarsanz.

Az egyik dolog, ami sok szupermarketben a legdivatosabb, a tálcák sushi, ami szintén egészségesnek tekinthető, mivel nem tartalmaz sok tartósítószert vagy transzzsírt. A gazpachos is, de mindig ügyeljen arra, hogy az összetevők természetesek legyenek.

Pulyka vagy csirke felvágottak, például természetes sült mell vagy az egész sült csirke, amelyet sok helyen árulnak, mi is megengedhetjük magunknak.

A címkék jól olvasásának fontossága

"Mindig minőséget kell vásárolnia, és ez az összetevőkben is látszik. Nagyon fontos hangsúlyozni a társadalom körében, hogy nagyon jól meg kell tanulni a címkéket olvasni" - ismételgeti a táplálkozási szakember.

Ebben az értelemben ne feledje, hogy a címkén felsorolt ​​összetevők "az általuk tartalmazott mennyiség szerinti sorrendben vannak. Vagyis ha először találunk cukrot, akkor ez hordozza a legtöbbet, ezért el kell dobnunk", pont ki.

Végül Ana Albarsanz hangsúlyozza, hogy mindig a "lehető legfrissebbet vagy bármi rövid lejárati időt kell választanunk. Különösen a fagyasztott élelmiszerek és zöldségek esetében van minden tápértéke".