Kiadja: Web Enmerjosa

Mindannyian tudjuk, hogy az étrend mennyire fontos minden sportoló napi rutinjában az optimális fejlődés, sebesség, teljesítmény és állóképesség elérése érdekében. Az étel az a forrás, amely biztosítja a testünk megfelelő működéséhez szükséges energiát és tápanyagokat. A sportolók esetében a fehérjében gazdag egészséges táplálkozás elengedhetetlen az izmok működéséhez. És ebben az értelemben a hús az élelmiszer par excellence biztosítja a fehérjék jó százalékát.

Azonban nem minden hús alkalmas testmozgáskor, de vannak olyanok, amelyeket jobb, mint másokat bevinni étrendünkbe. És az, hogy minden húsfajtának más a fehérje-, vitamin- és tápanyagszintje. Nyilvánvaló, hogy a sportolók számára a legalkalmasabbak azok, amelyek magasabb fehérjetartalmat tartalmaznak, ugyanakkor alacsony zsírtartalommal rendelkeznek, például pulyka, nyúl és csirke. De vannak olyan marha- és sertéshús-darabok is, amelyek bekerülhetnek egy sportoló étrendjébe. Ne feledje, hogy a sportoló étrendjének nemcsak az alapvető szükségletek fedezésén kell alapulnia, hanem az e további erőfeszítésekből származó kalóriakiadások fedezésén is. Ami kétségtelenül növeli bizonyos tápanyagok szükségletét.

melyek

fehér hús

Törökország, csirke és nyúl

A csirke és a pulyka Nagy a fehérjeszázalékuk és a zsírindexük kevesebb, mint 12%. De magas szintű B-vitamint is biztosítanak. Alapvető vitamin a sportolók számára, mivel segít csökkenteni a fáradtság érzését. Ugyanez vonatkozik a nyúlhúsra is, amely fehér hús, magas fehérjetartalommal és alacsony zsírtartalommal. De emellett a nyúlnak kevesebb koleszterinje van, mint a többinek, és magasabb a szervezetünk számára nélkülözhetetlen tápanyagok, például vas és kalcium. Amellyel, ha e háromféle hús közé megyünk, biztosítani fogjuk, hogy az izmaink mindent megkapjanak a helyes fejlődésükhöz, miközben elkerüljük a felesleges zsír hozzáadását.

A baromfi esetében azt kell figyelembe venni, hogy mindig bőr nélkül fogyasszuk, mivel a bőrben koncentrálódik a legmagasabb a zsírtartalom. Beleértve őket étrendünkbe heti 2 és 3 alkalommal.

vörös hús

Ha sportol, akkor valószínűleg izom hipertrófiát keres, és az egész testét tónusban tartja. Ebben az értelemben sokan vannak, akik teljesen kiküszöbölik a vörös húst az étrendjükből, mert úgy vélik, hogy nem járulnak hozzá ehhez a célhoz. Tudnia kell azonban, hogy a kos többféle előnyt nyújt.

A vörös hús fontos minőségi fehérjék és ásványi anyagok forrása a testünk teljesítményének és megfelelő működésének, például a vas és a B-vitaminok, különösen a B-6 és B-12, amelyek elengedhetetlenek a jó izomteljesítményhez.

Emiatt ezt a fajta húst felvehetjük étrendünkbe, mindaddig, amíg mértékkel tesszük, és fehér hússal kombináljuk, kiegyensúlyozott étrendet elérve. Természetesen mindig megpróbálja kiválasztani az alacsony zsírtartalmú vágásokat.

Sertés és marhahús

A sertés és a marhahús magas fehérjetartalommal rendelkezik, de fogyasztásunkkor körültekintőnek kell lennünk, ha rendszeresen sportolunk, mivel ezek magas zsírtartalmat tartalmaznak. Ezért kevesebbet kell fogyasztanunk, és mindig sovány vágásokat kell választanunk. Ami nem azt jelenti, hogy teljesen ki kellene iktatnunk őket étrendünkből. Emlékeznünk kell arra, hogy egészségünk számára tanácsos megváltoztatni az elfogyasztott hús típusát, mivel mindegyikük különböző tápanyagokkal lát el minket.

Például, fehér réteg sertéshús hússzármazékai pedig magas tápértékű és megfelelő zsírprofillal rendelkező élelmiszerek, ezért mind a sokat sportolók, mind az elhízás, a cukorbetegség vagy a vashiányos vérszegénység ellen ajánlják őket. Ideális heti 2–3 alkalommal a változatos és kiegyensúlyozott étrend részeként az étrendbe.

Ez a húsfajta magas, magas biológiai értékű fehérjetartalommal rendelkezik, ami elengedhetetlen mind az izomtömeg fejlődéséhez, mind az állagmegóváshoz. De emellett nélkülözhetetlen aminosavakat biztosít a sporttevékenységhez; ásványi anyagok, például cink és foszfor, amelyek segítenek a csontok fenntartásában; és a kálium, amely kedvez az izmok megfelelő működésének. A zsírtartalmat tekintve a fehér sertéshús 30% telített zsírt tartalmaz, a többi egyszeresen telítetlen zsír. Az ilyen típusú emberek számára ajánlott lipidprofil.

Továbbá néhány származék, mint pl pácolt karaj, serrano sonka vagy főtt sonka Fontos vasforrás, amely elősegíti a vörösvértestek képződését és megkönnyíti az oxigén transzportját a testen keresztül.