A gabonafélék népszerű reggeli lehetőségek, amelyek egészségesek lehetnek, ha a megfelelő módon választják. Néhány a kiváló rostforrás, amely segít szabályozni a cukrok szervezet általi használatát, ami segít kontrollálja az éhséget és a vércukorszintet.

gabonafélék

Tartalmazhatnak vitaminokat és ásványi anyagokat is, például vasat, D-vitamint és B-vitaminokat, például folsavat.

Elkerül

Kerülje a feldolgozott, finomított és magas cukortartalmú gabonaféléket, jellemzőik nem kedveznek a cukorbetegeknek, valamint azoknak, akik gondoskodnak az egészségükről.

Mi az egészséges gabona?

Az egészséges gabonaféléknek két fontos jellemzője van: magas rosttartalma és alacsony cukortartalma.

  • Válasszon olyan gabonaféléket, amelyek a első gabona teljes kiőrlésű, ajánlja a Harvard táplálkozási forrás
  • Példák: teljes kiőrlésű, árpa, zab, barna rizs, quinoa, rozs és köles.
  • Keresse meg azokat, akiknek van adagonként legalább három gramm élelmi rost, rámutat a American Diabetes Association.
  • Válassza azokat a gabonaféléket, amelyek Legfeljebb 5 gramm cukor.

A zabpehely jó lehetőség. Ha rost béta-glükán segíthet megakadályozni a vércukor- és inzulinszint emelkedését evés után.

Van vigyázzon az ízesített, ízesített instant zabpehelyre, hozzáadott édesítőszerekkel. Válassza a természetes zabot.

Fahéjjal fűszerezheti a zabpelyhet. Ha szeretne egy kis édességet, adjon hozzá egy adag gyümölcsöt, például áfonyát, málnát vagy epret. A textúra érdekében a jó zsírok és még több rost hozzáadhat apróra vágott mandulát, diót vagy földimogyorót.

Kerülje a szárított gyümölcs, cukor vagy más édesítőszerek, méz vagy agave hozzáadását.

Vigyázzon, mit rejtenek az „egészséges” gabonafélék

Egyes összetevők listája elfedje a termék cukor mennyiségét és ekerülje, hogy a "cukor" legyen az első összetevő.

A cukornak többféle neve lehet, és külön-külön felsorolható, kisebb mennyiségben.

A test az összes hozzáadott cukrot ugyanúgy metabolizálja; nem tesz különbséget a "barna cukor" és a "méz" között. Ellenőrizze a teljes címkét nemcsak az első hozzávalókat.

Néhány más cukor neve megtalálható:

Agave-nektár, párolt nádlé, malátaszirup, barna cukor, fruktóz, juharszirup, nádkristályok, gyümölcslé koncentrátumok, melasz, cukornád, glükóz, kukorica édesítőszer, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, szacharóz, kukoricaszirup, méz, kristályos szirup fruktóz, invertcukor, szőlőcukor és maltóz.